Οι αγκινάρες είναι εκπληκτικές!

• Ενδέχεται 4, 2024

Cynara Scolymus, τώρα υπάρχει ένα όνομα για να αναδειχθείτε, ειδικά αν είστε αγκινάρα Globe και ένα από αυτά τα φυτά που θεωρούνται γκουρμέ λιχουδιά!

Έχετε σκεφτεί ποτέ να μεγαλώσετε το δικό σας σε ένα δοχείο; Δεν νομίζω ότι ήταν δυνατόν; Λοιπόν είναι έτσι ας δούμε μόνο. Είμαι και εγώ «εγώ», αλλά αποφάσισα να είμαι πιο περιπετειώδης και να καλλιεργώ φυτά που είναι ασυνήθιστα ή διαφορετικά για μένα, όσο απολαμβάνω τα αγαπημένα μου.

Η αγκινάρα είναι στην πραγματικότητα ένα πολυετές βότανο από την ομάδα γαϊδουριών (τα λουλούδια θα σας δείξει) και νομίζω ότι αυτό που μου άφησε την προσοχή ήταν η ανάγνωση για το πώς τα ακανθώδη ασημένια πράσινα φύλλα είναι το πιο αποτελεσματικό μέρος όταν πρόκειται για την προσθήκη των παραγόντων υγείας εύρεση ενός εξαιρετικού τονικού ήπατος. Είναι πικρή και περιέχουν cynarin, ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει το ήπαρ από μολύνσεις, διεγείρει τις αποτοξινωτικές του ενέργειες και βοηθά στην αντιστάθμιση των καταστροφών του αλκοόλ (για παράδειγμα). Προφανώς ένα παλιό φάρμακο ηλικίας και ο τοκετός του ήπατος ήταν να προσθέσετε φρέσκο ​​χυμό αγκινάρας στο νερό ... και ίσως μια "κουταλιά ζάχαρης για να φτάσει το φάρμακο".

Αλλά ας μεγαλώσουμε πρώτα!

Οι αγκινάρες είναι πολυετείς φυτά μικρής διάρκειας που πρέπει να αντικαθίστανται περίπου κάθε τρία χρόνια. Μπορούν και διαρκούν περισσότερο, αλλά δεν θέλετε αυτό, αν πρόκειται να τα χρησιμοποιήσετε ως βρώσιμα. Για σκοπούς επίδειξης απλώς αφήστε τους να είναι, με τη συνήθη φροντίδα σας.

Χρειάζονται πολύ χώρο! Το δοχείο θα πρέπει να είναι ευρύ (τουλάχιστον 3-5 πόδια), αλλά δεν χρειάζεται να είναι πολύ βαθύ, καθώς οι ρίζες μιας αγκινάρας δεν είναι τόσο βαθιές - μοιάζουν με τζίντζερ με κονδύλους. Χρειάζεστε πολύ καλή αποστράγγιση. Απαιτούν πλούσια σε άζωτο, λιπασματοποιημένο και καλά αποστραγγιζόμενο έδαφος και, καθώς το φυτό ωριμάζει, χρειάζεται πολύ νερό για να παράγει μεγάλους παχύφυτους οφθαλμούς. Τα σπορόφυτα (ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε - πάρετε τη δική σας από το κέντρο του φυτού σας) είναι πολύ ευαίσθητα στη σήψη των ριζών, οπότε προσέξτε να μην υπερχειλίσετε τα φυτά σας σε αυτό το στάδιο.

Προτιμούν τους ήπιους χειμώνες και τα πιο δροσερά καλοκαίρια, μεγαλώνουν καλύτερα στον ήλιο - από την πλευρά της Καλιφόρνιας είναι το παγκόσμιο κέντρο για τις αγκινάρες. Τα φυτά θα ανέχονται τον παγετό, αλλά όχι όταν οι θερμοκρασίες μειώνονται σταθερά κάτω από το μηδέν το χειμώνα.

Είναι εύκολες φυτά για να μεγαλώνουν και να φροντίζουν και όταν καθιερωθούν. σκουπίστε ως συνήθως, τροφοδοτήστε με ένα ισορροπημένο με άζωτο λίπασμα, νερό τακτικά και αφαιρέστε τα νεκρά φύλλα. Συμπληρωματικά φυτά στην περιοχή ή που φυτεύονται γύρω από την άκρη του δοχείου σας περιλαμβάνουν Tansy ή Marigolds για να βοηθήσει με μαύρες αφίδες? αλλά εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε ένα εντομοκτόνο σαπούνι όπως το Neem για να εκτοξεύσετε τις αφίδες ... αυτό είναι αν τα φυτά συντροφιάς σας δεν είναι αρκετά τρομακτικά. Χρησιμοποιήστε τα κοκκινισμένα αυγά κελύφους ή ποταμού άμμο για γυμνοσάλιαγκες.

Συγκομιδή Αγκινάρες:

Μετά το πρώτο έτος, οι μπουμπούκια θα είναι μικρότεροι, αλλά μπορείτε ακόμα να τις συγκομίζετε για φαγητό. ή μπορείτε να προτιμήσετε να αφήσετε να ανθίσουν και να περιμένετε τις καλλιέργειές σας στο δεύτερο και τρίτο έτος ανάπτυξης όταν μπορεί να πάρετε έως και 30 κεφαλές, λίπος και ζουμερά. Οι κεφαλές των λουλουδιών πρέπει να συλλέγονται πριν ανοίξουν τα κλαδάκια και είναι έτοιμα να συλλέξουν όταν έχουν ένα στέλεχος 5 ιντσών (10 cm). Εάν υπάρχουν πάρα πολλοί - δώστε λίγο μακριά - ή τυλίξτε τους σε περιτύλιγμα τύπου saran και κρατήστε τους στο συρτάρι σας στο ψυγείο για λίγες μέρες. Είμαι βέβαιος ότι η τοπική αγορά αγροτών θα ενδιαφέρεται πολύ και για τα προϊόντα σας.

Τρώγοντας Αγκινάρες:

Το μέρος που τρώγεται είναι στην πραγματικότητα ένα μπουμπούκι λουλουδιών, με την καρδιά να είναι η μεγαλύτερη λιχουδιά. Μπορεί να είναι στον ατμό, τηγανητό ή μαριναρισμένο ή, φύλλο / βραχίονα από bract / φύλλο, βυθίζεται σε λιωμένο βούτυρο ή οποιαδήποτε άλλη βουτιά της επιλογής σας. Βάλσαμο ξύδι και ελαιόλαδο είναι ένα άλλο αγαπημένο. Μπορείτε να τραβήξετε το φύλλο μέσα από τα δόντια σας για να τραβήξετε το τρυφερό κρέας, αλλά υπάρχουν πολλές συνταγές διαθέσιμες. Ακριβώς επειδή πρόκειται να αγοράσω ένα κασσίτερο από καρδιές αγκινάρας για να δούμε τι τρώνε. Φυσικά κονσερβοποιημένα δεν είναι το all-and-end όλα, αλλά μπορεί να είναι μια αρχή. Πώς μπορώ να πω ότι δεν μου αρέσουν οι κονσερβοποιημένες καρδιές αν δεν έχω δοκιμάσει ποτέ;

Φαρμακευτικές χρήσεις:

Η πικρία των φύλλων διεγείρει επίσης την παραγωγή χολής, η οποία με τη σειρά της είναι χρήσιμη όταν πρόκειται για ναυτία, δυσπεψία και προβλήματα της χοληδόχου κύστης. Δυσκοιλιότητα, πρήξιμο στο στομάχι - και αυτοί. Θέλεις περισσότερα? Εντάξει; μειώνει τη χοληστερόλη, την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, έτσι ώστε οι διαβητικοί να λαμβάνουν υπόψιν. Περαιτέρω ως διουρητικό, η αγκινάρα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των ρευματικών παθήσεων, αποκαθιστά τη φυσική χλωρίδα του εντέρου που βοηθά στην αντιμετώπιση των παρενεργειών των αντιβιοτικών και έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Κατά τη χρήση των φύλλων για ιατρικούς σκοπούς πρέπει να συλλέγονται πριν από τα φυτά λουλούδια. Χρησιμοποιήστε τα φύλλα φρέσκα, ως έγχυση ή juiced, ή μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα. Ένα κουταλάκι αποξηραμένων φύλλων είναι καλό ημερησίως και αν κάνετε βάμμα βυθίζοντας τα φύλλα σε βότκα (ως συντηρητικό μέσο) τότε μπορείτε να το πάρετε ως βοτανικό τονωτικό ένα κουταλάκι του γλυκού σε μια στιγμή τρεις φορές την ημέρα.Μοιάζει πολύ με το Buchu Brandy, ένα άλλο βοτανικό λικέρ που χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από τους Bushmen ως φυσικό φάρμακο και από πρώιμους εποίκους στη Νότιο Αφρική ως αναζωογονητικό τονωτικό.

Αν έχετε περισσότερο χώρο για περισσότερα φυτά, όπως ένας αναβαθμισμένος κήπος κάπου (τα θεωρώ ως BIG δοχεία!), Τότε ίσως θέλετε να μεγαλώσετε περισσότερο από ένα. Όταν ανθίζουν αυτά τα λουλούδια με γαϊδουράγκαθο στο βαθύ ροζ και το μπλε παγώνι μπορεί να είναι μη βρώσιμα - αλλά είναι τόσο ωραία.

Τι θέλετε να κάνει ο κήπος του δοχείου;

...............................................................................

ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΣ ΕΠΙΣΚΕΠΤΟΣ ... και απλά περιήγηση; Γιατί να μην εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο Container Garden; Δεν θα έχει σημασία πόσο διάστημα ή πόσες γλάστρες έχετε ή πόσο χρόνο πρέπει να περάσετε στον κήπο του δοχείου. αυτό που έχει σημασία είναι να λαμβάνετε τις υπενθυμίσεις σας ζεστές από τον Τύπο και να λαμβάνετε καλές συμβουλές και ιδέες σε μία εύκολη ανάγνωση.

Εγγραφείτε τώρα, είναι εύκολο και διασφαλίζεται η ιδιωτική σας ζωή.

Οδηγίες Βίντεο: #6. Αγκινάρες αλά Πολίτα σε ρουστίκ εκδοχή Caruso (Ενδέχεται 2024).