Συνταγές κοτόπουλου φιλικές προς τον καταρράκτη
Καθώς πλησιάζει το καλοκαίρι, οι οικογένειες συχνά γίνονται πολύ απασχολημένες με καλοκαιρινές δραστηριότητες όπως κατασκηνώσεις και κολυμβητικές ομάδες. Ορισμένες από αυτές τις δραστηριότητες έχουν τις οικογένειες να πάρουν σπίτι αργότερα από το κανονικό, και το φαγητό δείπνο εν κινήσει.

Το καλοκαίρι υποτίθεται ότι είναι χαλαρό και χαλαρό, αλλά η πραγματικότητα είναι ότι τα παιδιά είναι συχνά προγραμματισμένα για δραστηριότητα μετά από δραστηριότητα. Τα γεύματα κατάψυξης είναι η ιδανική λύση για τη βιασύνη του δείπνου το καλοκαίρι.

Οι παρακάτω συνταγές ήταν εμπνευσμένες από μια πρόσφατη αγορά, η οποία έλαβε μία ελεύθερη πώληση στο παντοπωλείο για στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα. Όλες οι συνταγές σχεδιάζονται να μαγειρευτούν τώρα και να καταψυχθούν για αργότερα. Ωστόσο, μπορούν να απολαύσουν εξίσου εύκολα απόψε!

Κρέμα κοτόπουλου και συνταγή κατσαρόλας

Συστατικά:

• 1 κρέμα γάλακτος κοτόπουλου ή μανιταριού
• 1 συσκευασία χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, στήθος κοτόπουλου
• ½ φλιτζάνι λευκό κρασί
• Μείγμα πλήρωσης

Βήματα:

1. Ανακατέψτε την κρέμα κοτόπουλου και το κρασί σε μπολ.
2. Χύστε το μισό μείγμα στο τηγάνι.
3. Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου στην κορυφή.
4. Αδειάστε το υπόλοιπο μίγμα πάνω από το κοτόπουλο.
5. Ψήνουμε, καλύπτονται, στους 350 βαθμούς για τριάντα λεπτά.

Συνταγή κοτόπουλου με μουστάρδα

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι μέλι
• 2 κουταλιές σούπας κρεμμυδιού Dijon
• Κοτόπουλο ψημένο, μαγειρεμένο

Κατευθύνσεις:

1. Αναμίξτε ½ φλιτζάνι μέλι με δύο κουταλιές της μουστάρδας.
2. Ρίξτε το κοτόπουλο.
3. Ψήστε για 30 λεπτά στους 350 βαθμούς.

Όταν το βγάζετε από την κατάψυξη, ίσως θέλετε να κάνετε άλλο γύρο της σάλτσας μουστάρδας για να εξυπηρετήσετε στο πλάι.

Συνταγή κατσαρόλας κοτόπουλου ξινή κρέμα

• 3 στήθος κοτόπουλου, μαγειρεμένα και κομμένα σε κύβους
• 1 κρέμα με σούπα μανιταριών
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• ¼ φλιτζάνι γάλα
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 2 φλυτζάνια ψιλοκομμένα ψίχουλα (συνήθως χρησιμοποιώ το Ritz, αλλά οποιοσδήποτε θα το κάνει)

1. Συνδυάστε τα παρακάτω συστατικά σε ένα μπολ: κοτόπουλο, ξινή κρέμα, σούπα και γάλα.

2. Ψεκάστε την κατσαρόλα με ένα σπρέι μαγειρέματος χωρίς ραβδί.

3. Τοποθετήστε το μίγμα κοτόπουλου σε κατσαρόλα.

4. Ψήστε σε 350 μοίρες για 30-35 λεπτά. Κορυφή με ψίχουλα ψιλοκομμένα τα τελευταία δέκα λεπτά ψησίματος.

Μαγειρεμένο κοτόπουλο

Συστατικά:

• Απότομα στήθος κοτόπουλου
• Απόθεμα κοτόπουλου

1. Βράστε το κοτόπουλο μέχρι να μαγειρευτεί.
2. Κόψτε σε μικρά δαγκώματα.
3. Αφήστε να κρυώσει και ζάρια σε μικρά κομμάτια.
4. Τοποθετήστε τους σε σακούλες με κατάψυξη και βάλτε τους στην κατάψυξη.

Όταν η επόμενη συνταγή σας απαιτεί 2 φλιτζάνια κομματιού μαγειρεμένου κοτόπουλου, μπορείτε απλά να βγείτε από την κατάψυξη.





Οδηγίες Βίντεο: Καραμελωμένος σολομός | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Ιούλιος 2020).