Η απόδειξη της DC είναι εκκεντρική, με καλό τρόπο

• Ενδέχεται 6, 2024

Βρίσκεται πίσω από την Εθνική Πινακοθήκη Πορτρέτα στην Ουάσιγκτον, είναι απόδειξη εξαιρετικού φαγητού και πανέμορφων κρασιών σε απλή και κομψά ρουστίκ ατμόσφαιρα.

Η "Απόδειξη" είναι ένας από τους αυξανόμενους αριθμούς εστιατορίων στη χώρα που διαθέτει ένα ενοποιημένο σύστημα διατήρησης του κρασιού. Αυτό το σύστημα συντήρησης σας επιτρέπει να δοκιμάσετε πολλά διαφορετικά κρασιά πριν ή κατά τη διάρκεια του δείπνου, αντί να παραγγείλετε από το πλήρες γυαλί. Μια επίσκεψη στο μπαρ πριν από το δείπνο θέτει την σκηνή για μια όμορφη βραδιά με τους συναδέλφους. Εκεί θα βρείτε πάνω από 30 μπουκάλια που διατηρούνται τέλεια για να μπορείτε να δοκιμάσετε κρασιά που ίσως ποτέ να σκεφτείτε να παραγγείλετε. Στη συνέχεια, προχωρήστε στο δείπνο ....

Ένα τέλειο πρώτο μάθημα είναι το σερβιτόρο του Chef με εκπληκτικές επιλογές κρέατος που μπορεί να περιλαμβάνουν Pate Campagne με Sour Cherries & Φιστίκια, Duck Terrine με Μήλα & Κονιάκ, Bresaola, Finocchioana, Artisanal Salumes, Saucisson de Paris ή Rossette De Lyon και πολλά άλλα. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε αυτά και πολλά άλλα κομμάτια φέτας ξεχωριστά, αλλά γιατί;

Τέλεια συγχαρητήρια σε αυτές τις επιλογές κρέατος είναι οι επιλογές των υπέροχων τυριών? νωπή, κατσική, πρόβατα και μπλε. Θεϊκές γεύσεις όπως Tilsiter, Pont-l'Eveque, Lincolnshire Poacher, Cabot Clothbound Cheddar, Pecorino Ginepro, Pipe Dreams Demi-Sec και Roquefort Societe πάνε καλά με το αλλαντικό. Ζητήστε τους τέλειους συνδυασμούς κρασιών με αυτές τις επιλογές και φροντίστε να μοιραστείτε με τον πίνακα. Ακόμα και οι πιο ευπαθείς τρώγοντες θα βρουν ένα κρέας και τυρί που απολαμβάνουν. Επίσης, ο κατάλογος κρασιών Proof είναι εκτεταμένος και ποικίλος και ώριμος για εξερεύνηση. Λίστα αποδείξεων οίνου

Προχωρώντας στην κύρια πίστα, υπάρχουν τόσες περισσότερες ευκαιρίες για μικρά γούστα. Το πιο απλό ηχητικό πιάτο της παγωμένης σούπας ντομάτας είναι στην πραγματικότητα μια γευστική γεύση στο στόμα. Τα "πικάντικα μικρά κεφτεδάκια" (όποια και αν είναι η κωμική ιταλική προφορά που χρησιμοποιείτε όταν το διαβάσετε στο μενού) είναι μια σοβαρή γεύση που πρέπει να υπολογίζεται με ... κατά προτίμηση με ένα καλοκαίρι καμπίνα στο οπλοστάσιό σας για να τα πλένετε.

Τα καβουρντίνα ή το ceviche με μαλακό κέλυφος είναι υπέροχες μικρές πλάκες για όσους χρειάζονται γρήγορη αποτύπωση θαλασσινών. Για τον εραστή της γης, μια πολύ συνιστώμενη μικρή πλάκα είναι η ζεστή «κότα του ξύλου» quiche, την οποία πολλοί «πραγματικοί άντρες» στο τραπέζι θα φάνε και θα απολαύσουν. Τα ζεστά πλατύφυλλα με διαφορετική επικάλυψη είναι επίσης μεγάλες μικρές επιλογές.

Αν θέλεις να φτάσεις σε αυτό, οι προσκλήσεις περιλαμβάνουν το στήθος του Pekin πάπιας, το ψητό μαύρο μαργαριτάρι σολομό, τη μπριζόλα κρεατικά στη σχάρα, το φιλέτο χοιρινού κρέατος και τα gnocchi είναι μόνο μερικά από τα κύρια πιάτα που θα βρεις πιθανώς εσύ και οι συνάδελφοί σου νόστιμο.

Καθ 'όλη τη διάρκεια του γεύματος, περιμένετε πολλά σχόλια που δεν είναι όπου κοντά στα επιχειρηματικά θέματα που πιθανότατα θα σκοπεύετε να συζητήσετε όταν κάνετε τα σχέδιά σας για να επισκεφθείτε την απόδειξη. Είναι εντάξει. Αστο ήσυχο. Απολαύστε τη στιγμή και αφήστε το talk-shop για καφέ και επιδόρπιο. Θα περιγράψω το μενού, αλλά δεν θέλω να λιώσει ο υπολογιστής σας.

Οδηγίες Βίντεο: Sleep is your superpower | Matt Walker (Ενδέχεται 2024).