Σάντουιτς με σάλτσες με χαμηλή περιεκτικότητα σε Carb με συνταγή Salsa

• Ενδέχεται 19, 2024

Φρυγμένα φρέσκα λαχανικά είναι μια θαυμάσια προσθήκη σε σάντουιτς χαμηλών υδατανθράκων. Παρέχουν γεύση, ίνες, και λίγο χύμα σε ένα γευστικό σάντουιτς. Τα σάντουιτς με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν χρειάζεται να είναι θαμπό. Τα ψητά λαχανικά προσθέτουν την τέλεια αφή για να κάνουν αυτά τα νέα αγαπημένα στο σπίτι σας.

Πώς φτιάχνετε ένα σάντουιτς με χαμηλή περιεκτικότητα σε καρβέλια; Ξεκινήστε περιορίζοντας τους υδατάνθρακες στο ψωμί. Ένας τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε μια τορτίγια χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες Το εργοστάσιο La Tortilla κάνει μια τορτίγια που έχει μόνο τρία καθαρά γραμμάρια υδατανθράκων και 50 θερμίδες ανά μικρή τορτίγια. Ένας μεγάλος έχει 6 καθαρά γραμμάρια υδατανθράκων και 80 θερμίδες. Μου αρέσουν και χειροποίητες τορτίλες από το τοπικό μεξικάνικο αρτοποιείο μου; Όχι, δεν το κάνω. Είναι ωραία να κάνετε ένα περιτύλιγμα ή quesadilla; Είναι απολύτως! Υπάρχουν πολλές διαφορετικές γεύσεις από τορτίγες. Με ψητά λαχανικά, τυρί, σάλτσα ή σάλτσα και ίσως λίγο κρέας, έχετε έναν υγιεινό και νόστιμο συνδυασμό.

Συνδυασμοί ψητών λαχανικών, τυριών και salsa θα αναγράφονται κάτω από την κύρια συνταγή. Αυτές είναι χορτοφαγικές συνταγές, αλλά προσθέστε κρέας σε οποιοδήποτε από αυτά για να ικανοποιήσετε τα σαρκοφάγα στη ζωή σας!

Φρυγμένα λαχανικά

Για να φτιάξετε δύο τηγάνια γεμάτα ψητά λαχανικά, χρησιμοποίησα μελιτζάνα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι και πιπεριές. Επιλέγετε τα λαχανικά που θέλετε να ψητήσετε. Αυτή η συνταγή κάνει αρκετά φρυγμένα λαχανικά για 5-6 πλούσια σάντουιτς. Άλλες επιλογές για το ψήσιμο μπορεί να περιλαμβάνουν μανιτάρια portabella, ντομάτες, κίτρινο σκουός και αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου. Αυτά τα λαχανικά μπορούν να γίνουν μπροστά από το χρόνο, να ψύχονται και να αποθηκεύονται σε καλυμμένα δοχεία στο ψυγείο. Εδώ είναι μια συνταγή για τα συστατικά για το βασικό σάντουιτς. Οι παραλλαγές θα ακολουθήσουν την κύρια συνταγή.

Βασικά ψητά λαχανικά τυλίξτε με σάλσα

Συστατικά:

2 αλεσμένα κολοκυθάκια κόβονται σε τεμάχια μήκους 3 ίντσας και στη συνέχεια κόβονται κατά μήκος σε τεμάχια ¼ ίντσας
1 κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε ¼ ιντσών στρογγυλά κομμάτια (χρησιμοποίησα Vidalia)
2 πιπεριές κομμένες σε τρίμηνα (Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε χρώμα θέλετε.)
1 μη αποφλοιωμένη μελιτζάνα κομμένη σε ¼ ίντσες γύρους
½ φλιτζάνι εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου (χρησιμοποιώ το εμπορικό σήμα Kirkland.)
4 κουταλάκια του γλυκού βαλσαμικό ξύδι
Θαλασσινό αλάτι
Πιπέρι
1 βάζο salsa (Jack's Garden Fresh Salsa, διαθέσιμο στο Costco, είναι μια φρέσκια σαλάσα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή γεύση.)
2-3 κουταλιές του τριμμένου τυριού ανά σάντουιτς (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ιταλικό μείγμα, το οποίο περιλαμβάνει τυριά Mozzarella, Provolone, Parmesan, Asiago, Fontina και Romano ή μίγμα με βάση το τσένταρ).
Οι τορτίγες χαμηλής περιεκτικότητας σε καρβέλια (χρησιμοποιώ τις τορτίγες του La Tortilla Factory. Πρόκειται για μια υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε σχέση με τις παραδοσιακές τορτύλες αλεύρου.)

Μέθοδος:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F.
Ψεκάστε δύο γυαλιστερά τηγάνια ζελέ ή φύλλα μπισκότων με μη-κολλητικό ψεκασμό μαγειρέματος.
Κόψτε τα λαχανικά και αφήστε τα στην άκρη. Σε ένα δοχείο με επίπεδο πυθμένα, μαντίστε το ελαιόλαδο και το βαλσαμικό ξύδι μέχρι να αναμειχθεί καλά. Βάλτε κάθε κομμάτι λαχανικών στο μείγμα λαδιού και ξιδιού. Αν χρησιμοποιείτε μικρότερα λαχανικά όπως μανιτάρια ή σκόρδο, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για τελευταία φορά. Προσθέστε τα στο μπολ και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να το ρίξετε καλά για να τα καλύψετε με λάδι και ξύδι. Μελιτζάνα απορροφά το πετρέλαιο, έτσι βουτιά γρήγορα.

Ρυθμίστε τα λαχανικά στα φύλλα ψησίματος καθώς τα πατάτε σε λάδι, έτσι ώστε να αγγίζουν ελάχιστα. Αλατοποιήστε και πιπέρι τα λαχανικά για να δοκιμάσετε. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα αλάτι σκόρδου και φρέσκο ​​πιπέρι. Χρειάζονται 30 λεπτά έως μία ώρα για να ψηθούν τα λαχανικά. Ο χρόνος εξαρτάται από το πόσο καλά θέλετε τα λαχανικά. Μαγειρεύω τη δική μου για 20 λεπτά, τα γυρίζω και τα μαγειρεύω για άλλα 20-25 λεπτά. Δοκιμάστε τα λαχανικά με ένα πιρούνι. Θα πρέπει να γλιστρήσει εύκολα χωρίς αντίσταση. Πάρτε τα μαγειρεμένα λαχανικά έξω από το φούρνο και τα βάζετε στην άκρη ενώ συναρμολογείτε τα σάντουιτς. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τα μεγάλα κομμάτια για σάντουιτς. Για τεμαχίδια quesadillas, wrap και σάντουιτς τύπου burrito, θα πρέπει να τεμαχίζονται χονδροειδώς. Ένα μεγάλο πράγμα είναι ότι κάθε σάντουιτς μπορεί να γίνει για να ικανοποιήσει τις μοναδικές προτιμήσεις της οικογένειας και των φίλων σας.

Παραλλαγές:

Σάντουιτς με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Αυτές είναι οδηγίες για την παρασκευή ενός σάντουιτς. Μη διστάσετε να αλλάξετε αυτές τις οδηγίες ώστε να ταιριάζουν στις δικές σας προτιμήσεις. Αν δεν σας αρέσει κάτι, μην το χρησιμοποιήσετε! Χρησιμοποιήστε κάτι που σας αρέσει. Χρησιμοποιήστε περισσότερα λαχανικά ή λιγότερα λαχανικά, όπως σας αρέσει.

Veggie Quesadilla
Χρησιμοποιήστε μια tortilla χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Χρησιμοποίησα το Multi-Grain από το Factory La Tortilla. Ψεκάστε μια μεγάλη κατσαρόλα με μη-κολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Ελαφρώς ψεκάστε τη μία πλευρά της τορτίγιας. Βάλτε το στο τηγάνι, ψεκάζεται με την πλευρά προς τα κάτω. Στο μισό της τορτίγιας, απλώστε ομοιόμορφα το ¼ φλιτζάνι τυρί. Χρησιμοποίησα το τσένταρ με μπαχαρικά taco. Τοποθετήστε 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα λαχανικά στην κορυφή του τυριού. Ψεκάστε μια κουταλιά σάλτσα του Jack του Salsa πάνω από το όλο θέμα. Αναδιπλώστε την τορτίγλα για να καλύψετε τις επικαλύψεις και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι καφέ όπως θέλετε. Τραβήξτε το. Φροντίστε να γυρίσετε προς την διπλωμένη πλευρά. Δεν θέλετε να ξεφορτωθείτε τα σκουπίδια σε όλο τον κόσμο! Καφέ τη δεύτερη πλευρά και αφαιρέστε την από τη σκεύη χρησιμοποιώντας ένα περιστρεφόμενο πιάτο.Μπορείτε να το φάτε όπως είναι, ή μπορείτε να σηκώσετε την κορυφή και να προσθέσετε τεμαχισμένο μαρούλι, κοράνιο ή σπανάκι. Προσθέστε ελληνικό γιαούρτι, μου αρέσει η μάρκα Fage ή κάποια ξινή κρέμα.

Ζεστό ζέρσευ περιτύλιγμα
Σε μια ξηρή βαριά τηγάνι, ζεσταίνετε την τορτίγλα, ψεκασμένη με περίπου 2 κουταλιές της σούπας τυρί μέχρι να γίνει εύκαμπτη, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Το τυρί θα λιώσει επίσης. Χρησιμοποίησα το τσένταρ με μπαχαρικά taco. Ψιλοκομμένα λαχανικά με φούρνο μικροκυμάτων - ½ φλιτζάνι μικτό κρεμμύδι, πιπέρι και κολοκυθάκια. Σπρώξτε αυτά κάτω από το κέντρο της τορτίγας. Προσθέστε ψιλοκομμένο κολαντάρι ή μαρούλι, για να δοκιμάσετε. Ψεκάστε με τη Salsa του Jack. Dollop λίγο ελληνικό γιαούρτι πάνω από τα λαχανικά. Τυλίξτε σαν ένα burrito. Τρώτε αυτό με μια ανθεκτική χαρτοπετσέτα κοντά. Αυτά είναι απολύτως νόστιμα, αλλά λίγο βρώμικο!


Η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν χρειάζεται να είναι χαμηλή γεύση! Πάρτε αυτά τα βασικά σάντουιτς και παίζετε με το συνδυασμό των συστατικών. Προσθέστε το κρέας taco, τράβηξε χοιρινό ή κάποιο κοτόπουλο στη σχάρα. Γιορτάστε τη ζωή και τη δημιουργικότητα! Κάντε ένα ειδικό σάντουιτς για τον εαυτό σας ή για κάποιον που αγαπάτε. Φροντίστε τον εαυτό σας φροντίζοντας παράλληλα την υγεία σας.

Ενημερώστε μας για τα ειδικά σάντουιτς σας. Μοιραστείτε τις δημιουργίες και τις παραλλαγές σας στο Φόρουμ Σάντουιτς.

Όταν αναφέρω προϊόντα με εμπορικό σήμα, αυτά είναι αυτά που χρησιμοποιώ. Δεν έχω λάβει δωρεάν προϊόντα από τους κατασκευαστές, ούτε έχω πληρώσει για να αναφέρω τα προϊόντα με το όνομα.

Εάν θέλετε να παίξετε με μερικές αναδιπλώσεις στη ζέστη του καλοκαιριού, αυτό είναι το βιβλίο για εσάς. Ο συγγραφέας μας διδάσκει πώς να φτιάχνουμε τα περιτυλίγματα για να πάμε με νόστιμα γέμιση. Αυτό το βιβλίο είναι ένας πρακτικός τρόπος για να κάνετε καλή χρήση του χρόνου σας καθώς προετοιμάζετε θρεπτικά γεύματα για την οικογένειά σας.

Τυλίξτε το !: Κάνοντας εντυπωσιακή, κάθε φορά περιτυλίξεις

Οδηγίες Βίντεο: Homemade Greek Tzatziki Recipe - Peters Kitchen (Ενδέχεται 2024).