Αργή συνταγή μαγειρικής μικρών συνταγών Χριστουγέννων

• Ενδέχεται 3, 2024

Το Χριστουγεννιάτικο πουτίγκας χρονολογείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια στα βρετανικά νησιά και δεν υπάρχει καμία παραδοσιακή γιορτή των Χριστουγέννων χωρίς αυτό. Γενικά, οι χοιρινές πουτίγκες ατμού, που μπορεί να είναι δύσκολο για τους πολυάσχολους μάγειρες, καθώς απαιτείται κάποιος εξοπλισμός, όπως μια λεκάνη για πουτίγκα, ένας ατμός ή ένα μεγάλο δοχείο, καθώς και ώρες όπου ο μάγειρας πρέπει να παρακολουθεί τον ατμό. Ορισμένες χριστουγεννιάτικες πουτίγκες είναι νόστιμες και Αργά μαγειρικά σκεύη Mini Χριστούγεννα Puddings δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά εύκολο να συγκεντρωθούν. Όταν οι πουτίγκες μπαίνουν στον ατμό στη βραδεία κουζίνα, κανείς δεν πρέπει να τις προσέχει και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ράμες ή μικρά κύπελλα ώστε να μην υπάρχει ανάγκη για ειδικό εξοπλισμό. Ένα άλλο πλεονέκτημα για αυτές τις μεμονωμένες πουτίγκες είναι ότι μπορούν να γίνουν μπροστά και να παγώσουν. η αναθέρμανση είναι μια τσιπ στην αργή κουζίνα.
. Περιέχει ξηρούς καρπούς, καθώς και ένα μικρό ποσό της υποχρεωτικής γλυκιάς φλούδας. Τα φρούτα και η φλούδα μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με την προσωπική γεύση. Αυτές οι υγρές κούπες θα έκαναν τον Bob Cratchit περήφανη (και ίσως τον Charles Dickens, επίσης).

12 μεγάλες μερίδες


4 φλιτζάνια φρέσκα ψίχουλα ψωμιού
1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
1 φλιτζάνι σταφίδες
1 φλιτζάνι χρυσή σταφίδα
1 ημερομηνία κυπέλλου
1/4 φλιτζάνι ζαχαρωμένη φλούδα
1 1/3 φλιτζάνια τεμαχισμένο σούπα
1/2 αλάτι κουταλακιού
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού Αγγλικά Μικτά μπαχαρικά (Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μικτό μπαχαρικό, ανακατέψτε 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα, 1/4 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πρόσφατα αλεσμένο μοσχοκάρυδο.)

2 αυγα
Τριμμένο φλοιό 1 λεμονιού, συν χυμό 1/2
1/2 φλιτζάνι γάλα
1 12 oz. μπουκάλι Guinness

Βούτυρο Brandy
1 κούπα βούτυρο
1/2 φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης
3 κουταλιές της σούπας μπράντυ ή ρούμι
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο

1. Ανακατέψτε τα ψίχουλα ψωμιού, καφέ ζάχαρη, σταφίδες, ημερομηνίες, φλούδες, σάλτσα, αλάτι και μπαχαρικά.
2. Προσθέστε τα αυγά, το κρασί λεμονιού και το χυμό, το γάλα και το Guinness. Ανακατέψτε καλά. Το κτύπημα θα είναι αρκετά μπερδεμένο χάος, αλλά αυτό είναι όπως θα έπρεπε.
3. Διαχωρίστε το μίγμα ανάμεσα σε 12 ράμες (3/4 - 1 φλιτζάνι).
4. Τραβήξτε ένα μεγάλο κομμάτι φύλλων, ψεκάστε την κάτω πλευρά με ψεκασμό ακμής, στη συνέχεια κόψτε σε 12 κομμάτια.
5. Καλύψτε κάθε μια από τις ράμφους σφιχτά με ένα κομμάτι φύλλου.
6. Τοποθετήστε το κάτω μέρος ενός ή δύο αργών κουζινών και ρίξτε νερό στα μισά του δρόμου μέχρι τα ράμματα.
7. Καλύψτε τις αργές κουζίνες (cookers), γυρίστε στη ρύθμιση υψηλής πίεσης και αφήστε τον ατμό 4-6 ώρες ή μέχρι να ρυθμιστεί.
8. Οι πουτίγκες μπορούν να κρυώσουν, στη συνέχεια να καταψυχθούν σε αυτό το σημείο ή να σερβιριστούν αμέσως με μια κουταλιά βουτύρου Brandy.
9. Βούτυρο από Brandy: Κτυπήστε τα συστατικά μαζί μέχρι το φως. Ψύξτε μέχρι 2 εβδομάδες εάν δεν το χρησιμοποιήσετε αμέσως.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 707 θερμίδες από το λίπος 362
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 51% Πρωτεΐνη 4% Carb. 42%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα

Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 40 g
Κορεσμένο λίπος 23 g
Χοληστερόλη 95 mg
Νάτριο 522 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 75 g
Διαιτητικές ίνες 1 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 7 g

Βιταμίνη Α 13% Βιταμίνη C 7% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 15%






Οδηγίες Βίντεο: Χοιρινό λεμονάτο μπούτι στον φούρνο | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Ενδέχεται 2024).



Μικρή συνταγή συνταγής χριστουγεννιάτικων πουτίγκων, συνταγές με ατμό για πουτίγκα, βραδινές συνταγές επιδόρπιο για μαγειρική, επιτραπέζια επιδόρπια