Chateaunef-du-Pape

• Απρίλιος 29, 2024

Η πόλη Chateauneuf-du-Pape παραβλέπεται από τα ερείπια ενός πύργου από το κάστρο που ανεγέρθηκε σε χαμηλό λόφο από τον Πάπα Ιωάννη ΧΧΙΙ το 1317. Από εδώ βλέπουμε την παλιά πόλη, τον ποταμό Ροδανού και τους αμπελώνες αυτής της περιοχής που είναι γνωστό στους λάτρεις του κρασιού ότι εισήγαγε το σύστημα ονομασίας στη Γαλλία το 1923. Οι κανόνες ονοματολογίας ελέγχουν ποιες ποικιλίες σταφυλιών μπορούν να καλλιεργηθούν και πού και ποια είναι τα επίπεδα οινοπνεύματος του οίνου. Τα κόκκινα κρασιά, για τα οποία η περιοχή είναι διάσημη, είναι μείγματα στα οποία επιτρέπονται μέχρι και δεκατρείς διαφορετικές ποικιλίες, αν και οι Grenache, Syrah και Mourvedre χρησιμοποιούνται περισσότερο.

Χαρακτηριστικό των αμπελώνων είναι οι μεγάλες στρογγυλεμένες πέτρες που καλύπτουν πλήρως τη γη. Στην αρχαιότητα, αυτό ήταν το κρεβάτι ενός τεράστιου ποταμού και οι πέτρες εξομαλύνθηκαν και στρογγυλεμένα από την κίνηση του νερού για αιώνες. Όταν οι πέτρες πρέπει να καθαριστούν για να φυτέψουν ένα αμπέλι, αντικαθίστανται. Οι πέτρες απορροφούν τις ηλιακές ακτίνες και απελευθερώνουν αργά τη θερμότητα αργά, προστατεύοντας τα αμπέλια από το κρύο και τους παγετούς, και το καλοκαίρι βοηθώντας να ωριμάσουν τα σταφύλια και να τους δώσετε μια έντονη γεύση.

Το Chateaunef-du-Pape σημαίνει το νέο κάστρο του Πάπα, αν και η πόλη ονομάστηκε Chateuneuf πριν ο Πάπας Κλήμης V μετακόμισε τον παπικό από τη Ρώμη σε κοντινή απόσταση στην Αβινιόν το 1309.

Επισκέφθηκα πρόσφατα την Αβινιόν ξανά, αυτή τη φορά σε μια κρουαζιέρα ποταμού Viking. Με το σκάφος που αγκυροβολήθηκε κάτω από τα τείχη της Αβινιόν, πήρα μια οργανωμένη περιήγηση με πούλμαν μέσα από τους αμπελώνες του Chateaunef-du-Pape σε μια βιαστική γεμάτη και απογοητευτική γεύση τριών υπερτιμημένων κρασιών σε μια αίθουσα γευσιγνωσίας του εμπορίου.

Αλλά αφού έλεγξα το κατεστραμμένο κάστρο και τις απόψεις του, περπάτησα κάτω από το σύντομο μονοπάτι προς την παλιά πόλη και βρήκα μια παρτίδα καταστημάτων κρασιού, πολλά που ανήκουν σε μικρά οινοποιεία. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε το δικό σας ρυθμό και δωρεάν.

Δεν είχα πολύ χρόνο και αρχικά προσελκύθηκα από το Domaine La Consonnier, του οποίου η πινακίδα είπε ότι τα αμπέλια Grenache είναι πάνω από 100 χρονών. Μετά από γευσιγνωσία αγόρασα το Chateauneuf-du-Pape 2012, το οποίο φτιάχτηκε από 85% Grenache και 15% Mourvedre. Η οικογένεια καλλιεργεί σταφύλια και παράγει κρασιά προς πώληση σε διαπραγματεύσεις από το 1890. Το 2009 ο μεγάλος-υπέρ-εγγονός Sebastien Cuscusa αποφάσισε να μπουκάρει και να πωλεί τα κρασιά της οικογένειας απευθείας στο κοινό. Αυτό ήταν ένα υπέροχο κρασί, γεμάτο με μια γεύση που έφερε πίσω μνήμες των μυρωδιών της περιοχής.

Ένα άλλο κατάστημα που μου έριξε το μάτι ήταν το Domaine Croze-Granier. Το κατάστημα διοικείται από τη γιαγιά που δεν μίλησε αγγλικά και δεν μιλάω γαλλικά. Αλλά μαζεύω ότι η οικογένειά της έχει καλλιεργήσει την ιδιοκτησία για πέντε γενιές. Από τα κρασιά που δοκιμάζα αγόρασα το Châteauneuf-du-Pape 2014 Domaine de la Croze Granier, ένα μείγμα 80% Grenache, 20% Syrah & 10% Mourvèdre από αρώματα βιολογικής καλλιέργειας 60 ετών.

Πήρα επίσης ένα μπουκάλι Domaine de la Croze Granier 2013 Lirac, ένα εξαιρετικά πλούσιο μείγμα 70% Grenache, 30% Syrah το οποίο μου άρεσε με γεύμα στο σκάφος.

Είναι απίθανο ότι αυτά τα συγκεκριμένα οινοποιεία θα είναι διαθέσιμα στο τοπικό σας κατάστημα, αλλά σύντομα θα δοθεί η ευκαιρία στον Châteauneuf-du-Pape. Τα βαριά μπουκάλια τους με ανάγλυφα παπικά κλειδιά εντυπωσιάζουν και εντυπωσιάζουν περισσότερο στο γυαλί με πλούτο και ζεστασιά.

Συζήτηση για το κρασί στο φόρουμ μας.

Ο Peter F May είναι ο συντάκτης της Marilyn Merlot και το γυμνό σταφύλι: περίεργα κρασιά από όλο τον κόσμο το οποίο διαθέτει περισσότερες από 100 ετικέτες κρασιού και τις ιστορίες πίσω από αυτές, και PINOTAGE: Πίσω από τους θρύλους του ίδιου του κρασιού της Νότιας Αφρικής που αναφέρει την ιστορία πίσω από το κρασί Pinotage και το σταφύλι.

Γνωστοποίηση: Ο Peter F May πλήρωσε για όλα τα ταξίδια, γευσιγνωσίες και κρασί.

Οδηγίες Βίντεο: Everything You Need to Know about Châteauneuf du Pape Wine (Απρίλιος 2024).