Κλασική συνταγή μείγμα καρύδας Cajun

• Απρίλιος 26, 2024

Φαίνεται ότι όλοι αγαπούν το φαγητό Cajun φαγητό. Πώς μπορείτε να αντισταθείτε όταν κάθε πιάτο είναι τόσο γεμάτο νόστιμες γεύσεις; Αν σας αρέσει να φτιάχνετε τα δικά σας καρυκεύματα, δοκιμάστε αυτό το μείγμα από βότανα και μπαχαρικά. Έχει μόλις αρκετή θερμότητα για να επιτρέψει σε όλους να γνωρίζουν ότι το πιάτο που τρώει είναι καθαρό Cajun.

Κάνει περίπου 1 - 1/3 φλυτζάνια

4 κουταλιές της σούπας θαλασσινό αλάτι
4 κουταλιές της σούπας πάπρικα
3 κουταλιές σούπας σκόρδο κοκκίων (κομμένο σε μισό εάν χρησιμοποιείτε σκόνη)
1 κουταλιά της σούπας πιπέρι
2 κουταλιές σούπας κόκκους κρεμμυδιού (κόψτε το σε μισό εάν χρησιμοποιείτε σκόνη)
2 κουταλιές της σούπας πιπέρι καγιέν
2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φύλλα θυμάρι, συνθλίβονται
2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φύλλα ρίγανης, συνθλίβονται
2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φύλλα μαϊντανού, συνθλίβονται

Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Φυλάσσετε σε αεροστεγή δοχεία ή βάζα μακριά από το φως ή τη θερμότητα.


Σημειώσεις του Κουκ
Εάν το πιπέρι καγιέν σας κάνει νευρικό, κόψτε το ποσό στη μέση και δοκιμάστε το. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερα.

Για μια λεπτότερη υφή, ρίξτε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και παλμό αρκετές φορές. Έχω ένα φτηνό ηλεκτρικό μύλο καφέ που χρησιμοποιώ αποκλειστικά για την άλεση των βοτάνων και των μπαχαρικών. Είναι χειρότερο για χρήση από έναν ογκώδη επεξεργαστή τροφίμων και απαιτεί απλά ένα γρήγορο σκουπίστε με χαρτοπετσέτα για να καθαρίσετε!

Οδηγίες Βίντεο: 5 meals I eat each week » vegan & healthy (Απρίλιος 2024).