Συνταγή muffins αυγών

• Ενδέχεται 18, 2024

Τα αυγά είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης και παρέχουν βιταμίνη Α, ασβέστιο, βιταμίνη D, βιταμίνη Β-12, σίδηρο και βιταμίνη Β-6.
Το λάδι καρύδας γεμίζει με βιταμίνη Ε και βιταμίνη k.
Το τυρί είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης.
Χρησιμοποιώντας μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, θα προσδώσετε το πιάτο με επιπλέον σίδερο.

Αυγό

12 μεγάλα βιολογικά αυγά
1/2 μεσαίο οργανικό κρεμμύδι, κομμένο σε προτίμημα
1/2 φλιτζάνι βιολογικό σάλτσα ή αγαπημένο χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
2 κουταλάκια παρθένο λάδι καρύδας
2 ουγκιά cheddar (προαιρετικά)
16 ουγκιές γαλοπούλας
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1/2 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, προσθέστε λάδι καρύδας. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας μέχρι ημιδιαφανές.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα μπαχαρικά γαλοπούλας και στη συνέχεια καφέ. Ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να μαγειρευτεί πάρα πολύ. Τραβήξτε το λίπος με ένα φίλτρο και αφήστε το στην άκρη.

Γραμμή ανοξείδωτο χάλυβα ή χυτοσίδηρο τηγάνι με αλεύκαστα muffin
. Διαχωρίστε πολύ το μείγμα κρεμμυδιού / γαλοπούλας ανάμεσα σε 12 κύπελλα muffin με επένδυση.

Σε ένα μεσαίο μπολ, κτυπήστε τα αυγά μέχρι την αφρώδη. Χρησιμοποιήστε μια μικρή κουτάλα για να
διαιρέστε τα κτυπημένα αυγά ανάμεσα στα κύπελλα muffin. Ρίξτε πάνω από το μίγμα γαλοπούλας.

Σάλτσα με σάλτσα πάνω από τα αυγά και πάνω με τυρί (αν χρησιμοποιείτε). Μεταφέρω σε
το φούρνο και ψήνετε στους 375 βαθμούς F για 20 έως 25 λεπτά.

Ψύξη και αποθήκευση σε γυάλινο δοχείο για την εβδομάδα.

Κάνει: 12 μερίδες

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα: Θερμίδες 207, Πρωτεΐνη 18 gr, Λίπος 14
gr, Σάβ. Λίπος 5 gr, Carb. 2 γρ., Ζάχαρη 1 γρ., Ίνες 0 γραμ., Νάτριο 200 χλστγρ.
Chol. 250 mg

Οδηγίες Βίντεο: Αυγά Mπένεντικτ | Yiannis Lucacos (Ενδέχεται 2024).