Λεμόνι Καρπούζι Συνταγή γρανίτα

• Ενδέχεται 19, 2024

Το καρπούζι είναι ένα σίγουρο σημάδι του καλοκαιριού και είναι α πρέπει να εξυπηρετούν σε ένα μπάρμπεκιου πίσω αυλή ή ένα πικνίκ. Τα τοπικά καρπούζια είναι συνήθως αρκετά φθηνά, οπότε οι περισσότεροι από εμάς προσπαθούμε να επιλέξουμε ένα τεράστιο. Το πρόβλημα με αυτό, φυσικά, είναι ότι πρέπει να τρώγεται. Έχω διαπιστώσει ότι κάνοντας το παρακάτω εύκολο Lemon καρπούζι γρανίτα είναι ένας καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τουλάχιστον το μισό από ένα καλό καρπούζι? τότε δεν είναι τόσο δύσκολο να τελειώσει το όλο θέμα.

Οι Granitas και Sorbets είναι πολύ παρόμοιες. και οι δύο παρασκευάζονται με χυμό (συνήθως φρούτα, αλλά μερικές φορές καφέ και άλλα υγρά), ζάχαρη και νερό. Η μεγαλύτερη διαφορά είναι η μέθοδος της κατάψυξης. Μια Γρανίτα είναι συνήθως πιο χοντρό από το σορμπέ - περισσότερο σαν ξυρισμένο πάγο. Και οι δύο είναι συνήθως χωρίς λιπαρά και χαμηλές σε θερμίδες. αυτή η έκδοση καρπουζιού είναι μόνο 68 θερμίδες χωρίς λίπος.

Αυτή η συνταγή, η οποία αποτελείται από τρία μόνο συστατικά, μπορεί να γίνει είτε σαν γρανίτα, με κατάψυξη σε ένα ρηχό πιάτο και στη συνέχεια ξυρισμένη, χτυπημένη σε μίξερ ή παλμική σε επεξεργαστή τροφίμων. Μπορεί επίσης να χυθεί σε αυτόματη μηχανή παγωτού και να καταψυχθεί, με αποτέλεσμα ένα λείο σορμπέ. Είτε η μέθοδος είναι νόστιμη και αναζωογονητική? το σορμπέ που παρασκευάζεται στον κατασκευαστή παγωτών είναι ταχύτερος, αλλά το γρανίτα έχει μια ενδιαφέρουσα υφή και μοιάζει με ένα χλιαρό - αξίζει τον επιπλέον χρόνο.

8 1/2 φλιτζάνι Μερίδες

1/2 μικρό καρπούζι
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 6 oz. μπορεί να συγκεντρωθεί λεμονάδα

Φρέσκο ​​μέντα (προαιρετικό) για γαρνίρισμα

1. Σκουπίστε τον πολτό από το καρπούζι σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.


2. Διαδικασία, παλλόμενη, μέχρι το καρπούζι να είναι ομαλό. (Οι σπόροι με θαυμασμό πηγαίνουν στην κορυφή και δεν φαίνονται να παγιδεύονται στις λεπίδες).


3. Ρίξτε το μείγμα σε ένα λεπτό σουρωτήρι που τοποθετείται πάνω σε ένα μπολ και πιέστε τον πολτό μέσα.


4. Απορρίψτε τους σπόρους.


5. Μετρήστε περίπου 4 φλιτζάνια πολτό καρπούζι με χυμό.


6. Προσθέστε το συμπύκνωμα ζάχαρης και λεμονάδας.


7. Δοκιμάστε το μίγμα - εάν το καρπούζι δεν είναι γλυκό, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο περισσότερη ζάχαρη.


8. Για το Sorbet: Χύστε το μείγμα σε αυτόματη μηχανή παγωτού και παγώστε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.


9. Για τη Γρανάτα: Χύστε το μείγμα σε γυάλινο δίσκο 9 x 13 "και καταψύξτε.


10. Μόλις καταψυχθεί, τοποθετήστε τα κομμάτια του σε παρτίδες στον επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να μαλακώσετε ή απλά να ξυρίσετε σε ένα δοχείο που σερβίρει. Μπορεί επίσης να τοποθετηθεί σε κομμάτια σε μίκτη και να κτυπηθεί.


11. Και για τις δύο μεθόδους: Τοποθετήστε το κατεψυγμένο μείγμα σε ένα αεροστεγές δοχείο κατάψυξης και παγώστε μέχρι να σερβίρετε.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 68 θερμίδες από το λίπος 0
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 0% Πρωτεΐνη 1% Carb. 99%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0 g
Κορεσμένο λίπος 0 g
Χοληστερόλη 0 mg
Νάτριο 1 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 17 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρα 6 g
Πρωτεΐνη 0 g

Βιταμίνη Α 1% Βιταμίνη C 8% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 1%

Οδηγίες Βίντεο: Πώς να φτιάξεις ΓΡΑΝΙΤΕΣ με χυμό-φρούτα-κακάο - Paxxi (Ε187) (Ενδέχεται 2024).