Συνταγή για τις πλατείες Anzac

• Ενδέχεται 2, 2024

Τα μπισκότα Anzac είναι ένα δημοφιλές αυστραλιανό μπισκότο που ονομάζεται Το Σώμα Στρατού της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας, η οποία ιδρύθηκε κατά τη διάρκεια του Α 'Παγκοσμίου Πολέμου. Λέγεται ότι τα μπισκότα Anzac αποστέλλονταν συχνά σε στρατιώτες επειδή τα μπισκότα, τα οποία συνήθως φτιάχνονται από βρώμη, σιρόπι ή μέλι, καρύδα χωρίς ζάχαρη και σόδα ανακατεμένου με βραστό νερό, να μην χαλάσει. Το ακόλουθο Πλατείες Anzac περιέχουν όλα τα σωστά συστατικά, αλλά είναι ταχύτερα από τα αντίστοιχα στρογγυλά τους, γιατί απλώς χτυπιούνται σε μια κατσαρόλα παρά διαμορφώνονται σε γύρους. Τα τετράγωνα που προκύπτουν είναι ελαφρώς μασώμενα και τραγανά ταυτόχρονα. Το Candied Ginger προσθέτει μια ασυνήθιστη γεύση που συμπληρώνει τα άλλα συστατικά.

Είτε έρχεστε από την Αυστραλία και είστε εξοικειωμένοι με αυτές τις νόστιμες απολαύσεις, είτε απλά θέλετε να κάνετε κάτι διαφορετικό, θα διαπιστώσετε ότι οι πλατείες Anzac θα γίνουν αγαπημένες, όχι μόνο επειδή είναι τόσο εύκολο, αλλά και επειδή είναι τόσο καλοί.

48 τετράγωνα


1 κούπα βούτυρο
6 κουταλιές μέλι

6 κουταλιές της σούπας βραστό νερό
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος

2 φλιτζάνια καφέ ζάχαρη
2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη
2 φλιτζάνια αλεύρι
1/2 αλάτι κουταλακιού

1 1/2 φλιτζάνια καρύδα χωρίς ζάχαρη
1 φλιτζάνι αμυγδάλων
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πιπερόριζα

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °.


2. Στερεώστε ένα δοχείο ζελατίνας 11 x 17 "με περγαμηνή ή ψεκασμό ελεύθερα με μη κολλητικό ψεκασμό.


3. Φούρνο μικροκυμάτων το βούτυρο και το μέλι μέχρι να λιώσει το βούτυρο.


4. Ανακατέψτε το βραστό νερό και τη σόδα ψησίματος. ανακατεύετε στο μείγμα βουτύρου.


5. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και προσθέστε την καστανή ζάχαρη, τη βρώμη, το αλεύρι και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά.


6. Ανακατέψτε την καρύδα, τα αμύγδαλα και το τζίντζερ.


7. Πιέστε το μείγμα στην παρασκευασμένη κατσαρόλα.


8. Ψήστε 15-18 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.


9. Ψύξη και κοπή σε 48 τετράγωνα ή ράβδους.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 139 θερμίδες από το λίπος 65
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 47% Πρωτεΐνη 5% Carb. 47%

Ποσότητα θρεπτικών συστατικών ανά% ημερησίως
Αξία εξυπηρέτησης
Συνολικό λίπος 7 g 11%
Κορεσμένο λίπος 4 g 20%
Χοληστερόλη 10 mg 3%
Νάτριο 85 mg 4%
Σύνολο υδατανθράκων 16 g 5%
Διαιτητικές ίνες 1 g 2%
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 2 g

Βιταμίνη Α 3% Βιταμίνη C 2% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 6%

Οδηγίες Βίντεο: #EatLikeALocal στις πλατείες του Παγκρατίου για φαλάφελ, μια διαφορετική πίτσα και comfort food (Ενδέχεται 2024).