Φρέσκα φρέσκα φρούτα με λεμόνι

• Ενδέχεται 11, 2024

Ψάχνετε για ένα επιδόρπιο άνοιξη άνοιξη; Φρέσκο ​​μπέικιν πάουντερ κρέμα γάλακτος είναι ο τέλειος τρόπος για να παρουσιάσετε τα γευστικά φρέσκα μούρα που βρίσκονται σε κάθε μανάβικο και στο αγρόκτημα μόλις ο καιρός αρχίσει να ζεσταίνει. Το πιο σημαντικό, αυτό το torte είναι πανέμορφο. κανείς δεν θα μαντέψει ότι είναι τόσο εύκολο να βάλει μαζί.

Η κατεψυγμένη ζύμη είναι εύκολα διαθέσιμη στο τμήμα κατεψυγμένων τροφίμων σχεδόν σε κάθε κατάστημα παντοπωλείων. Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε ένα εμπορικό σήμα που παράγεται με πραγματικό βούτυρο. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη δική σας, αν έχετε χρόνο - σπιτικό είναι βουτυρώδες, flaky, και εξαιρετικά καλό, αν και λίγο χρονοβόρο.

12 Μερίδες

1/2 λιβρών παγωμένη ζύμη, είτε κατεψυγμένη είτε σπιτική, (1 φύλλο)

Πλήρωση:
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι καλαμποκιού
1 φλιτζάνι νερό
1/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού
2 κρόκους αυγού, ελαφρώς ξυλοδαρμένοι
4 ουγκιά τυρί κρέμα, μαλακώνει και κόβεται σε κομμάτια

2 λευκά αυγών
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη

6 φλιτζάνια φρέσκα μούρα (σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα)
1/2 έως 3/4 φλιτζάνι πορτοκαλί μαρμελάδα, ζεσταίνεται και ανακατεύεται σε λεπτό

2 φλιτζάνια γλυκιά κρέμα γάλακτος

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 °.
2. Γραμμή ενός μεγάλου φύλλου ψησίματος με περγαμηνή.
3. Κρούστα: Ξεπαγώστε τη ζύμη και ρίξτε είτε σε ένα 15 "στρογγυλό είτε σε ένα ορθογώνιο 10" x 14 "(πάχους 1/4" περίπου).
4. Τοποθετήστε τη ζύμη στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος και πιέστε ολόκληρη την επιφάνεια με ένα πιρούνι.
5. Ψήστε τα 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Μην υποβιβάσετε ή το τελικό προϊόν θα είναι υγιές.
6. Αφαιρέστε από το φούρνο και κρυώστε καλά.
7. Πλήρωση: Ανακατέψτε τη ζάχαρη 3/4 φλυτζανιών και το άμυλο αραβοσίτου σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. χτυπήστε στο νερό, χυμό λεμονιού, τριμμένη φλούδα και κρόκους αυγών.
8. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ, χτυπώντας κάθε λεπτό ή έτσι, μέχρι καθαρό και παχύ, 3-5 λεπτά.
9. Προσθέστε τυρί κρέμα και ανακατέψτε για να λιώσει.
10. Ψύξη κατά την προετοιμασία της μαρέγκας.
11. Χτυπάτε τα λευκά αυγών μέχρι να σχηματιστούν οι μαλακές κορυφές. προσθέστε σταδιακά το 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές.
12. Αναδιπλώστε στο μερικώς ψυγμένο μείγμα λεμονιού.
13. Διαδώστε το μίγμα ομοιόμορφα στη ζύμη.
14. Διασπάστε τα μούρα πάνω από το γέμισμα.
15. Βουρτσίστε με την πορτοκαλιά μαρμελάδα.
16. Καλύψτε και ψήστε καλά.
17. Για να εξυπηρετήσετε, κόψτε σε σφήνες. πάνω με ζαχαρωμένη κρέμα γάλακτος.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 323 θερμίδες από το λίπος 130
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 40% Πρωτεΐνη 5% Carb. 55%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 14 g
Κορεσμένο λίπος 7 g
Χοληστερόλη 61 mg
Νάτριο 159 mg
Συνολικός υδατάνθρακας 44 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρη 17 g
Πρωτεΐνη 4 g

Βιταμίνη Α 8% Βιταμίνη C 77% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 5%

Οδηγίες Βίντεο: Ζελές από χυμό φρέσκου πορτοκαλιού, λεμονιού και μανταρινιού (Ενδέχεται 2024).