Συνταγή σάντουιτς με πριτσίνια

• Ενδέχεται 11, 2024

Κάθε άλλη φορά, μου αρέσει να μαγειρεύω ένα ψητό για το δείπνο της οικογένειάς μου την Κυριακή. Επιλέγω προσεκτικά το κομμάτι κρέατος. Έχει λίγο λίπος - όχι πάρα πολύ. Υπάρχει μαρμελάδα σε όλο το κομμάτι κρέατος. Όταν το μαγειρεύω, είμαι σπάνια απογοητευμένος. Αυτό το ωραίο κομμάτι κρέατος είναι το καλύτερο μέρος του γεύματος. Επιπλέον, μπορώ να φέρω τα υπολείμματα για σάντουιτς. Δυστυχώς, αυτό δεν λειτουργεί πάντα με αυτόν τον τρόπο. Μερικές φορές το κρέας είναι λίγο ξηρό και χρειάζεται σάλτσα. Στη συνέχεια, είναι ένα από αυτά τα ατυχή ψητά με κόκκους που φαίνεται να πηγαίνει κάθε-που-τρόπο. Όταν προσπαθώ να το φέρω, το κρέας απλώς καταρρέει. Μην ανησυχείς! Αυτό το σάντουιτς από πριτσίνια διατηρήθηκε την ημέρα.

Είδα μια διαδήλωση για την κατασκευή ενός πλεγμένου σάντουιτς στο διαδίκτυο. Χρησιμοποίησαν το deli σε κρέας. Αυτός χρησιμοποιεί μια ψημένη γέμιση βοείου κρέατος, λαχανικά και τυρί. Είναι ένα αλμυρό γεμιστικό, απλά τέλειο για χρήση σε αυτό το εύκολο φλοιό. Γιατί είναι εύκολο; Μπορείτε να αγοράσετε κάποια κρούστα σε ένα κουτί στο κατάστημα. Εάν αισθάνεστε σαν σπιτική κρούστα, χρησιμοποιήστε είτε ζύμη μπισκότων, τυλιγμένη σε λεπτό στρώμα, είτε κρούστα πίτας.


Συνταγή σάντουιτς με πριτσίνια

Συστατικά:

2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ψημένο βόειο κρέας (χρησιμοποίησα τον επεξεργαστή τροφίμων KitchenAid για να κόψω κρύο ψητό βοδινό κρέας).
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα
1 κουταλιά της σούπας
1 κουταλάκι του γλυκού πικάντικο χρένο (χρησιμοποίησα το Plochman's.)
1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 / 8-1 / 4 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο (προαιρετικό)
1 κουταλάκι του γλυκού αφυδατωμένο κρεμμύδι
1 μπορεί ημισφαίριο φύλλο κυλίνδρου (χρησιμοποίησα το Pillsbury επειδή έχει ένα μη διάτρητο φύλλο ζύμης.)
λεπτές φέτες λαχανικά (πιπεριές, ελιές, μανιτάρια, κρεμμύδια)
μεικτό τεμαχισμένο τυρί
φέτα τυριού
πλύσιμο αυγών (προαιρετικό)
παπαρούνας ή σουσάμι (προαιρετικά)

Μέθοδος:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F.

Αναμείξτε όλα τα συστατικά μαζί. Χρησιμοποίησα τα φρέσκα χέρια μου! Ψύξτε το βόειο κρέας, καλυμμένο, για μια νύχτα για να επιτρέψετε στις γεύσεις να συνδυάσουν και το κρεμμύδι να μαλακώσει. Αυτό διευκολύνει επίσης τη διαχείριση της πλήρωσης.

Καλύψτε ένα φύλλο μπισκότων με χαρτί περγαμηνής. Ανοίξτε προσεκτικά τη ζύμη και ανοίξτε τη ζύμη. Τοποθετήστε το κατά μήκος στο φύλλο μπισκότων. Αν το δάκρυ σπάσει, πάλι μαζί.

Όταν είστε έτοιμοι να κατασκευάσετε το σάντουιτς, διαιρέστε τη γέμιση σε δύο μέρη. Κάντε ένα ημερολόγιο με κάθε τμήμα. Τα κορμούς θα πρέπει να είναι αρκετά μακρυά για να φτάσουν σε όλη τη διαδρομή από τη μακριά πλευρά της ζύμης. Τοποθετήστε τα κούτσουρα γεμίσματος στη μέση της ζύμης του κυλίνδρου, πηγαίνοντας κατά μήκος. Τεντώστε και γεμίστε την γέμιση έως ότου εκτείνεται σε απόσταση ½ ίντσας από το καθένα εάν τα κοντό άκρα της ζύμης. Συμπληρώστε ελαφρά τη γέμιση, πιέζοντας ελαφρά καθώς προσθέτετε λαχανικά. Αν δεν προσθέτετε λαχανικά, απλά δώστε λίγο από το επίπεδο του χεριού σας! Κόψτε τη φέτα του τυριού σε τέσσερις λωρίδες και τοποθετήστε τα μέχρι το τέλος πάνω από το γέμισμα. Πασπαλίστε το τεμαχισμένο τυρί στην κορυφή της γέμισης.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι αν προτιμάτε, κόψτε τη ζύμη από την άκρη προς το γέμισμα, σε απόσταση 1 ίντσας από τις μεγάλες πλευρές της ζύμης. Σταματήστε όταν βρίσκεστε σε απόσταση 1/2 ίντσας από την πλήρωση. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ το κοφτερό μαχαίρι, γιατί δεν μου αρέσει να σηκώνω τη ζύμη για να μπορώ να κόψω το ψαλίδι. Ξεκινώντας από το ένα άκρο, διπλώνετε τις ταινίες ζύμης πάνω από το γέμισμα, εναλλασσόμενες πλευρές καθώς διπλώνετε. Εάν είναι επιθυμητό, ​​βουρτσίστε την κορυφή και τις πλευρές της ζύμης με πλύσιμο αυγών. Μπορείτε να πασπαλίζετε παπαρούνα ή σουσάμι για διακόσμηση, αν θέλετε.

Ψήστε για 30-32 λεπτά, ή μέχρι το σάντουιτς να είναι χρυσαφίσιο. Αφού το σάντουιτς βγει έξω από το φούρνο, αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Αυτό το σάντουιτς εξυπηρετεί 3-4 όταν κόβεται σταυρωτά.


Η ομορφιά αυτού του σάντουιτς είναι ότι μπορεί να προσαρμοστεί για την ατομική σας γεύση. Έβαλα τα καλαμάτα στο μισό. Στη συνέχεια, κάλυψα τις ελιές με φρεσκοκομμένα μανιτάρια Crimini. Για το μέλος της οικογένειάς μας που δεν τρώνε ελιές, διπλασίασα τα μανιτάρια. Χρησιμοποίησα φέτα από τυρί πιπεριάς και τεμαχίστηκα μεξικάνικα τυριά.

Αυτό το σάντουιτς είναι τέλειο, όταν το σερβίρετε με μια πεταμένη σαλάτα. Φρυγμένα λαχανικά είναι ωραία, πάρα πολύ. Είχαμε ένα μπολ με την εξαιρετικά θρεπτική σούπα ντομάτας μου. Πρόκειται για σούπα ντομάτας, φτιαγμένο με γάλα, στη συνέχεια αναμειγνύεται με 50/50 με αναμιγμένες ντομάτες. Γιατί θα το έκανα αυτό στην ντοματίνη; Είχαμε αρκετή απομεινισμένη ντοματοσαλάτα για ένα άτομο, αλλά με ένα κουτάλι από ντομάτες ζυμωμένη, εξυπηρετούσε εύκολα δύο άτομα. Επιπλέον, η προσθήκη ντομάτας αύξησε τη διατροφή και μείωσε την καταμέτρηση των θερμίδων.

Μου αρέσει να βρίσκω οικονομικούς τρόπους για να τεντώσω τον προϋπολογισμό των τροφίμων μου. Το σάντουιτς χρησιμοποίησε πολλά απομεινάρια βοείου κρέατος. Φάγαμε όλη την απομεινιασμένη ντοματίνη. Τίποτα δεν ρίχτηκε έξω! Απολαύστε την εξοικονόμηση χρημάτων, τα υπέροχα γεύματα σάντουιτς.


Όταν αναφέρω τα καταστήματα ή τα προϊόντα με βάση το εμπορικό σήμα, αυτά είναι αυτά που χρησιμοποιώ. Δεν έχω λάβει δωρεάν προϊόντα από τους κατασκευαστές, ούτε μου δόθηκε το όνομα για τα προϊόντα ή τα καταστήματα.

ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ: Σας προσκαλώ να εγγραφείτε στο δωρεάν εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας. Αυτό σας δίνει όλες τις ενημερώσεις για τον ιστότοπο Sandwiches.Μερικές φορές, αυτό το ενημερωτικό δελτίο έχει πληροφορίες και παραλλαγές σε σάντουιτς που δεν περιλαμβάνονται στα άρθρα. Συμπληρώστε το κενό κάτω από το άρθρο με τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας - που δεν μεταβιβάζεται ποτέ πέρα ​​από αυτόν τον ιστότοπο. Ποτέ δεν πωλούμε ή ανταλλάσσουμε τα προσωπικά σας στοιχεία.

Σχετικοί σύνδεσμοι: Οι σχετικοί σύνδεσμοι παρακάτω αυτού του άρθρου ενδέχεται να σας ενδιαφέρουν.

Οδηγίες Βίντεο: Τορτίγια, 3 διαφορετικές συνταγές για Back to School | Alexandros Papandreou (Ενδέχεται 2024).