Έμπνευση για την προσωπική σας επιχείρηση σεφ

• Ενδέχεται 14, 2024

Μπορείτε να φανταστείτε την έναρξη ενός εστιατόριο σε $ 3.000,00 μετρητά στην τσέπη σας και $ 1.500.00 περισσότερα για να παίξετε σε λιγότερο από 4 μήνες;
Ξέρω ότι τουλάχιστον 1 άτομο μπορεί!

Ήμουν σερφάρισμα στο Διαδίκτυο και βρήκα αυτό το εμπνευσμένο βίντεο σχετικά με ένα εστιατόριο που είχε ένα όνειρο και αποφάσισε να προχωρήσει σε αυτό. Ο Alberto Rivera, που είναι πατέρας των 5 ετών του εστιατορίου "El New Yorker Puerto Rican" που βρίσκεται στο Phoenix, AZ, μιλάει για το πώς είχε πάθος να φέρει τον Πουέρτο Ρίκο στον πολιτισμό και τα τρόφιμα στην μεξικανική κοινότητα της Αριζόνα. Αυτός εξηγεί ότι, παρόλο που δεν είναι σεφ, δεν άφησε να παραβρεθεί αυτή η μικρή λεπτομέρεια. αλλά επέτρεψε την πίστη του να υπαγορεύει τις κινήσεις του στον κόσμο του εστιατορίου.

Πήρα πολλά από την παρακολούθηση αυτού του βίντεο μερικές φορές. Κάθε φορά που την ξανακάνω, πήρα ένα νέο επίπεδο βάθους από αυτό που μίλησε με τη δύναμη ενός ονείρου σε συνδυασμό με την άμεση δράση.

Η απάντηση στη σωστή ευκαιρία είναι πάντα ένα ηχηρό "ΝΑΙ" και στη συνέχεια βάζετε μαζί σας "Πώς"!

Έχετε ακούσει ποτέ τη φράση "Αποτυχηθείτε γρήγορα και αποτύχετε προς τα εμπρός!"Μπορεί να μην είναι αυτό που μπορεί να σκεφτόσαστε ... Η αποτυχία ποτέ δεν σημαίνει ήττα." Το moreso σημαίνει: εξάντληση των μη-εφαρμόσιμων μεθόδων κατά την εξεύρεση αυτού που δουλεύει, σύμφωνα με το λογαριασμό του Rivera. για να πάει στην επιχείρηση φορτηγών τροφίμων αποδείχθηκε ότι ήταν ένα flop.Από το μπροστινό κόστος και την αποθάρρυνση φάνηκε να είναι μια αποτυχία, αλλά η ιστορία παίρνει Rivera επέτρεψε στο όνειρό του κάποια ευελιξία.Αντί να ρίξει στην πετσέτα άφησε να μεταμορφωθεί σε ό, τι έπρεπε να έχει καθ 'όλη τη διάρκεια του, το εστιατόριο "El New Yorker Puerto Rican".

Εδώ είναι μερικά πράγματα που ξεχώρισαν για μένα, ενώ είδα το βίντεο:

• Το όραμά του - είχε ένα όραμα για αυτό που ήθελε. Θα μπορούσε να το δει, θα μπορούσε να το αισθανθεί, και στο μυαλό του, θα μπορούσε να το αγγίξει.
• Η δράση του - Δεν άφησε την ιδέα του να κρυώσει, οπότε έλαβε άμεσα μέτρα και άρχισε να ερευνά και να κάνει κλήσεις.
• Η πίστη του - Δεν άφησε τον αρνητικό του απολογισμό να τον σταματήσει. Βρήκε έναν άλλο τρόπο και όχημα για να κάνει το όνειρό του πραγματικότητα. Κινούσε!
• Η αντοχή του - Δεν άφησε τους δύσκολους καιρούς του να τον καταπνίξουν, τους επέτρεψε να τον ενισχύσουν.
• Η ομάδα του - Ζήτησε βοήθεια σε τομείς που χρειαζόταν βοήθεια. Ως επιχειρηματίες πρέπει να αναγνωρίσουμε τα δυνατά μας και, το σημαντικότερο, τις αδυναμίες μας και να συμπληρώσουμε αυτά τα κενά. Ο αρραβωνιαστικός του γνώριζε πώς να περιηγεί στον υπολογιστή καλύτερα από ό, τι έκανε και την ζήτησε να μπεί και να το χειριστεί γι 'αυτόν. Πρέπει να ξέρετε πού και πότε να μεταβιβάσετε καθήκοντα, ώστε να μπορείτε να δημιουργήσετε στρατηγικά την επιχείρησή σας.
• Η ευελιξία του - ο Rivera δεν ήταν τόσο άκαμπτος στη σκέψη του ότι δεν ήταν σε θέση να κάνει προσαρμογές στην πορεία. Είναι σημαντικό να επιτρέψετε σε ένα ορισμένο επίπεδο δημιουργικής επαναδιαπραγμάτευσης με τον εαυτό σας να επιτύχετε την αποστολή σας.

Υπήρχαν πολλά περισσότερα σε αυτήν την ιστορία, αλλά είμαι βέβαιος ότι θα πάρετε την εικόνα. Ο Ριβέρα είχε ένα όνειρο και δεν άφησε ούτε μια μικρή λεπτομέρεια σαν να μην είναι σεφ να τον αποθαρρύνει από το να μην ανοίγει μόνο το εστιατόριό του, αλλά να γίνει επικεφαλής σεφ του εστιατορίου του. Πλήρωσε τα κενά του και συνέχισε να κινείται σε πραγματικό χρόνο.

Ερώτηση:
Πώς μπορείτε να πάρετε αυτή την ιστορία και να την εφαρμόσετε στη ζωή σας και την επιχείρησή σας;

Όλοι έχουμε εμπόδια και περιοχές όπου χάνουμε το σήμα. Πάντα θα υπάρχει κάποιος που έχει καλύτερο χέρι να παίξει από σένα. Είτε είστε εκπαιδευμένος σεφ είτε απευθείας από το Le Cordon Bleu, μπορείτε να ζήσετε τον σκοπό σας, να ξεκινήσετε και να οικοδομήσετε την επιχείρησή σας και να την δείτε να ακμάζει μπροστά στα μάτια σας. Βρείτε το πάθος και το σκοπό σας αυτή τη σεζόν και το "Make The Move"! Μπορείς να το κάνεις!

Όλα σε όλα, τελικά, το μόνο πράγμα που στέκεται στο δρόμο σας είναι εσείς.

Οδηγίες Βίντεο: Πάνος Τόγιας - Τάσος Κυρικλάκης: Η αποκάλυψη για την προσωπική ζωή της Ασημίνας Ουστάλλι! (Ενδέχεται 2024).