Συνταγή για τα Φαντάσματα στην Cottage Pie
Το Cottage Pie είναι ένα κλασικό αγγλικό πιάτο με πολλές παραλλαγές. Είναι καθαρό φαγητό άνεση, που αποτελείται από βόειο κρέας, λαχανικά και πολτοποιημένες πατάτες. Φαντάσματα στην Cottage Cottage, είναι απλά παραδοσιακή Cottage Pie με τις πατάτες που γίνονται σε ανάχωμα που μοιάζουν με φαντάσματα, καθιστώντας το ένα διασκεδαστικό πιάτο για να σερβιριστεί στο ετήσιο Halloween BOO-ffet ή ως θρεπτικό δείπνο για να εξυπηρετήσει την οικογένεια πριν το τέχνασμα -ή-η θεραπεία ξεκινά.
””
Ενώ αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει σε 30 λεπτά πρακτικά με 30 επιπλέον λεπτά για ψήσιμο, μπορεί να γίνει ακόμα πιο γρήγορα με τη χρήση κατεψυγμένων ή ψυγμένων ήδη παρασκευασμένων πολτοποιημένων πατάτας ή ακόμα και υπολειμμάτων. Αντί το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ξεφλουδίζουμε με το αλεσμένο βόειο κρέας, 1/4 φλιτζάνι αφυδατωμένου κρεμμυδιού μπορεί να αναδευτεί στο ήδη ροδαρισμένο βοδινό κρέας μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά, εξοικονομώντας χρόνο και δάκρυα τεμαχισμού.

Αν δεν είναι αποκριές, οι πατάτες μπορεί να είναι απλωμένες σε ολόκληρη την κατσαρόλα και όχι να κάνουν τα τούλια να μοιάζουν με φαντάσματα. Το τυρί μπορεί να πασπαλιστεί πάνω σε πολτοποιημένες πατάτες, οπότε θα πρέπει να ονομάζεται "Cumberland Pie". Εάν χρησιμοποιείται αρνί έδαφος αντί βοείου κρέατος, η κατσαρόλα θα αναφέρεται βεβαίως ως "πίτα βοσκοτόπων".

Φαντάσματα στην Cottage Pie


12 Μερίδες

Επικάλυψη
1 1/2 λίβρες πατάτες, κομμένες και κομμένες σε παχιά φέτες
βραστό αλατισμένο νερό
1/3 φλιτζάνι βούτυρο
1/2 φλιτζάνι ξηρό γάλα, διαλυμένο σε 1 φλιτζάνι καυτό νερό της βρύσης
αλάτι στη γεύση

Πλήρωση
1 1/2 κιλά άπαχο βοδινό κρέας
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ή 1/4 φλυτζανιών ξηρού κρεμμυδιού
1 10 3/4 ουγκιά μπορεί συμπυκνωμένη κρέμα της σούπας μανιταριών
1 10 3/4 ουγκιά μπορεί να είναι συμπυκνωμένο βόειο κρέας
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
2 καρότα, κομμένα και κομμένα σε φέτες
1 φλιτζάνι παγωμένα μπιζέλια
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για γεύση
Επιπλέον κατεψυγμένα μπιζέλια για τα μάτια των φαντασμάτων

  1. Βράζουμε τις πατάτες σε ζεστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

  2. Στραγγίστε καλά και τοποθετήστε το στο μπολ του μίκτη.

  3. Κτυπήστε στο βούτυρο και αρκετό γάλα για να κάνετε τις πατάτες λεία και χνουδωτά. προσθέστε αλάτι στη γεύση.

  4. Εν τω μεταξύ, καφέ το βόειο κρέας και το κρεμμύδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά

  5. Προσθέστε τις σούπες, τη σάλτσα Worcestershire και τις φέτες καρότου.

  6. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, στρίψτε μέχρι να σιγοβράσει και μαγειρέψτε 5 λεπτά

  7. Ανακατέψτε τα μπιζέλια και μεταφέρετε σε ένα ρηχό πιάτο κατσαρόλας 2-3 λίτρων.

  8. Πετάξτε ορεινούς όγκους από πατάτες πάνω στο μίγμα του βοείου κρέατος για να μοιάσετε με φαντάσματα.

  9. Πατήστε δύο μπιζέλια σε κάθε ανάχωμα για μάτια.

  10. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 350 ° για 30 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί και φυσαλίδες.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 292 θερμίδες από το λίπος 140
Ποσοστό σύνολο θερμίδων από: Λίπος 48% Πρωτεΐνη 23% Carb. 29%

Ποσότητα θρεπτικών συστατικών ανά% ημερησίως
Αξία εξυπηρέτησης
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16 g
Κορεσμένο λίπος 7 g
Χοληστερόλη 55 mg
Νάτριο 650 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 21 g
Διαιτητικές ίνες 1 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 17 g

Βιταμίνη Α 76% Βιταμίνη C 21% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 11%


Οδηγίες Βίντεο: Μπεζεδάκια Φαντάσματα Halloween (Δεκέμβριος 2022).