Συνταγή Κοτόπουλου και Μαντηλάκια
Κοτόπουλο και Μαντηλάκια μπορούν να προετοιμαστούν με πολλούς τρόπους. Για τις ημέρες που φαίνεται να έχει περάσει ο καιρός, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή την τεχνική εξοικονόμησης χρόνου για να φτιάξετε ένα νόστιμο νότιο μαγειρεμένο σπιτικό γεύμα για την οικογένειά σας.

Δεν είναι οπαδός της χρήσης ζύμης μπισκότων για dumplings; Χωρίς ανησυχίες, σύντομα σπιτικά συνταγές ζυμαρικών! Εν τω μεταξύ, απολαύστε αυτή την εύκολη έκδοση:

Συστατικά
  • 3 κουτιά από κοτόπουλο

  • 2 πακέτα χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, στήθος κοτόπουλου (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μηρούς κοτόπουλου-ό, τι προτιμάτε)

  • 1 δέσμη φρέσκου σέλινου, σε κύβους

  • 1 κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

  • 3 φλιτζάνια φρέσκα καρότα, ψιλοκομμένα

  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

  • 4 μικρά κουτιά ψυχρής ζύμης μπισκότων (όπως το Pillsbury) ή ένα μεγάλο κουτί


Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνετε το απόθεμα κοτόπουλου σε χαμηλή φωτιά.

  2. Προσθέστε κοτόπουλο, καρότα, σέλινο και κρεμμύδια.

  3. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.

  4. Βράζουμε και στη συνέχεια σιγοβράζουμε για 2 ώρες, ανακατεύοντας συχνά.

  5. Ενώ το μίγμα κοτόπουλου μαγειρεύει, θερμαίνεται το απόθεμα κοτόπουλου στο δοχείο. Ρίξτε ρολά ζύμης ½ έως 1 ίντσας σε ζωμό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για είκοσι τριάντα λεπτά.

  6. Προσθέτουμε απαλά ζυμαρικά στο μείγμα κοτόπουλου και σερβίρουμε ζεστό όταν σχηματίσουμε τις ζύμες (περίπου δέκα έως είκοσι λεπτά).


Συνταγές Συμβουλές
  • Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή κατάψυξης. Αφού κρυώσει η κατσαρόλα, απλά τοποθετήστε το μείγμα κοτόπουλου σε δοχεία ή σακούλες με ασφάλεια κατάψυξης. Διατηρήστε το απόθεμα κοτόπουλου και τη ζύμη μπισκότων. Ξεπαγώστε το μείγμα κοτόπουλου ή ζεσταίνετε στη σόμπα σε χαμηλή φωτιά. Απλά θερμαίνετε τις ζυμαριές στο απόθεμα κοτόπουλου για είκοσι λεπτά και συνδυάστε με το μείγμα κοτόπουλου.

  • Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να μαγειρευτεί στο κατσαρόλα. Αντί να χρησιμοποιώ στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, προτείνω να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το κοτόπουλο. Μόλις μαγειρευτεί στο κατσαρόλα, αφαιρέστε και κόψτε το κοτόπουλο μακριά από τα κόκκαλα. Βάλτε το κοτόπουλο πίσω στο κατσαρόλα με λαχανικά και προσθέστε περισσότερα αποθέματα κοτόπουλου. Ανάψτε ψηλά και προσθέστε ζύμη μπισκότων. Μαγειρέψτε για τριάντα λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν οι ζύμες.

    Ελάτε μαζί μας στο φόρουμ Southern Cook για να μοιραστείτε την αγαπημένη σας συνταγή κοτόπουλου και μαντηλάκια!


    Οδηγίες Βίντεο: Τρίγωνα Πανοράματος | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Αύγουστος 2022).