Σπανάκι και συνταγή πιπεριών Bell

• Ενδέχεται 19, 2024

Αυτό το πικάντικο σπανάκι με συνταγή κίτρινου πιπεριού είναι μια ωραία αλλαγή από το καθημερινό σας σπανάκι. Είναι πολύχρωμο, το κίτρινο και πορτοκαλί πιπέρι σε λεπτές φέτες είναι πολύ όμορφο σε ένα πιάτο που σερβίρει. Το επίδομα είναι ότι είναι πικάντικο και νόστιμο.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1-1 / 2 λίβρες φρέσκο ​​σπανάκι, πλυμένα και σχισμένα σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος
1/2 μεσαίου μεγέθους κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες *
1/2 μεσαίου μεγέθους πορτοκαλί πιπεριά, λεπτό σε φέτες *
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
1/2 tspn σάλτσα πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας καφετί μουστάρδα
2 μεγάλα σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
2 κουταλιές τσαγιού μπέικον ή φυτικό έλαιο
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ

Θερμάνετε το λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το σκόρδο σε λάδι και ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε μέχρι το σκόρδο να χάσει την ωμή γεύση του, αυτό δεν θα διαρκέσει περισσότερο από ένα λεπτό. Προσθέστε τις πιπεριές σε φέτες σε ταψί, ανακατέψτε για να ανακατεύετε γεύσεις. Συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.

Προσθέστε σχοινάκι σκισμένο στο τηγάνι και ανακατέψτε για να αναμίξετε το σπανάκι με τις πιπεριές. Το σπανάκι θα μαλακώσει γρήγορα. Ανακατέψτε ξανά, αφαιρέστε από τη φωτιά και βάλτε ένα καπάκι στην κατσαρόλα για ένα λεπτό περίπου. Αυτό θα επιτρέψει στο σπανάκι να ατμό και να τελειώσει το μαγείρεμα.

Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε χυμό λεμονιού, σάλτσα καυτερού πιπεριού και μουστάρδα μαζί. Ρίχνουμε πάνω από το μαραμένο σπανάκι και ανακατεύουμε απαλά για να το ανακατεύουμε. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

Κάνει 4 μικρές μερίδες

* Αποθηκεύστε τα υπόλοιπα μισά πιπεριές για μια ομελέτα ή παγώσει.



Συνταγή Crabcakes

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

16 κιλά φρέσκο ​​καβουρντισμένο κρέας, συλλέγονται και καθαρίζονται *
2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
2 tbspn ελαφριά μαγιονέζα
4 tspsn dijon μουστάρδα
6 ασκαλώνια ψιλοκομμένα
4 ουγκιά αποξηραμένα πεπόνια
λάδι για το τηγάνισμα
αλάτι & πιπέρι για να δοκιμάσετε

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ

Τοποθετήστε το καβούρι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τα χτυπημένα αυγά, τη μαγιονέζα, το μουστάρδα και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Ανακατέψτε το μείγμα για να το αναμείξετε καλά, προσθέστε το 1/2 του ψωμιού στο μείγμα. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

Κάνετε 6 έως 8 χαλαρά καβούρια και παγιδεύστε τα υπόλοιπα ψωμιά. Καλύψτε με χαρτοπετσέτα και βάλτε το σε ψυγείο για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα κέικ καβουριών (τρία ή τέσσερα ταυτόχρονα) σε μια μικρή ποσότητα ελαίου μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές. Όταν τελειώσετε αφαιρέστε από την κατσαρόλα και τοποθετήστε σε χαρτοπετσέτα για να απομακρύνετε το υπερβολικό έλαιο Σερβίρετε με λεμόνι σφήνα ή Fiery μαγιονέζα συνταγή για μια πικάντικη σάλτσα.

Κάνει περίπου 8 crabcakes. Η συνταγή είναι εύκολο να κοπεί στα μισά, ωστόσο, τα κέικ κρύβουν καλά και πηγαίνουν καλά με αυγά πρωινού ή βάφλες.

Εάν δεν μπορείτε να πάρετε φρέσκο ​​κρέας καβουριών, αγοράστε ένα καλό κονσερβοποιημένο μάζα καβουρντίνα.

Οδηγίες Βίντεο: Κρέπες με σπανάκι | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Ενδέχεται 2024).