Συνταγή για τα Χριστούγεννα Macaroons

• Ενδέχεται 18, 2024

Ποιος δεν αγαπά τα σπιτικά μακαρόνια macaroons καρύδας; Αυτά τα Χριστουγεννιάτικα μακαρόνια καρύδας δεν είναι μόνο ακόμα πιο νόστιμο από τους απλούς ομολόγους τους, είναι γιορτινές αφού περιέχουν κομμάτια κόκκινων και πράσινων κερασιών. Μπορούν να σερβιριστούν απλά, ψιλοκομμένα με σοκολάτα ή βυθισμένα στο μισό της σοκολάτας - είναι η επιλογή σας.

36 Macaroons

4 ασπράδια αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου
1 πρέζα αλάτι
1 κούπα ζάχαρη
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
6 φλιτζάνια νιφάδα καρύδας
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κόκκινα κεράσια
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κεράσια

1 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας
1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °.


2. Χτυπάτε τα ασπράδια αυγού με αλάτι για να σχηματίσουν μαλακές κορυφές.


3. Προσθέστε σταδιακά 2/3 φλιτζάνι ζάχαρης, ενώ χτυπάτε με υψηλή ταχύτητα.


4. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και χτυπάμε το μίγμα για 5 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα ή μέχρι να σχηματιστούν άκαμπτες κορυφές.


5. Σε ένα χωριστό κύπελλο συνδυάστε το αλεύρι και το υπόλοιπο 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη. ανακατεύετε μέχρι να αναμειχθεί καλά.


6. Αναδιπλώστε το μείγμα αλευριού σε μαρέγκα και, στη συνέχεια, διπλώστε στα καρύδα και τα κεραμικά γλυκά.


7. Χρησιμοποιήστε μια σέσουλα μεγέθους κουταλιού για να πετάξετε γύρους σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.


8. Ψήστε τα 10-15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα μακαρόνια.


9. Ψύξη στα φύλλα ψησίματος.


10. Όταν τα μπισκότα είναι δροσερά, ανακατεύουμε τα τσιπ σοκολάτας και το φυτικό έλαιο. φούρνο μικροκυμάτων 1-1 1/2 λεπτά.


11. Αφήστε να καθίσετε 2 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι ομαλό.


12. Ψεκάστε πάνω από τα μπισκότα ή βυθίστε τα μέσα στη σοκολάτα.


13. Αφήστε το σε δροσερό μέρος.


14. Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο.

Ποσό ανά μακαρόν
Θερμίδες 147 θερμίδες από το λίπος 55
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 37% Πρωτεΐνη 3% Carb. 60%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολικό λίπος 6 g
Κορεσμένο λίπος 5 g
Χοληστερόλη 0 mg
Νάτριο 102 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 22 g
Διαιτητικές ίνες 1 g
Ζάχαρα 6 g
Πρωτεΐνη 1 g

Βιταμίνη Α 1% Βιταμίνη C 1% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 2%

Οδηγίες Βίντεο: The Most Fool-Proof Macarons You'll Ever Make (Ενδέχεται 2024).