Φρέσκια συνταγή μανιταριού από μοσχοκάρυδο ροδάκινου

• Ενδέχεται 3, 2024

Δεδομένου ότι τα τοπικά φρέσκα ροδάκινα είναι τόσο καλά, σχεδόν όλοι προσπαθούν να επωφεληθούν και να τα χρησιμοποιήσουν σε διάφορα πιάτα πριν τελειώσει η εποχή. Φρέσκα muffins από μοσχοκάρυδο ροδάκινου είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τους πολυάσχολους μάγειρες να ψήνουν κάτι εύκολο αλλά υπέροχο για πρωινό ή brunch. Για να επιταχυνθεί η προετοιμασία, αυτά τα νόστιμα muffins ξεκινούν με το σπιτικό Master Baking Mix, αλλά το εμπορικό μίγμα ψησίματος μπορεί να αντικατασταθεί εάν δεν είναι ήδη στο ράφι του ντουλαπιού. (Δεδομένου ότι χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να συγκεντρωθούν, αξίζει τον κόπο να κάνετε τα δικά σας για να απομακρύνετε τα συντηρητικά και να βεβαιωθείτε ότι τα συστατικά είναι φρέσκα.) Το φρέσκο ​​μοσχοκάρυδο είναι νόστιμο με τα ροδάκινα και χρειάζεται λιγότερο χρόνο για να γευτείτε ολόκληρο μοσχοκάρυδο διαθέσιμη στο διάδρομο μπαχαρικών των περισσότερων μπακάλικων) στο Microplane® παρά για να μετρήσετε τα αδέσποτα ήδη αλεσμένα υλικά στα βάζα.

Αυτά τα μουστάρδα μυρίζουν τόσο καλά ενώ ψήνουν, ότι ακόμη και οι νεκροί που κοιμούνται με το ύπνο μέχρι το μεσημέρι θα είναι ψηλά και στην κουζίνα νωρίς για ένα ζεστό muffin slathered στο βούτυρο. Παρόλο που τα απομεινάρια δεν είναι συνήθως πρόβλημα, τα φρέσκα muffins από ροδακινί χυλοπίτες παγώνουν καλά και μπορούν να επαναθερμανθούν στον φούρνο τυλιγμένο σε φύλλο αλουμινίου.


12 muffins

2 φλιτζάνια Κύρια Μίξη Ψησίματος
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 αυγό
2/3 φλιτζάνι γάλα ή νερό
1 1/2 φλυτζάνια ψιλοκομμένα φρέσκα ροδάκινα

Επικάλυψη
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 °.


2. Ψεκάστε το καθένα από τα 12 φλιτζάνια σε ένα μαϊντανό τηγάνι ελεύθερα με μη κολλητικό ψεκασμό.


3. Ανακατέψτε το κύριο μείγμα ψησίματος, ζάχαρη από μοσχοκάρυδο, αυγό και γάλα ή νερό. μην ανακατέψτε, γιατί θα πρέπει να παραμείνουν κάποιες μάζες.


4. Πατήστε προσεκτικά τα ροδάκινα.


5. Σκουπίστε το κτύπημα στα κύπελλα muffin - περίπου 1/4 φλιτζάνι ζύμης σε κάθε ένα.


6. Ψήνετε 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.


7. Τραβήξτε ένα μαχαίρι γύρω από κάθε ένα από τα muffins και γυρίστε τα στο ταψί.


8. Επικάλυψη: Ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλα σε ένα μικρό μπολ. βουρτσίστε τις κορυφές του κάθε muffin στο λιωμένο βούτυρο, στη συνέχεια κυλήστε στο μίγμα ζάχαρης κανέλας. Σερβίρετε ζεστό.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 185 θερμίδες από το λίπος 70
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 38% Πρωτεΐνη 5% Carb. 57%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 8 g
Κορεσμένα λιπαρά 3 g
Χοληστερόλη 30 mg
Νάτριο 264 mg
Συνολικός υδατάνθρακας 26 g
Διαιτητικές ίνες 1 g
Ζάχαρη 9 g
Πρωτεΐνη 3 g

Βιταμίνη Α 6% Βιταμίνη C 3% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 1%

Οδηγίες Βίντεο: Φλαούνες τέλειες από την αρχή μέχρι το τέλος συνταγή από την Ελίζα #MEchatzimike (Ενδέχεται 2024).