Bruce Nichols - Philly Beer Icon - Περνάει μακριά

• Ενδέχεται 1, 2024

Bruce Nichols, ο Μεγάλος Πύλη της Φιλαδέλφειας - 25 Αυγούστου 1948-30 Νοεμβρίου 2010

Ο Bruce Nichols, ο Μεγάλος Πύλη της Φιλαδέλφειας Μπέρ - και ένας πολύ αγαπητός φίλος, πέθανε στις 30 Νοεμβρίου 2010, περίπου στις 1:00 το απόγευμα, μετά από μια σύντομη μάχη με τη Λευχαιμία, που διαγνώστηκε λιγότερο από ένα μήνα πριν. Ως ένας από τους τρεις ιδρυτές της εβδομάδας της Philly Beer το 2008, ο κ. Nichols διετέλεσε πρόεδρος του διοικητικού συμβουλίου, προεδρεύοντας για μια δεκαήμερη υπερβολή που μέχρι το 2010 συγκέντρωσε πάνω από 1.000 εκδηλώσεις στη μητροπολιτική περιοχή της Φιλαδέλφειας και τα γύρω προάστια - χρόνια μετά την έναρξή της.

Ο Νίχολς εξήγησε τη σχέση του με την μπύρα ως «την παρακολούθηση αυτού του πάθους καθώς εξελίχθηκε τα τελευταία 20 χρόνια». Στις αρχές της δεκαετίας του 1990 εισήχθη στο Beer Hunter Michael Jackson από την Rosemarie Certo και τον Jeffrey Ware στην παλιά ζυθοποιία Dock Street στη Φιλαδέλφεια. Ο Nichols ήταν Πρόεδρος και συνιδιοκτήτης της εταιρείας Catering Company, ενώ ο Jackson, γνωστός συγγραφέας βιβλίων για μπύρα και ουίσκι, είχε σχέσεις με τον Dr. Solomon Katz και τον Patrick McGovern στο Μουσείο Αρχαιολογίας και Ανθρωπολογίας του Πανεπιστημίου της Πενσυλβανίας.

Σε συνδυασμό με το "Βιβλίο και Cook" το 1991, ο Nichols ενορχήστρωσε ένα γεγονός στο οποίο ο Jackson παρουσίασε γευσιγνωσίες μπύρας στο Μουσείο Penn και ο Nichols τροφοδότησε φαγητό για την υπόθεση. Αυτές οι δοκιμές μπύρας Michael Jackson έγιναν η πιο δημοφιλής λειτουργία κατά τη διάρκεια της εβδομάδας "The Book and Cook", αντλώντας περισσότερους από 3.000 ανθρώπους σε ένα μόνο Σάββατο του Μαρτίου. Με την διοργανωτή Άννα Μπάουερ ως δεξί του χέρι, ο Nichols πρόσθεσε ένα βράδυ της Παρασκευής, μπύρα λευκής τραπεζομάντιλο (και το 2006, ουίσκι) για την εκδήλωση, για να προσφέρει ένα πιο οικείο περιβάλλον για τους μεγαλύτερους οπαδούς του Τζάκσον.

Αυτά τα δείπνα και γευσιγνωσίες μπύρας έγιναν ένα ετήσιο φαινόμενο, αλλά ήρθε σε ένα άκαιρο τέλος με το θάνατο του Michael Jackson τον Αύγουστο του 2007. Μέχρι τότε, το πάθος του Nichols για μπύρα είχε γίνει μια ανεξάντλητη επιθυμία. Συνενώθηκε με δύο άλλους ηγέτες στο κύκλωμα μπύρας της Φιλαδέλφειας: ο Tom Peters, ιδιοκτήτης του Café του Monk, και ο Don Russell, βραβευμένος συγγραφέας μπύρας Philly και προσωπικότητα του ραδιοφώνου που φτάνει στους οπαδούς του κάτω από το σύνθημα του Joe Sixpack. Η Triumvirate ίδρυσε την εβδομάδα Philly Beer Week, με την πρώτη που πραγματοποιήθηκε τον Μάρτιο του 2008 και μέχρι το 2010 μετακόμισε την εκδήλωση στο μήνα Ιούνιο για να επωφεληθεί από τον δίκαιο καιρό που εγκαθίσταται στην περιοχή του Ατλαντικού. Το 2008, η Philly Beer Week κέρδισε το βραβείο για το Καλύτερο Γεγονός της Χρονιάς στο περιοδικό Philadelphia Magazine του 2008 Best of Philly.

Ο Bruce Nichols έλαβε Bachelor of Arts στα Αγγλικά από το Κολλέγιο Hamilton και έγραψε εκτενώς για την εξωτερική πολιτική τα πρώτα χρόνια. Στα μέσα της δεκαετίας του 1980, η Beatrice Nichols είχε ήδη μαγειρική εμπειρία στο ECCO στη Φιλαδέλφεια, οπότε οι Beatrice και Bruce άνοιξαν το Museum Catering το 1989, κερδίζοντας τελικά μια αποκλειστική σύμβαση με το Μουσείο Penn λόγω των αποδεδειγμένων προτύπων εξυπηρέτησης και ενός άξιου ρεκόρ εμπιστοσύνης. Κατά το τέλος της δεκαετίας του 2000 ιδρύθηκε μια κεντρική τοποθεσία, αλλά διατηρούσε μια δορυφορική θέση στο Μουσείο Penn, όπου ο Nichols φιλοξένησε τέτοιες προσωπικότητες όπως ο Πρόεδρος Bill Clinton, η Lady Margaret Thatcher, ο Πρόεδρος Mikhail Gorbachev και ο Bono.

Ο Bruce Nichols διετέλεσε Πρόεδρος του Συνδέσμου Εστιατορίων και Συνεργατών της Φιλαδέλφειας από το 2000 έως το 2003. Τον Μάρτιο του 2010 άνοιξε ένα εστιατόριο σύντηξης στο Hill Hill, The Headhouse, μια μοντέρνα μπύρα και ένα μπαρ κρασιού στην οδό Lombard στην κεντρική πλατεία με τον συνεργάτη Madame Saito , Βασίλισσα Σούσι της Φιλαδέλφειας. Σε λίγο περισσότερο από ένα μήνα, το εστιατόριο έκλεισε, καθώς η ιδιοκτησία μεταφέρθηκε στον Saito. Αλλά ο Nichols είχε άλλα σίδερα στη φωτιά.

Πάντα ένας κύριος, ο Bruce Nichols αντιμετώπισε τους γύρω του με τιμή και σεβασμό. Στα τέλη της δεκαετίας του 1990, η Museum Catering έχασε σύντομα τη σύμβασή της με το Μουσείο Penn και υπέστη μια περίοδο όπου η επιχείρηση βρισκόταν σε βραχώδη βάση. Τόσο η Μπέατριτς όσο και ο Μπρους σταμάτησαν να λαμβάνουν μισθούς για 8 μήνες για να συνεχίσουν να φροντίζουν τους ανθρώπους που εργάζονταν για αυτούς. Στις 11 Ιουνίου 2009, γιόρτασαν την 20ή επέτειο της εταιρείας Catering Museum, χωρίς καμιά μικρή επίτευξή τους στον πτητικό χώρο της υπηρεσίας τροφίμων.

Η Φιλαδέλφεια έχασε μια εικόνα, τον Μεγάλο Gatekeeper της Philly Beer, τον Bruce Nichols. Συνεχίστε, αγαπητοί φίλοι, σε "μια ανεπιτήδευτη παμπ, ένα υπόλοιπο ταξιδιώτη και ένα τυχαίο ιερό ..." Σας καίγονται στις μνήμες μας και θα παραμείνουν σε κάθε στροφή και πέρασμα καθώς ανεβάζουμε μια πίντα προς τιμήν σας.

Οδηγίες Βίντεο: Dartmouth College | Wikipedia audio article (Ενδέχεται 2024).