Φυσική συνταγή σούπας φρέσκων φιστικιών για τη διατροφή ADD

• Ενδέχεται 2, 2024

Φυσική σούπα φυστικιών είναι μια νόστιμη σούπα που είναι επίσης θρεπτική πυκνή. Τι σημαίνει θρεπτικό θρεπτικό μέσο; Ακριβώς ό, τι ακούγεται! Η σούπα είναι γεμάτη με καλά λίπη, βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Οι γλυκοπατάτες και τα ζαχαρωτά είναι δύο από τα καλύτερα τρόφιμα για φαγητό για να έχετε μεγάλη διατροφή. Τα φυστίκια είναι μια θαυμάσια πηγή θρεπτικών συστατικών, όπως και τα κρεμμύδια. Καλύτερη διατροφή σημαίνει καλύτερη χημεία σώματος, έτσι ώστε τα αρνητικά συμπτώματα της Διαταραχής Ελλειμματικής Προσοχής να μειωθούν.

Οι γλυκοπατάτες φορτώνονται με βιταμίνες Α, Β-5, Β-6, Β-1, μαγγάνιο και καροτίνη. Το άμυλο στις γλυκοπατάτες αυξάνει το σάκχαρο του αίματος πιο αργά από τις λευκές πατάτες ή τα σάκχαρα φρούτων. Τα χόρτα Collard είναι ένα γεμάτο με ίνες θαύμα! Αυτά τα νόστιμα χόρτα περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών Α και Κ. Εάν παίρνετε ένα αραιωτικό αίματος, συζητήστε αυτή τη σούπα με τον ιατρό σας, αφού η βιταμίνη Κ μπορεί να επηρεάσει τη δράση του αραιωτικού αίματος. Οι βιταμίνες B-3, B-5, B-6 και C, καθώς και το ασβέστιο βρίσκονται επίσης σε σημαντικές ποσότητες σε χόρτα κολλαρίδων. Φολάτη βρίσκεται σε αφθονία στα χόρτα collard. Τα φυστίκια και τα κρεμμύδια περιέχουν βιταμίνες Β και αποτελούν πλούσια πηγή ορυκτών.


Φυσική σούπα φυστικοβούτυρου για τη διατροφή ADD

Συστατικά:

1 κουταλάκι του γλυκού αλατισμένο αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι του Αλέππου (έχω αυτό στο Penzey's. Μπορείτε να αντικαταστήσετε άλλες πιπεριές, αλλά χρησιμοποιήστε λιγότερα από αυτά.)
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
1/8 κουταλάκι του γλυκού Berber καρύκευμα-προαιρετικό (Penzey's)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
3/4 φλιτζάνι χοντροκομμένο κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ (σκόνη τζίντζερ δεν υποκαθιστά το φρέσκο!)
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο
3 κουταλιές της σούπας ντομάτας (Αυτά δεν είναι κομμένα σε κουτάλια, βγάζω λίγο κουτάλι και τελειώνω με κουτάλι ελαφρώς γεμισμένο. Χρησιμοποιώ σχεδόν μισό κουτάκι ντομάτας).
4 κουταλιές ζωμό λαχανικών (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζωμό που σας αρέσει.)
2 φλιτζάνια αποφλοιωμένες και σε κύβους, περίπου μισή ίντσα, γλυκιά πατάτα (Αυτό παίρνει περίπου 1 μεγάλη γλυκοπατάτα. Αν έχετε λίγο περισσότερο από 2 φλιτζάνια, απλά ρίξτε αυτό και μέσα!)
14-16 ουγγιές αποψυγμένα χόρτα κολάρα
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια ή σχοινόπρασο
Χυμός 1/2 ασβέστου (Περίπου 2 κουταλιές της σούπας).
1/2 φλιτζάνι ομαλή ή ογκώδες βούτυρο φυστικιών (χρησιμοποιώ Jif χονδρό.)
νερό για την αραίωση της σούπας

Μέθοδος:

Μετρήστε τα ξηρά μπαχαρικά σε ένα μικρό μπολ και αφήστε τα στην άκρη. Μετρήστε το σκόρδο, το τζίντζερ και το jalapeno σε ένα άλλο μικρό μπολ και αφήστε το στην άκρη. Μετρήστε την πάστα ντομάτας σε ένα μικρό μπολ που έχει ψεκαστεί με μη κολλητικό σπρέι, έτσι ώστε η πάστα ντομάτας να βγαίνει ακριβώς έξω. Ψεκάστε την κουταλιά της σούπας πριν μετρήσετε και η πάστα ντομάτας θα μπει ακριβώς στο μπολ. Μετρήστε 2 φλιτζάνια ζωμό, και έτοιμο να πάει. Ψεκάστε το μισό φλιτζάνι με το μη-κολλητικό σπρέι μαγειρέματος και μετρήστε το φυστικοβούτυρο.

Σε ένα μεγάλο, βαρύ ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά, προσθέστε τα ελαιόλαδα και τα λάδια καρύδας και τα θερμαίνετε μέχρι ένα κομμάτι κρεμμυδιού να χτυπηθεί όταν πέσει μέσα στο λάδι. Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε τα μέχρι να είναι ημιδιαφανή. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ και το jalapeno στα κρεμμύδια. Ανακατέψτε για περίπου ένα λεπτό, και στη συνέχεια προσθέστε τα ξηρά μπαχαρικά. Ανακατέψτε συνεχώς για άλλα 30 δευτερόλεπτα έως ένα λεπτό, έως ότου τα μπαχαρικά απελευθερώσουν τα αρώματα τους. Παρακολουθήστε προσεκτικά, ώστε να μην καούν. Ανακατεύουμε με την πάστα ντομάτας και ανακατεύουμε γρήγορα σε 2 φλιτζάνια του ζωμού. Όταν τα συστατικά είναι καλά αναμειγνύονται, ανακατεύετε στα τελικά δύο φλιτζάνια ζωμού. Ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί ο ζωμός στα συστατικά καρυκεύματος.

Γυρίστε τη φωτιά ψηλά και βάλτε το μίγμα σε βρασμό. Προσθέστε τις γλυκοπατάτες και τα χόρτα. Κρατήστε τη φωτιά ψηλά και επαναφέρετε το μίγμα σε σημείο βρασμού. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και σιγοβράστε τη σούπα, που καλύπτεται, για περίπου 30-45 λεπτά. Η χρονική στιγμή εξαρτάται από την ηλικία των λαχανικών. Ανακατέψτε περιστασιακά, ξύνοντας το κάτω μέρος του τηγανιού για να μην παραμείνει η σούπα. Μετά από 30 λεπτά, τα κολλάρια πρέπει να είναι πολύ τρυφερά, και οι γλυκοπατάτες πρέπει να είναι πολύ μαλακές. Εάν δεν συμβαίνει αυτό, συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να είναι. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό, ανάλογα με το πόσο το επιπλέον μαγείρεμα μειώνει το υγρό.

Γυρίστε τη θερμότητα στη χαμηλή. Ψήστε τις γλυκές πατάτες για να παχύνετε το ζωμό. Χρησιμοποιώ ένα κατσαρόλα πατάτας. Θα πρέπει να εξακολουθούν να υπάρχουν κομμάτια γλυκών πατατών. Αυτό δεν είναι μια ομαλή σούπα. Προσθέστε το κοράνιο, τα πράσινα κρεμμύδια και το χυμό ασβέστη. Μαγειρέψτε, ακάλυπτα, στη χαμηλότερη θερμότητα για 5 λεπτά. Ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο και μαγειρέψτε στη χαμηλότερη θερμότητα για 10 λεπτά. Ρυθμίστε το υγρό, εάν χρειάζεται. Εάν η σούπα είναι παχύτερη από την επιθυμητή, προσθέστε νερό ή ζωμό, λίγο κάθε φορά, μέχρι να είναι η επιθυμητή συνέπεια.

Αποθηκεύστε τη μαγειρευμένη σούπα στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Αυτή η σούπα είναι ακόμα καλύτερη μετά την πρώτη μέρα!

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερα ή λιγότερα από τα συστατικά για να ταιριάξετε τα γούστα σας. Αυτή είναι μια πολύ συγχωρητική σούπα, όπου δεν χρειάζεστε απολύτως αυστηρές μετρήσεις. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα συστατικά, εάν δεν έχετε καρύκευμα. Λατρεύω το πιπέρι του Αλέππου. Έχει μια ξεχωριστή γεύση με ένα μικρό λάκτισμα της θερμότητας. Το επίπεδο θερμότητας είναι περίπου το ήμισυ του καγιέν, οπότε αν αντικαταστήσετε ένα άλλο πιπέρι για το Χαλέπι, ρυθμίστε ανάλογα τη θερμότητα. Το Berbere είναι ένα πλούσιο καυτό μπαχαρικό που έχει μια γεύση όπως και καμία άλλη. Λατρεύω τον Berber, και το Penzey είναι το αγαπημένο μου. Εάν αυτό το μπαχαρικό δεν είναι μέρος του ντουλαπιού μπαχαρικών σας, προτείνω ιδιαίτερα να το προσθέσετε.

Αυτή η συνταγή κάνει πολλή σούπα. Μπορείτε να το γεμίσετε πάρα πολύ, όπως ένα στιφάδο, ή να το ξεσκονίζετε για μια σούπα. Εξαρτάται από το πόσο υγρό προσθέτετε. Πολλές από τις συνταγές σούπας που δημοσιεύω χρειάζονται λίγο χρόνο για να γίνουν. Αυτός διαρκεί περίπου μία ώρα και μισή έως δύο ώρες από την αρχή μέχρι το τέλος. Το πιο δύσκολο κομμάτι είναι η κοπή της γλυκοπατάτας. Όταν ο σύζυγός μου κόβει για μένα, έχω υπέροχους κύβους ομοιόμορφου μεγέθους. Ορυχείο είναι αρκετά τυχαία μεγέθους. Είναι εντάξει! Οτιδήποτε λειτουργεί; και με αυτή τη σούπα, είναι εύκολο να βγάλεις τα πράγματα.


Σχετικοί σύνδεσμοι: Οι σχετικοί σύνδεσμοι παρακάτω αυτού του άρθρου ενδέχεται να σας ενδιαφέρουν. Αυτά τα άρθρα σε αυτόν τον ιστότοπο παρέχονται για ενημέρωση και δεν έχουν συνταχθεί από ιατρικό εμπειρογνώμονα. Δεν υπάρχει πραγματική ή σιωπηρή επικύρωση του άρθρου CoffeBreakBlog από οποιονδήποτε επαγγελματία ή οργανισμό που αναφέρεται σε αυτά τα άρθρα.

Υπάρχουν φορές που συστήνω ένα στοιχείο που σχετίζεται με το άρθρο μου και προσθέστε έναν σύνδεσμο του Amazon, ώστε να μπορείτε να το ελέγξετε. Είμαι Συνεργάτης του Αμαζονίου, και όταν αγοράζετε ένα στοιχείο μετά από κλικ στο σύνδεσμό μου, κάνω μια προμήθεια για αγορές που πραγματοποιούνται μέσω αυτού του συνδέσμου.

ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ: Σας προσκαλώ να εγγραφείτε στο δωρεάν εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας. Αυτό σας δίνει όλες τις ενημερώσεις στον ιστότοπο ADD. Συμπληρώστε το κενό κάτω από το άρθρο με τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας - η οποία δεν μεταβιβάζεται ποτέ πέρα ​​από αυτόν τον ιστότοπο. Ποτέ δεν πωλούμε ή ανταλλάσσουμε τα προσωπικά σας στοιχεία.

Οδηγίες Βίντεο: Best Diet For High Blood Pressure ???? DASH Diet For Hypertension (Ενδέχεται 2024).