Η ελιά στην βιβλική ιστορία

• Ενδέχεται 17, 2024

Οι ελιές παίζουν πολύς χρόνος στη ζωή των ανθρώπων στην Αγία Γη κατά τη διάρκεια των Βιβλικών χρόνων. Τα δέντρα διαδόθηκαν από την Κρήτη στην Παλαιστίνη και έπειτα στις γύρω περιοχές της περιοχής. Οι ελαιώνες βρέθηκαν σε αρχαίους αρχαιολογικούς χώρους που χρονολογούνται από το 4300-3300 π.Χ. και την τέταρτη και τρίτη χιλιετία.

Η ελιά ήταν ένα από τα είδη που οι αρχαίοι Εβραίοι μεγάλωναν στους Αγίους Τόπους. Τα δέντρα μεγάλωναν στους λόφους της Γαλιλαίας και της Σαμαριάς. Στην Παλαιά Διαθήκη, οι ελιές ήταν ένας από τους καρπούς της γης της Χαναάν που υποσχέθηκαν από τον Θεό στους αρχαίους Εβραίους.

Η ελιά, το ελαιόλαδο ή τα φρούτα αναφέρονται τουλάχιστον τριάντα φορές στην Παλαιά και τη Νέα Διαθήκη της Βίβλου. Σύμφωνα με τους πρώτους, ο Νώε εξέδωσε ένα περιστέρι μετά την πλημμύρα. Το πουλί επέστρεψε στην Κιβωτό με ένα κλαδί ελιάς στο ράμφος του, το οποίο ερμηνεύθηκε ως σημάδι ότι το νερό είχε υποχωρήσει και τώρα ήταν ασφαλές να φύγει από την Κιβωτό.

Στη Βίβλο, ο Ιερεμίας συνέκρινε το Ισραήλ με "μια πράσινη ελιά, δίκαιη και αγαθού καρπού". Οι ελιές ήταν τόσο σημαντικές για τη γη του Ισραήλ, που στο χρόνο του βασιλιά Δαβίδ παρακολουθούσαν τα δέντρα και τις αποθήκες όπου φυλάσσεται το πολύτιμο λάδι.

Μερικές φορές, ο αρχάγγελος Γαβριήλ παρουσιάστηκε με ένα κλαδί ελιάς αντί για το συνηθισμένο λευκό κρίνο. Τέτοιες απεικονίσεις παρατηρήθηκαν πιο συχνά στους πίνακες ζωγραφικής. Αυτό συνέβη συχνότερα στην Ευρώπη.

Η ελιά είναι ένα πολύ κατάλληλο είδος για βιβλικούς κήπους. Διάφορα μέρη ή γεγονότα που αναφέρονται στη Βίβλο ονομάστηκαν για ελιές. Αυτά περιλαμβάνουν τον κήπο της Γεθσημανής, ο οποίος μπορεί να μεταφραστεί ως «κήπος του ελαιοτριβείου». Σύμφωνα με τη Βίβλο, ο Ιησούς έδωσε τη διάσημη του κήρυξη στο Όρος στο Όρος των Ελαιών.

Τα ελαιόδεντρα και το ελαιόλαδο χρησίμευαν ως προσφορές και τα δέκατα στο σκηνικό και αργότερα στις υπηρεσίες του ναού. Αυτά ήταν μια από τις προσφορές που έκαναν οι Εβραίοι κατά τη συγκομιδή. Το πετρέλαιο χρησιμοποιήθηκε για να χρίσει τους Εβραίους βασιλιάδες και ιερείς, καθώς και ειδικούς επισκέπτες και για τελετουργικό καθαρισμό. Το ελαιόλαδο χρησιμοποιήθηκε επίσης για τη φωτισμό της μνείας, επειδή αυτή ήταν η μέθοδος που υποστηρίζει ο Θεός στη Βίβλο. Το λάδι χρησιμοποιήθηκε επίσης ως φάρμακο. Σήμερα, το κλαδί ελιάς εμφανίζεται στο εθνικό έμβλημα του Ισραήλ.

Στους βιβλικούς χρόνους, το ελαιόλαδο εξήχθη από τα Άγιοι Τόπους σε διάφορα μέρη, όπως η Αίγυπτος και η Χαναάν. Ο βασιλιάς Σολομώντα μετέφερε ελαιόλαδο για κέδρους από τον βασιλιά Χιράμ της Τύρου. Στην Καινή Διαθήκη το ελαιόλαδο χρησιμοποιήθηκε ως μορφή πληρωμής αντί του νομίσματος.

Μια μέθοδος που οι Εβραίοι συνήθιζαν να συνθλίβουν και να πιέζουν την πέτρα περιλάμβαναν μια πέτρα που περιστράφηκε πάνω από μια πέτρινη λεκάνη. Ο τύπος λαδιού ήταν ξύλινος. Οι θρυμματισμένες ελιές τοποθετήθηκαν σε πορώδη καλάθια και πιέστηκαν με μια πολύ μεγάλη ξύλινη βίδα. Μια πέτρινη λεκάνη που τοποθετήθηκε κάτω από την πρέσα έπιασε το λάδι καθώς στραγγίζεται από τις πιεσμένες ελιές.

Ο Πλίνιος χαρακτήρισε τα ελαιόδεντρα που παράγονται στην Αγία Γη ως ανώτερα, μικρότερου μεγέθους φρούτα που έφεραν υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι. Η σάρκα τους χαρακτηρίστηκε ως λιγότερο κρεατική σε σύγκριση με εκείνη που βρέθηκε στην Αίγυπτο.

Όταν ένα ελαιόδενδρο πέθανε στους Αγίους Τόπους, το ξύλο είχε πολλές χρήσεις. Ιστορικά, αυτό χρησιμοποιήθηκε για μέρος του εβραϊκού ναού.

Οδηγίες Βίντεο: ΙnsideFood - Μύθοι και συμβολισμοί της ελιάς [S04E01] (Ενδέχεται 2024).