Η ανίατη Hophead Ken Wells διερευνά τη σκηνή της μπύρας της Αμερικής

• Ενδέχεται 3, 2024

Με ποια δυναμική υπεροχή ο Κεν Γουέλς ασκεί τέτοια υπνωτική δύναμη στην αναζήτηση του σε όλο το αμερικανικό τοπίο ζυθοποιίας; Ταξίδια με κριθάρι - ένα ταξίδι μέσα από την μπύρα της Αμερικής, που δημοσιεύθηκε από το Free Press / Simon & Shuster, 2004, μπορεί να γίνει η πρώτη Βίβλος για μια βιομηχανία που έχει υποβληθεί σε εκρηκτικές επιδόσεις, ιδιαίτερα από τότε που ξεκίνησε η επανάσταση της βιοτεχνίας στις Ηνωμένες Πολιτείες περίπου πριν από είκοσι επτά χρόνια.

Ένας μακρόχρονος δημοσιογράφος καριέρας που αρχικά φέρεται από τον Cajun Bayou της Λουιζιάνα, ο Ken Wells είναι φιναλίστ του βραβείου Pulitzer της Wall Street Journal με δώρο για την ύφανση αριστούργηματος με λόγια. Ο «Ποταμός Μπύρας» του επεκτείνει το μήκος του Μισισιπή, από την καρδιά της Μινεσότα μέχρι το δέλτα της Λουιζιάνας. Κατά μήκος του δρόμου, εμφανίζει μια ταπετσαρία από τους καλύτερους λυκίσκους και βύνη, με την ενθουσιασμό για την πολυπλοκότητα που είναι η καρδιά του κόσμου ζυθοποιίας.

Η Wells ικανοποιεί τη δίψα των εραστών μπύρας - από τον κοινωνικό πότη στον λάτρη - με ιστορίες γκάνγκστερ, ακραίες ζυθοποιίες μπύρας, γίγαντες ισχύος και σχεδιαστικά συστατικά - όλη την ώρα, ψάχνοντας για παραδειγματικά παραδείγματα της "τέλειας μπύρας" σε μια βιομηχανία μπορεί να υπερηφανεύεται για δημιουργικούς επιχειρηματίες και εγκάρδια συντροφικότητα.

Εκτρέπει το ταξίδι αυτό να ξεπεράσει τα όρια του Μισισιπή. Ένα ανίατο κεφάλι, ο Wells εξερευνά την απόλυτη τριπλή μπύρα ζυμουργίας και σχεδιαστή, μιλάει με ειδικούς όπως ο Garrett Oliver και τη σχέση μπύρας με τα τρόφιμα και διερευνά τα επιτεύγματα της σύγχρονης πρωτεύουσας του ζυθοποιού, γνωστού και ως "Brewvana". Μπορούμε να ανακαλύψουμε τις μακρινές παραλίες των μαυροπετρίδων της Καλιφόρνιας. "Μεταξύ των ανθρώπων ζύμης, δεν υπάρχει τίποτα απλό ή συνηθισμένο για τη ζύμη μπύρας. Είναι όμορφο, λαμπρό, μυστήριο, μαγικό, σέξι και, φυσικά, γι 'αυτούς, το πιο σημαντικό συστατικό της μπύρας », γράφει ο Wells.

Αυτό είναι ένα πρέπει να διαβαστεί για όλους τους λάτρεις της μπύρας σε ολόκληρη τη βορειοαμερικανική ήπειρο! Η σύσταση της Beer Fox: Ταξίδια με κριθάρι - ένα ταξίδι μέσα από την καλλιέργεια μπύρας στην Αμερική, από τον Ken Wells.
 

Οδηγίες Βίντεο: Γιώργος Γεωργίου: Η ανίατη ασθένεια του γιου του (Ενδέχεται 2024).