Κολοκύθα Όρνιθες Μπαρ Συνταγή

• Ενδέχεται 6, 2024

Πρόσφατα φιλοξένησα ένα brunch για να ξεκινήσω την περίοδο των διακοπών. Ήθελα ένα γλυκό ακόμα πρωινό-y στοιχείο για να χρησιμεύσει ως επιδόρπιο. Καταλήξαμε να αποφασίσουμε σχετικά με τις μπάρες κολοκύθας κολοκύθας, και ήταν ένα τεράστιο τέλος στο γεύμα. Οι κολοκύθες κολοκύθας ήταν ένα χτύπημα και αρκετοί από τους φίλους μου ζήτησαν τη συνταγή μετά το brunch. Ελπίζω ότι εσείς, η οικογένειά σας και οι φίλοι σας απολαμβάνετε αυτήν την απλή αλλά ικανοποιητική συνταγή.

Κολοκυθοκεφτέδες (κάνει 16 μερίδες)

Συστατικά

1 1/2 φλιτζάνια βρώμη
1 φλιτζάνι αλεύρι
1/2 αλάτι
1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
1 αυγό (αν δεν τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείτε να αντικαταστήσετε 1 τεμαχισμένο τεύτλα λιναρόσπορου σε συνδυασμό με 4TB νερό για το αυγό)
1/2 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας γάλα
1 βούτυρο κολοκύθας βάζο (χρησιμοποίησα το ένα από το Trader Joes)
1/2 - 3/4 φλιτζάνι ζαχαρωμένα πεκάν

Κατευθύνσεις

Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 350F. Στερεώστε ένα τετράγωνο τηγάνι 8 ιντσών ή 9 ίντσας με χαρτί περγαμηνής ή λιπάνετε τις πλευρές και τη βάση του τηγανιού.

Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ. Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου, το γάλα, τη βανίλια και το αυγό.

Προσθέστε το υγρό μείγμα στο ξηρό και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το 1/2 φλιτζάνι του μείγματος βρώμης. Σκουπίστε το υπόλοιπο μίγμα βρώμης στο τηγάνι και πιέστε προς τα κάτω, ώστε η βάση βρώμης να καλύπτει ολόκληρη την κατσαρόλα.

Μαγειρέψτε τη βάση βρώμης στον προθερμασμένο φούρνο για 15-18 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και απλώστε ένα στρώμα βουτύρου κολοκύθας πάνω από τη βρώμη. Πασπαλίστε το επιλεγμένο μείγμα βρώμης στο βούτυρο κολοκύθας και στην κορυφή με τα πεκάν.

Ψήστε τις ράβδους για άλλα 10 λεπτά. Αφήστε τους να κρυώσουν εντελώς στον πάγκο και, στη συνέχεια, βάλτε το ταψί στον καταψύκτη για περίπου μία ώρα. Αυτό θα κάνει την κοπή των ράβδων σε ωραία, καθαρά τετράγωνα πολύ πιο εύκολη!

Το μεγάλο πράγμα για αυτή τη συνταγή είναι ότι μόλις έχετε καταφέρει να μάθετε τις βασικές οδηγίες, μπορείτε να παίξετε με τις αγαπημένες σας γεύσεις, να προσθέσετε εποχιακές ή διακοπές πινελιές και να προσαρμόσετε πλήρως τα μπαρ σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Στη θέση της κολοκύθας, δοκιμάστε τα σοταρισμένα μήλα κανέλας για μια χειμερινή περιποίηση, φρέσκα μούρα για μια έκδοση το καλοκαίρι ή μια έκδοση από φυστικοβούτυρο και σοκολάτα για ένα πιο παρακμιακό επιδόρπιο.

Η κολοκύθα λειτουργεί ιδιαίτερα καλά εδώ λόγω της ελαφριάς υφής της και της υποεκτιμημένης γεύσης, επιτρέποντας σε κάθε μεμονωμένο συστατικό των ράβδων να έρθει σε κάθε δάγκωμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε το γλυκό στρώμα βρώμης καθώς και τα τραγανά καρυδιού. Συνολικά, αυτό είναι ένα υπέροχο μείγμα υφασμάτων και γεύσεων και θα είναι ιδανικό για την επόμενη φορά που ψάχνετε για ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο επιδόρπιο.

Οδηγίες Βίντεο: Παργιανή γλυκιά κολοκυθόπιτα με χωριάτικο φύλλο "κιχι" και φύλλο κρούστας "πολίτικο" της alfa! (Ενδέχεται 2024).