Γεύση ινδική συνταγή ζεστής σοκολάτας

• Ενδέχεται 19, 2024

Ο μικρός μου γιος είναι ένας μεγάλος ανεμιστήρας σοκολάτας σε οποιοδήποτε μέγεθος, σχήμα ή μορφή - έτσι αυτή η παραδεισένια σκελίδα ινδική συνταγή θερμής σοκολάτας ήταν πραγματικά το πνευματικό του παιδί! Ως μητέρα, είναι πραγματικά υπέροχο να τον παρακολουθήσετε να μεγαλώνει και να έχει σοβαρό ενδιαφέρον για φαγητό / μαγείρεμα. Στην πραγματικότητα απολαμβάνει τη δημιουργία νέων συνδυασμών γεύσης και παίζει με διαφορετικά συστατικά στην κουζίνα. Είναι ένα μητρικό όνειρο που έχει γίνει πραγματικότητα - ο δικός της προσωπικός γλύπτης ☺.

Με μετριοπάθεια, η μη ζαχαρωμένη σοκολάτα (ειδικά η μαύρη σοκολάτα) θεωρείται υγιής και ωφέλιμη με πολλούς τρόπους. Στην πραγματικότητα, όσο υψηλότερη είναι η πραγματική καθαρή περιεκτικότητα σε κακάο, τόσο καλύτερο είναι για σας για λόγους υγείας. Για αρχάριους, η σοκολάτα είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά! Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά θα μειώσει τον κίνδυνο για διάφορους καρκίνους, εγκεφαλικά επεισόδια ή ακόμα και καρδιακή προσβολή. Η σκοτεινή σοκολάτα θεωρείται ότι συμβάλλει στη φυσική μείωση της χοληστερόλης. Η σοκολάτα περιέχει επίσης ίχνη ποσότητας διαφόρων μεταλλικών στοιχείων όπως ο χαλκός, ο σίδηρος και το ασβέστιο. Επιπλέον, η σοκολάτα είναι μια πολύ καλή πηγή βιταμινών Α, Β, Γ και Ε. Όσον αφορά τη γενική ευημερία του ατόμου, η σοκολάτα είναι ένας γνωστός ενισχυτής της φυσικής διάθεσης και θα αυξήσει τα πνεύματά σας εάν αισθανθείτε.

Όταν ο καιρός έξω γίνεται ψυχρός, ένα ζεστό καυτό φλιτζάνι καρυκευμένης ινδικής καυτής σοκολάτας σίγουρα θα σας ζεσταίνει από το κεφάλι μέχρι το δάκτυλο ☺.


ΚΟΚΚΙΝΟ ΙΝΔΙΚΟ ΣΟΚΟΛΑΤΟ (κάνει 4 νόστιμα φλιτζάνια)

Συστατικά:

4 φλιτζάνια πλήρους γάλακτος (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γάλα σόγιας ή αμυγδάλου)
1 ραβδί κανέλας
8 κουταλιές της σούπας χωρίς ζάχαρη κακάο
3 ουγκιά σκοτεινή σοκολάτα (ή γλυκόπικρη σοκολάτα), ψιλοκομμένο
¼ κουταλάκι σκόνη σκόνης από κάρδαμο
¼ κουταλάκι του γλυκού εδάφους
πρέζα τζίντζερ εδάφους
πρέζα φρεσκοτριμμένου μοσχοκάρυδου
πρέζα σκόνης κόκκινου τσίλι, γεύση (προαιρετικά)
μικρή πρέζα αλατιού
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
¼ φλιτζάνι ζάχαρη, για να δοκιμάσετε

ΜΕΘΟΔΟΣ:

Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, συνδυάστε το γάλα με το ραβδί κανέλας. Θερμαίνετε απαλά το γάλα, αλλά μην το αφήνετε να έρθει σε βρασμό. Όταν το γάλα είναι ζεστό, προσθέστε τη σοκολάτα (και τη σκόνη κακάο και τη μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη). Ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε εντελώς τη σοκολάτα και στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο των μπαχαρικών (κονιοποιημένη σκόνη από καρδαμόμυλο, γαρύφαλλο, αλεσμένο τζίντζερ, φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο, σκόνη κόκκινου τσίλι & αλάτι). Ανακατέψτε καλά για να συνδυάσετε & προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας & ζάχαρη. Φέρτε την ζεστή σοκολάτα σε μια ήπια σιγοβράζετε και στη συνέχεια προσεκτικά ρίχνετε σε κύπελλα. Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε!


ΔΙΑΦΟΡΕΣ:

Νιώστε ελεύθεροι να ζεστάνετε την ζεστή σοκολάτα σας με κάποια σαντιγί, σοκολατένια ψεκάσματα, μίνι marshmallows ....


ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ: Σας προσκαλώ να εγγραφείτε στο δωρεάν εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας. Αυτό σας δίνει όλες τις ενημερώσεις για την ινδική περιοχή τροφίμων. Μερικές φορές, αυτό το ενημερωτικό δελτίο έχει πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με συνταγές που δεν περιλαμβάνονται στα άρθρα. Συμπληρώστε το κενό ακριβώς κάτω από το άρθρο με τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας - που δεν μεταβιβάζεται ποτέ πέρα ​​από αυτόν τον ιστότοπο. Ποτέ δεν θα πουλάμε ή θα ανταλλάξουμε τα προσωπικά σας στοιχεία.

Οδηγίες Βίντεο: #EatLikeALocal για ταϊλανδέζικο, βιετναμέζικο & ινδικό στο κέντρο της Αθήνας (Ενδέχεται 2024).