Κλασική συνταγή σαλάτας κοτόπουλου

• Ενδέχεται 12, 2024

Η σαλάτα κοτόπουλου είναι ένας τόσο φανταστικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο που απομένει. Μπορείτε να κόψετε όλα αυτά τα υλικά, αλλά εάν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, θα γίνει γρήγορα. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τον επεξεργαστή τροφίμων Kitchen Aid. Όταν το αγόρασα, η τιμή φαινόταν γελοία υψηλή. Με τα χρόνια, ήταν απλά ένα ανεκτίμητο μέρος των εργαλείων μαγειρέματος μου. Σίγουρα θα αγόραζα αυτό το εμπορικό σήμα, αφού ήταν εξαιρετικά αξιόπιστο. Χρησιμοποιώντας την Κουζίνα Βοήθεια, αυτή η συνταγή διαρκεί περίπου 15 λεπτά για να προετοιμαστεί. Όταν κόβω το κοτόπουλο με το χέρι, διαρκεί λίγο περισσότερο. Χρησιμοποίησα το κοτόπουλο Kirkland Rotisserie της Costco για αυτή τη συνταγή. Ωστόσο, κάθε προ-μαγειρεμένο κοτόπουλο υψηλής ποιότητας θα λειτουργήσει. Μερικές φορές, χρησιμοποιώ στήθη κοτόπουλου ή μηρούς.

Αυτή η συνταγή παράγει μια υγρή σαλάτα. Εάν θέλετε μια πιο πυκνή σαλάτα, μειώστε την ποσότητα σέλινου και μαγιονέζας που χρησιμοποιείτε.

Συνταγή σάντουιτς κοτόπουλου

Συστατικά:

3 φλιτζάνια πλήρως μαγειρεμένου κοτόπουλου - χοντροκομμένα (χρησιμοποιώ κοτόπουλο κοπριάς και ψιλοκομμένο σε κύβους ¼ ίντσας).
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο (Για να μειώσετε την υγρασία, μειώστε το σέλινο σε ¾ φλιτζάνι.)
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
4 σκληρά βρασμένα αυγά - ψιλοκομμένα ή χοντροκομμένα (μου αρέσει το τριμμένο μου.)
¼ φλιτζάνι γλυκιά πικάντικη γεύση (χρησιμοποιώ Claussen)
½ φλιτζάνι μαγιονέζα (Χρησιμοποιήστε λιγότερη μαγιονέζα για μια πιο πυκνή σαλάτα.)
½ κουταλάκι του γλυκού βαλσαμικό ξύδι
½ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι ή αλατισμένο αλάτι του Lawry
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ή ζάχαρη (μου αρέσει το μέλι).

Μέθοδος:

Μπορείτε να κόψετε το κοτόπουλο, το σέλινο, το κρεμμύδι και τα αυγά με το χέρι ή χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων. Τα λαχανικά πρέπει να ψιλοκομμένα. Όταν χρησιμοποιείτε τον επεξεργαστή τροφίμων, χρησιμοποιήστε το κουμπί παλμών. Παλμός 2-3 φορές, σε σύντομες εκρήξεις, περίπου 5 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια, ελέγξτε. Όλοι οι επεξεργαστές τροφίμων είναι διαφορετικοί, αλλά δεν θέλετε να γυρίσετε το φαγητό για να το επικολλήσετε. Κόψτε τα υλικά με τη σειρά. Διαδικασία ξεχωριστά και τοποθετήστε σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέστε στο κοτόπουλο, το σέλινο, το κρεμμύδι και τα αυγά, το βαλσαμικό ξύδι, το αλάτι, το γλυκαντικό και τη μαγιονέζα. (Συμβουλή: Για να μετρήσετε τη μαγιονέζα, ψεκάστε το κύπελλο μέτρησης με ψεκασμό μη κολλήματος και στη συνέχεια, μετρήστε τη μαγιονέζα, απλά βγάλτε το από το κύπελλο μέτρησης.) Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να τα ανακατεύετε καλά. Στη συνέχεια, ψύξτε σε ένα καλυμμένο δοχείο μέχρι να κρυώσει καλά. Φάτε μέσα σε δύο ημέρες.

Παραλλαγές:

Γλυκό κοτόπουλο Σαλάτα:
Προσθέστε ½ φλιτζάνι χοντροκομμένα σταφύλια ή ώριμα αχλάδια στη σαλάτα. Ανακατέψτε απαλά για να τα αναμίξετε.

Λαμπρή σαλάτα κοτόπουλου:
Ψιλοκόψτε αργά ½ φλιτζάνι καρύδια. Προσθέστε τους στη σαλάτα κοτόπουλου για επιπλέον διατροφή και μια ωραία τραγάνισμα. Τα πεκάν, τα καρύδια και τα αμύγδαλα σε φέτες λειτουργούν καλά.

Σάλτσα κοτόπουλου σπανάκι:
Τοποθετήστε ένα φλιτζάνι σαλάτα κοτόπουλου σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σπανάκι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε νωπό είτε κατεψυγμένο σπανάκι. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο σπανάκι, το ξεπαγώστε, στη συνέχεια πιέστε το υγρό έξω. Ανακατέψτε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το σπανάκι. Ρυθμίστε το αλάτι, εάν είναι απαραίτητο. Σερβίρετε αμέσως. Αυτό είναι υπέροχο ανοιχτό-αντιμετωπίζουν σε κροτίδες ή flatbread. Είναι επίσης ένα μεγάλο τυλίξτε σε μια νέα τορτίγια. Επιπλέον, μπορείτε να ψήσετε ένα στυλ tortilla, quesadilla, με λίγο τεμαχισμένο τυρί και κάποια σαλάτα κοτόπουλου σπανάκι. Σε συνδυασμό με μια σαλάτα, οποιαδήποτε από αυτές τις ιδέες κάνουν ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα.


Κοτόπουλο σαλάτα είναι νόστιμο σερβίρεται με διάφορους τρόπους. Είναι πάντα ευχάριστο για το φρέσκο ​​άσπρο ψωμί ή το ψωμί. Αυτά τα δύο ψωμιά και το sourdough είναι όλα ψητά στη σχάρα. Όταν θέλετε ένα σάντουιτς να είναι ξεχωριστό, το ψήσιμο στη σχάρα είναι μια καλή επιλογή. Κάνοντας σαλάτα κοτόπουλου σε άσπρο ψωμί τοστ κάνει ένα κλασικό σάντουιτς που θα σας μεταφέρει πίσω στην παιδική σας ηλικία. Τα καλάμια λειτουργούν καλά. Όταν αισθάνεστε σαν να τρώτε κάτι τραγανιστό, τα σάντουιτς με ανοιχτή όψη σε αλάτι είναι ένα κλασικό. Αυτά τα καρυκεύματα με καρύδια είναι μια ιδιαίτερη απόλαυση με αυτή τη σαλάτα κοτόπουλου. Απολαύστε το με τον τρόπο σας!

Όταν αγοράσαμε τον επεξεργαστή τροφίμων Kitchen Aid, συζητήσαμε εδώ και πολύ καιρό για το αν θέλαμε να ξοδέψουμε αυτά τα χρήματα. Είχαμε χρησιμοποιήσει έναν λιγότερο ακριβό επεξεργαστή εμπορικών σημάτων για χρόνια, αλλά ποτέ δεν ήμασταν πραγματικά ικανοποιημένοι. Αυτό το Kitchen Aid έχει δει περίπου 10 χρόνια σκληρής εξυπηρέτησης, και είναι ακόμα θαυμάσιο. Είναι ακόμα ισχυρό, ψιλοκομίζοντας και αναμειγνύοντας οτιδήποτε χρειάζομαι. Το συστήνω πολύ!

KitchenAid KFP740CR 9-Cup επεξεργαστή τροφίμων με 4-Cup Mini Bowl, Chrome

Οδηγίες Βίντεο: Πώς φτιάχνουμε ζωμό κοτόπουλο | Yiannis Lucacos (Ενδέχεται 2024).

Κρασιά σαλάτα κοτόπουλου, σάντουιτς, κοτόπουλο, σαλάτα κοτόπουλου, σέλινο, κρεμμύδι, τυρί, υγρή σαλάτα κοτόπουλου, μαγιονέζα, σταφύλια, αχλάδια, σάντουιτς με σάλτσα κοτόπουλου, σάντουιτς, συνταγή σαλάτας, συνταγή σαλάτα κοτόπουλου, Connie Mistler Davidson, κλασική σαλάτα κοτόπουλου, κλασική συνταγή σαλάτας κοτόπουλου