Συνταγή σάλτσας καρύδας

• Ενδέχεται 17, 2024

Οι σάλτσες κάρυ καρύδας έρχονται σε πολλές μορφές, γεύσεις, επιρροές και παρουσιάσεις. Τους αγαπώ και έχω τη δική μου συστροφή. Εάν έχετε τη διάθεση για μια κρεμώδη, πικάντικη, χυμώδη σάλτσα, θα πάτε με πιάτα γλυκά με γεύση, διαβάστε παρακάτω. Έχω χρησιμοποιήσει αυτή τη σάλτσα για την κορυφή ρύζι, ζυμαρικά και λαχανικά όσο και μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε μια εξωτική βουτιά.

Λατρεύω τις καραμέλες από κάθε κουλτούρα που είχα την τύχη να εκτίθεται σε culinarily. Έχουν κυμανθεί από πικάντικη και απότομη έως κρεμώδη και λεία. Λαμβάνοντας υπόψη τα σωστά συνοδεύουν όλες τις αποχρώσεις στα κάρυδες σε όλο τον κόσμο έχουν τα νόστιμα μέρη τους που συνολικά απλώς δουλεύουν. Σήμερα πρόκειται να μοιραστώ μαζί σας μία από τις κάρυ μου που νομίζω ότι θα χτυπήσει τις κάλτσες σας μακριά.

Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:

Εξοπλισμός
αποθέματος
μαχαίρι
επιφάνεια κοπής

Συστατικά
3 κ.σ. λάδι καρύδας
1 κουταλάκι κουταλάκι σπόρου
2 μεσαία κρεμμύδια [καφέ, κομμένα]
Κρύσταλλοι αλάτων Ιμαλαΐων [για γεύση]
2 κουταλιές της σάλτσας curry [Ταϊλανδέζικη κόκκινη κάρι]
1 κουταλιά της σούπας μέντας [σε σκόνη]
1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο [σε σκόνη]
1/4 φλιτζάνι κόλιαντρο [φρέσκο]
2 πιπεριές [πράσινες]
28 oz. γάλα καρύδας [νωπό ή βιολογικό, κονσερβοποιημένο χωρίς συντηρητικά]

Βήμα 1. Ζεσταίνετε την κατσαρόλα σας, προσθέστε λάδι, κύμινο, κρεμμύδια και αλάτι. Καραμελοποιήστε τα κρεμμύδια σας [σοτάρετε μέχρι να είναι διαφανή], προσθέστε την κάρι σας, βάλατε εντελώς στα κρεμμύδια και το λάδι και συνεχίζετε τη σούπα.
Βήμα 2. Προσθέστε την μέντα, το δεντρολίβανο και το κοράνι, ανακατεύετε, προσθέστε τις πιπεριές σας και θερμαίνετε.
Βήμα 3. Προσθέτουμε γάλα καρύδας, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε μέχρι οι πιπεριές να είναι μαλακές και η σάλτσα φτάνει στο επιθυμητό πάχος.
Βήμα 4. Χρησιμοποιήστε το πάνω ή μέσα στα πιάτα σας [πάνω από ρύζι, σάλτσα φινιρίσματος για ζυμαρικά, ζυμώδες υγρό για μανιτάρια, κεφτεδάκια, λουκάνικα, πατάτες, cassavas, taro κλπ.] Έχει πολλές διαφορετικές χρήσεις.

Λατρεύω αυτή τη σάλτσα curry! Το χρησιμοποίησα απλά σε ένα πιάτο garbanzo / πατατών που ήταν περισσότερο από γεύση ... Ήταν εντελώς εθιστικό! Επιτρέψτε μου να σας πω μερικούς λόγους πέρα ​​από τη γεύση αυτής της σάλτσας που με παίρνει όλοι φωτιά επάνω. Οι καραμέλες μπορούν να είναι, ως επί το πλείστον, γεμάτες με οφέλη για την υγεία όπως: αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές, αντισηπτικές και φυσικές συντηρητικές ιδιότητες. Μπορεί επίσης να ενισχύεται στο κυκλοφορικό σύστημα καθώς και σε πεπτικό βοήθημα. Υπάρχουν αιθέρια έλαια στις παραδοσιακές κάρυδες σας που δίνουν τεράστιες ενισχύσεις στην υγεία που μόλις τώρα ανακαλύπτει η σύγχρονη επιστήμη. Μιλήστε για την κατοχή ενός ιατρικού γραφείου στα γεύματά σας!
Αυτό συμβαίνει. Όταν δοκιμάζετε αυτή τη σάλτσα, θα είστε έτοιμοι να ρίξετε προσοχή στον άνεμο και να δοκιμάσετε πολύ περισσότερες παραλλαγές.

Όπως πάντα, ήταν χαρά μου να μοιραστώ μαζί σας αυτές τις συνταγές. Μέχρι την επόμενη φορά...

Οδηγίες Βίντεο: Κοτόπουλο με κάρι & γάλα καρύδας | Yiannis Lucacos (Ενδέχεται 2024).