Adonis - ένα εξελιγμένο κοκτέιλ με βάση το sherry

• Ενδέχεται 21, 2024

Αστεροειδής αδώνης είναι απλό να κάνει και προσφέρει μια ανταμείβοντας εμπειρία. Μόλις ένα δημοφιλές και εκλεπτυσμένο ποτό, έχει πλέον πέσει έξω από το mainstream, αλλά κάθε ικανός μπάρμαν θα έχει τα συστατικά να αναμιγνύει ένα για να σας προκαλεί ημέρες.

Ένα πλεονέκτημα αυτού του ποτού είναι ότι δεν έχει μόνο καλή γεύση, αλλά είναι πολύ χαμηλότερο από το αλκοόλ από ό, τι οι περισσότεροι.

Συστατικά:

• 2 μέρη Dry Sherry (ας πούμε 2 ουγκιά ή 60 ml)
  
• 1 μέρος γλυκό ιταλικό βερμούτ (λέει 1 ουγκιά ή 30ml)
  
• 1 (ή 2) παύλες πορτοκαλιού πικρή
  

Μέθοδος

Γεμίστε ένα ποτήρι ανάμειξης με ραγισμένο πάγο και προσθέστε όλα τα συστατικά. Ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια στραγγίστε σε ένα ποτήρι μαρτίνι. Προαιρετικά, γαρνίρετε με μια συστροφή φλούδας πορτοκαλιού.


ο Αστεροειδής αδώνης εμφανίστηκε γύρω στα τέλη του 1800 και πιθανότατα πήρε το όνομά του από ένα μακρόχρονο παιχνίδι με το ίδιο όνομα που ήταν στις ειδήσεις επειδή ήταν το πρώτο παιχνίδι που έφτασε τις πεντακόσιες παραστάσεις στο Broadway.


Ένα παρόμοιο κοκτέιλ είναι Μπαμπού που εφευρέθηκε στο Grand Hotel στην Yokohama της Ιαπωνίας. Αυτή η έκδοση έγινε λιγότερο γλυκιά με τη χρήση ξηρού γαλλικού βερμούτ και με αναλογία τριών μερών σέρρυ σε ένα μέρος βερμούτ.

Φαίνεται ότι αυτή η συνταγή έγινε όταν ο Louis Eppinger, ένας γερμανός που εργάστηκε ως μπάρμαν στο Σαν Φρανσίσκο, ανέλαβε τη θέση διευθυντή του Grand Hotel το 1889. Η χρήση του γαλλικού vermouth από την Eppinger συνέπεσε με το γεγονός ότι εξάγεται ευρέως η πρώτη φορά και ίσως, θέλοντας να βρει μια χρήση για αυτό το νέο ποτό, αποφάσισε να προσαρμόσει το Αστεροειδής αδώνης θυμήθηκε την ανάμειξη πίσω στην Καλιφόρνια.

Έτσι ο Αμερικανός Αστεροειδής αδώνης μεταφέρθηκε στην Ιαπωνία όπου άλλαξε ελαφρώς για να γίνει η Μπαμπού. Αλλά αυτό δεν ήταν το τέλος, επειδή η δημοτικότητα του Μπαμπού με Αμερικανούς ταξιδιώτες στην Ιαπωνία είχε ως αποτέλεσμα να τους ζητούν την επιστροφή τους στο σπίτι.

Και εδώ η συνταγή ήταν και πάλι προσαρμοσμένη έτσι ώστε τώρα η αμερικανική εκδοχή του Μπαμπού περιέχει ίσες μετρήσεις του γαλλικού Vermouth και του ξηρού Sherry.

Έτσι διστάστε να πάρετε τα τρία συστατικά, το σέρι, το βερμούτ και τα πορτοκάλι πικρά και πειραματιστείτε!

Στην υγειά σας!

---

Ο Peter F May είναι ο συντάκτης της Marilyn Merlot και το γυμνό σταφύλι: περίεργα κρασιά από όλο τον κόσμο το οποίο διαθέτει περισσότερες από 100 ετικέτες κρασιού και τις ιστορίες πίσω από αυτές, και PINOTAGE: Πίσω από τους θρύλους του ίδιου του κρασιού της Νότιας Αφρικής που αναφέρει την ιστορία πίσω από το κρασί Pinotage και το σταφύλι.

---

Οδηγίες Βίντεο: Oμάδα Luthieros, Αρχαιοελληνική λύρα Athens Goddess Festival ΕΝΑΤΗ (Ενδέχεται 2024).