Κοτόπουλο και κολοκυθάκια συνταγή Linguine στη σχάρα

• Ενδέχεται 8, 2024

Κοτόπουλο στη σχάρα και κολοκυθάκια Linguine είναι ένα μεγάλο κύριο πιάτο που παίρνει λιγότερο από 30 λεπτά για να προετοιμάσει. Ενώ τα πιάτα ζυμαρικών είναι πάντα δημοφιλή και μπορούν να προετοιμαστούν με πολλούς τρόπους, το πιάτο αυτό το καλοκαίρι είναι ιδιαίτερα καλό επειδή είναι φτιαγμένο με κολοκυθάκια και φρέσκα μέντα. Επειδή και τα κολοκυθάκια και η μέντα είναι εξαιρετικά παραγωγικά και από τα μέσα του καλοκαιριού ξεχειλίζει ο κήπος, οι περισσότεροι από εμάς ψάχνουν νέους τρόπους για να τα χρησιμοποιήσουν. Σε αυτό το γρήγορο και εύκολο πιάτο, τα κολοκυθάκια και το κοτόπουλο στη σχάρα συμπληρώνονται από τις λεπτές γεύσεις μέντας και σκόρδου.

Το κύριο συστατικό καρυκεύματος σε αυτό το γρήγορο και εύκολο πιάτο ζυμαρικών είναι το ελαιόλαδο εγχύματος σκόρδου, το οποίο χρειάζεται περίπου 2 λεπτά για να το αναμίξετε και μια μέρα ή δύο για να αναπτύξει τη γεύση. Εκτός από αυτό το πιάτο ζυμαρικών, το ελαιόλαδο εγχύματος σκόρδου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει γεύση όταν σοτάρει κρέας, πουλερικά ή λαχανικά. Μπορεί να βουρτσιστεί σε οτιδήποτε είναι στη σχάρα, και προσθέτει επιπλέον γεύση σε σάλτσες σαλάτας. Εναλλακτικά, το ελαιόλαδο με σκόρδο είναι διαθέσιμο σε μερικά καταστήματα παντοπωλείων, αλλά είναι δαπανηρό.

Ενώ το πιπέρι λεμονιού είναι μια εξοικειωμένη ετοιμότητα, υπάρχουν πολλά υπέροχα νέα χνούδια και καρυκεύματα στην αγορά σήμερα? μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας για να πασπαλίζετε το κοτόπουλο πριν ψήσετε. Χρησιμοποίησα μία από τις νέες δημιουργίες Weber Grill, που ονομάζεται Sweet'n Savory Salmon, το οποίο υποτίθεται ότι χρησιμοποιείται για θαλασσινά. η οικογένειά μου μου αρέσει στο κοτόπουλο και ήταν υπέροχο σε αυτό το πιάτο. Αν θέλετε, μπορείτε να βουρτσίζετε λίγο από το σκόρδο που εγχέεται ελαιόλαδο πάνω από το κοτόπουλο μαζί με αλάτι και πιπέρι.

Το μόνο που χρειάζεται για να ολοκληρωθεί αυτό το γρήγορο γεύμα είναι κάποιο ψωμί ψωμί. για εκείνους που πρέπει να έχουν επιδόρπιο, υπάρχουν αρκετά γρήγορα και εύκολα καλοκαιρινά επιδόρπια σε αυτό το site, ή σερβίρετε μερικά παγωτά με ψωμάκια που αγοράζονται από το κατάστημα ή ακόμα και με ρίζες μπύρας.

Ψητό κοτόπουλο και κολοκυθάκια Linguini

8 Μερίδες

4 τεμάχια στήθους κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς κόκαλα, κομμένα από οποιοδήποτε λίπος, φλέβες ή άλλα άγευστα πράγματα
πιπέρι λεμονιού, το αγαπημένο αλάτι καρυκεύματος ή στεγνό τρίψιμο

1 κουταλιά της σούπας σκόρδο εγχύεται ελαιόλαδο
4 μεσαία κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες 1/4 "διαγώνια
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για γεύση

1 λίβρα linguine
1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα και χαλαρά συσκευασμένα στο κυάθιο μέτρησης
3-4 κουταλιές σούπας σκόρδο εγχύεται ελαιόλαδο

1. Ζεστάνετε ένα ψησταριά με αέριο ή κάρβουνο.


2. Πασπαλίστε με το πιπέρι λεμονιού ή άλλο καρύκευμα και στις δύο πλευρές του κοτόπουλου.
.

3. Βουρτσίστε το σκόρδο με ελαιόλαδο πάνω από το κολοκυθάκι. ψεκάστε με αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια γυρίστε τις φέτες και επαναλάβετε.


4. Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου στη σχάρα, σβήστε τη θερμότητα κάτω από το κοτόπουλο (έμμεση θερμότητα) και τοποθετήστε το κολοκυθάκι στην ίδια πλευρά με το κοτόπουλο.


5. Κλείστε το καπάκι στη σχάρα και αφήστε να μαγειρέψετε 5 λεπτά.


6. Εάν το κολοκύθι ή το κοτόπουλο δεν έχει καλά σημάδια ψησίματος, μπορείτε να ανάψετε τον καυστήρα κάτω από αυτά για ένα λεπτό ή δύο, αλλά γυρίστε τη ζεστασιά κάτω για το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου μαγειρέματος για να εξαλείψετε τη δυνατότητα καύσης.


7. Γυρίστε το κοτόπουλο και το κολοκυθάκι και μαγειρέψτε μέχρι το κοτόπουλο να μαγειρεθεί μόλις και το κολοκυθάκι είναι τρυφερό.


8. Αφαιρέστε από τη σχάρα, κόψτε τα στήθη κοτόπουλου διαγώνια και κρατήστε τη ζεστή.


9. Εν τω μεταξύ, φέρνετε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό για να βράσει και προσθέστε το linguini. μαγειρέψτε μέχρι το al dente.
   
10. Αδειάστε καλά το ζυμαρικό, προσθέστε το μέντα, 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το κοτόπουλο και τα κολοκυθάκια. Πιάστε και σερβίρετε αμέσως.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 398 θερμίδες από το λίπος 130
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 33% Πρωτεΐνη 22% Carb. 45%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 14 g
Κορεσμένα λιπαρά 2 g
Χοληστερόλη 40 mg
Νάτριο 95 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 45 g
Διαιτητικές ίνες 1 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 22 g

Βιταμίνη Α 8% Βιταμίνη C 19% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 10%

Οδηγίες Βίντεο: Σολομός με μανιτάρια & σάλτσα μουστάρδας | Mamatsita - Mustard glaze salmon & mushrooms (Ενδέχεται 2024).