Ποικιλία συνταγής κουλουρακιών πορτοκαλιού
Τα βακκίνια παίζουν σημαντικό ρόλο στις διακοπές. περιλαμβάνονται σε κύριες και πλευρές πιάτα, μπισκότα, πίτες και τάρτες, κέικ - σχεδόν τα πάντα. Ξηρό κουλουράκι με βατόμουρο είναι νόστιμο και πολύ εορταστικό. Αυτά τα εύκολα cookies είναι ελκυστικά και η ζύμη μπορεί να γίνει πολύ μπροστά. απλώς σχηματίζονται σε κούτσουρα, κομμένα σε φέτες και ψημένα. Το γρήγορο λούστρο ψεκάζεται πάνω από τα δροσισμένα μπισκότα.

Το βαρελοπρεσαριστό κουλουράκι βατόμουρου κάνει μια πολύχρωμη προσθήκη σε ένα μπουφέ επιδόρπιο διακοπών. Τα μπισκότα φαίνονται επίσης ωραία σε ένα δίσκο μπισκότων διακοπών και μπορούν να συσκευάζονται σε τσάντες διακοπών για να δώσουν.

Περίπου 96 cookies

2 φλιτζάνια μαλακωμένο βούτυρο
1 κούπα ζάχαρη
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα βακκίνια
Ζέστα από 1 πορτοκάλι

4 φλιτζάνια αλεύρι
1/4 κουταλάκι αλάτι

Στιλβώ
2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
Χυμός 1 πορτοκαλιού

  1. Κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι το φως. ανακατεύετε στα βακκίνια και πορτοκαλιά.
  2. Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατέψτε καλά.
  3. Χωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα τεμάχια. ρίξτε κάθε κομμάτι σε ένα κούτσουρο διαμέτρου 1 ½ ίντσες και περίπου 9 ίντσες.
  4. Τυλίγετε καλά και ψύξτε μέχρι να σταθεροποιηθεί. Τα κούτσουρα μπορούν επίσης να καταψυχθούν για έως και δύο μήνες.
  5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 °.
  6. Κόψτε τα κούτσουρα πάχους 1/4 "και τοποθετήστε τα σε περγαμηνοειδή φύλλα ψησίματος.
  7. Ψήστε μέχρι να ρυθμιστεί, 20-25 λεπτά.
  8. Ψύξτε καλά.
  9. Στιλβώ: Ανακινήστε το κονιοποιημένο σάκχαρο μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε ένα μπολ ανάμειξης.
  10. Προσθέστε το βούτυρο και αρκετό χυμό πορτοκαλιού για να κάνετε μια υάλινη συνοχή (εάν δεν υπάρχει αρκετός χυμός, προσθέστε λίγο γάλα). χτυπήστε μέχρι να μαλακώσουν και ψιλοβρέξτε πάνω από τα μπισκότα.

Ποσό ανά cookie
Θερμίδες 76 θερμίδες από το λίπος 38
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 50% Πρωτεΐνη 3% Carb. 47%

Ποσότητα θρεπτικών συστατικών ανά cookie
Συνολικό λίπος 4 g
Κορεσμένα λιπαρά 3 g
Χοληστερόλη 11 mg
Νάτριο 49 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 9 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρη 2 g
Πρωτεΐνη 1 g

Βιταμίνη Α 3% Βιταμίνη C 1% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 0%







Οδηγίες Βίντεο: Λαλάγγια, τραγανά κουλούρια λαδιού - Crispy lalaggia | Greek Cooking by Katerina (Σεπτέμβριος 2022).