Συνταγές κοκτέιλ σοκολάτας

• Απρίλιος 29, 2024

Έχοντας μόλις περάσει την ανάγνωση της ημέρας (και πάλι!) Το τέλειο ντεμπούτο μυθιστόρημα του 1989 της Laura Esquivel, "Like Water for Chocolate", έχω σοκολάτα στον εγκέφαλο! Διαβάστε την αναθεώρησή μου εδώ, αλλά μην εγκατασταθείτε για την ημέρα της διασκέδασης βιβλίων μέχρι να συγκεντρώσετε τα συστατικά για ένα κοκτέιλ με σοκολάτα, όπως είναι διαβολικά παρακμιακή ως το βιβλίο που πρόκειται να διαβάσετε.

Το Creme de cacao, είτε σε καθαρή είτε σε σκούρο μορφή, είναι ένα λικέρ με γεύση σοκολάτας που χρησιμοποιείται συχνά για να προσθέσει αυτή τη γεύση σε πολλά κλασικά κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένου του φρέσκου γλυκού Grasshopper. Άλλα κοκτέιλ σοκολάτας χρησιμοποιούν τα αλκοολούχα ποτά για την γεύση των πραγματικών συστατικών σοκολάτας, όπως σκόνη κακάο, σιρόπι και παγωτό.

Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτές τις νόστιμες λιχουδιές! Εάν θέλετε να δείτε μερικές συγκεκριμένες συνταγές, κάντε κλικ παρακάτω στο φόρουμ μου και ενημερώστε με ποιες συνταγές επιθυμείτε.

--------------------------------------------------

Ζεστό μαρμελάδα Patty

Τι θα χρειαστεί να ξεκινήσετε:
Ένα ζεστό * 16-ουγγιές καραμέλα ή κούπα καφέ, και τα ακόλουθα συστατικά:

1 ζύμη (1,5 ουγγιές) σαλάτες με μέντα
1 πόνι (1 ουγκιά) σκούρο κρέμα κακάο
1 φάκελο / συσκευασία στιγμιαίο μίγμα ζεστής σοκολάτας σε σκόνη
Βραστό νερό
Γαρνίρει: κτυπημένη κρέμα και πράσινη κρέμα μέντα

Ρίξτε τα σακχαρόπηκτα και το κρέμα του κακάο σε άδειο, ζεστό δοχείο (-ες). στροβιλίστε καλά. Προσθέστε μίγμα ζεστού σοκολάτας και ανακατέψτε για να διαλύσετε το μείγμα. Γεμίστε το δοχείο σχεδόν γεμάτο με βραστό νερό και ανακατέψτε για να τελειώσετε (για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο θραύσης, κρατήστε ένα κουτάλι με το μπολ ανάποδα μέσα στο γυαλί και χύστε προσεκτικά το βραστό νερό πάνω στο κουτάλι αντί απευθείας μέσα στο γυαλί). Κορυφή με κρέμα σαντιγύ και κρέμα πορτοκαλιού.

* Γεμίστε το δοχείο ή τα δοχεία με ζεστό νερό για να τα ζεστάνετε ενώ το νερό θερμαίνεται μέχρι βρασμού.

--------------------------------------------------

Gingerman

Τι θα χρειαστεί να ξεκινήσετε:
Ένα μπλέντερ, πάγο, ένα γυαλί 8 ουγκιών γεμάτο με πάγο και τα ακόλουθα συστατικά:

1/4 φλιτζάνι παγωτό σοκολάτας (2 ουγκιές)
1 μπριζόλα ή λικέρ γεύση με τζίντζερ (1,5 ουγγιές)
1/2 φως (καθαρό / ασημί) ρούμι
1 jigger (1,5 ουγγιές) γάλα ή κρέμα γάλακτος

Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ, αναμειγνύοντας ακριβώς μέχρι ομαλά. Ρίξτε κοκτέιλ Gingerman πάνω από πάγο σε παρασκευασμένο ποτήρι.

--------------------------------------------------

Αφρικανικός καφές

Τι θα χρειαστεί να ξεκινήσετε:
Ένα κοκτέιλ αναδευτήρα / φίλτρο γεμάτο με πάγο, ένα ψηλό (Collins) γυαλί μισό γεμάτο με ραγισμένο πάγο, και τα ακόλουθα συστατικά:

8 κιλά ισχυρός, κρύος καφές ή εσπρέσο
2 έως 3 κουταλιές σούπας συμπυκνωμένο γάλα (ζαχαρωμένο εάν το συμπαθείτε έτσι)
1 ζύμη (1,5 ουγγιές) σκούρο κρέμα κακάο

Ρίξτε όλα τα υγρά συστατικά μέσα στον αναδευτήρα και ανακινήστε μέχρι το εξωτερικό του δοχείου να αισθάνεται δροσερό στην αφή. Στέλεχος σε παρασκευασμένο γυαλί.

* Το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα σε ένα κουτί έρχεται σε μια έκδοση χωρίς λιπαρά που αγαπώ απολύτως - ακόμη και από την κουταλιά απευθείας από το δοχείο!

Οδηγίες Βίντεο: Tropicana Cocktail - Σουφλέ σοκολάτας (Απρίλιος 2024).