Παραδοσιακή συνταγή ντομάτας από κοτόπουλο

• Ενδέχεται 7, 2024

Αυτή η νόστιμη συνταγή περιλαμβάνει το βόειο κρέας, το κολοκυθάκι, την ντομάτα, το σκόρδο και το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε όλα μαζί και απολαύστε κάτι χαμηλό υδατάνθρακες, υγιεινό και νόστιμο! Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με οποιαδήποτε σαλάτα ή λαχανικά, αλλά πήραμε τη φωτογραφία μόνο με το κύριο πιάτο.



Συστατικά:
1 λίβρα βοείου κρέατος
1 μικρός έως μέτριος κολοκυθάκια σε κύβους 1/2 "έως 3/4"
1/2 φλιτζάνι μανιτάρια (κομμένα σε κύβους όπως παραπάνω)
1 ντομάτα με δαμάσκηνα (κομμένο σε κύβους όπως παραπάνω)
1/4 φλιτζάνι νερό
1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1-2 t λαδιού

τριμμένο παρμεζάνα ή τυρί Romano
τεμαχισμένο τσένταρ / μοτσαρέλα / "τυρί πίτσας"

Πάρτε τα πάντα κομμένα. Ζεσταίνετε ένα μεγάλο τηγάνι, το τηγάνι ή το Wok σε υψηλή θερμοκρασία. Ξεκινήστε το browning του βοείου κρέατος. Μόλις έχετε μια ωραία βούρτσα στο μεγαλύτερο μέρος του κρέατος, προσθέστε το κολοκυθάκι, τα μανιτάρια και το σκόρδο. Ψεκάστε σε μια μικρή ποσότητα μαύρου πιπεριού και αλατιού. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά.

Προσθέτετε την ντομάτα με νερό και δαμάσκηνο και μετά καλύψτε. Γυρίστε τη ζέστη και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε το και συνεχίστε να σιγοβράζετε για 5-10 λεπτά για να μειώσετε και να πυκνώσετε το μείγμα. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο παχυντή χωρίς υδατάνθρακες για να πάρετε το αποτέλεσμα της σάλτσας. Αυτό το τελευταίο προτιμάται αν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε σε ένα ζυμαρικό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Απενεργοποιήστε τον καυστήρα και αφήστε τον να παραμείνει για ακόμη πέντε λεπτά για να παχύνετε λίγο περισσότερο. Ευκολότερο να σερβίρετε σε κύπελλα, αλλά τα πιάτα λειτουργούν επίσης. Πασπαλίστε τα αγαπημένα σας τριμμένα ή / και τεμαχισμένα τυριά πάνω από την κορυφή.

Μερίδες: 2
Οι υδατάνθρακες ανά μερίδα: 6g

Συνταγές κρέατος με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Συνταγές λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες


Βιβλιοθήκη βιβλίων χαμηλών υδατανθράκων της Lisa Shea

Οδηγίες Βίντεο: Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και μανιτάρια - Paxxi E103 (Ενδέχεται 2024).