Συνταγή για τα μύγες αχλαδιών αχλαδιών, καρυδιών και Gorgonzola

• Ενδέχεται 20, 2024

Όταν οι φίλοι πέφτουν, είναι ωραίο να έχετε τα συστατικά στο χέρι για να κάνετε ένα γρήγορο, αλλά κομψό ορεκτικό για ζευγάρωμα με κοκτέιλ, λεμονάδα, αναψυκτικά ή καφέ. Όσο υπάρχουν βασικά μίγματα Master στο ράφι του ντουλαπιού, αυτά τα κομψά μικρά Αχλάδι, Καρυδιά, και Μίνι-Muffins Gorgonzola πάρτε μόνο περίπου 10 λεπτά χρόνο χειρός και 15 λεπτά στο φούρνο. Είναι υπέροχα για ένα μπουφέ ορεκτικών, πάρα πολύ, ή ακόμα και ως συνοδεία σε σούπες ή σαλάτες.

Όταν αφαιρεθεί από το φούρνο, τα muffins έχουν μια τραγανή επικάλυψη τυριού που είναι ακαταμάχητη. Είναι επίσης καλά σε θερμοκρασία δωματίου. Ενώ είναι καλύτερα να χρησιμεύσουν αυτά τα muffins φρέσκα από το φούρνο, μπορούν να τυλιχτούν σε αλουμινόχαρτο και να θερμανθούν ξανά σε φούρνο 350 ° για περίπου 10 λεπτά. Δυστυχώς, τα muffins που θερμαίνονται στο φούρνο μικροκυμάτων γίνονται ελαστικά, οπότε ο φούρνος είναι η καλύτερη λύση. Αν και η συνταγή απευθύνεται στο Gorgonzola, μπορεί να αντικατασταθεί οποιοδήποτε είδος παρόμοιου τυριού με μπλε φλέβα, όπως μία από τις πολλές ποικιλίες του Blue Cheese ή του Αγγλικού Stilton. Η ακόλουθη συνταγή έχει δοκιμαστεί και με τα τρία μείγματα ψησίματος. το αγαπημένο μεταξύ των δοκιμαστών ήταν ολόκληρο το σιτάρι, αλλά οποιοδήποτε από τα τρία μπορεί να χρησιμοποιηθεί εναλλακτικά.

36 Μίνι Μανφένια

2 φλιτζάνια Μείγμα ψησίματος πλήρους σιταριού
1 αυγό
2/3 φλιτζάνι γάλα

2 ώριμα αχλάδια, ξεφλουδισμένα, στρογγυλά και κομμένα σε 1/4 "ζάρια
3/4 φλιτζάνι τυρί Gorgonzola, θρυμματισμένο (ή υποκατάστατο παρόμοιο τυρί με μπλε-φλέβες)
1/2 φλιτζάνι καρύδια, χοντροκομμένα
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 °.


2. Σπρέι 36 μίνι-muffin κύπελλα ελεύθερα με μη κολλήσει σπρέι.


3. Ανακατέψτε το μείγμα ψησίματος, το αυγό και το γάλα, μέχρι να υγρανθεί.


4. Διπλώστε τα αχλάδια, το τυρί, τα καρύδια και το πιπέρι.


5. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι 1 ", ρίχνουμε το κτύπημα σε κάθε ένα από τα λαδωμένα κύπελλα muffin.


6. Ψήστε τα 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.


7. Αφαιρέστε από το φούρνο, τρέξτε ένα μαχαίρι γύρω από κάθε muffin και κλίση στο κύπελλο muffin για να αποτρέψετε τη θερμότητα από το να κάνει τα bottoms soggy.


8. Καλύτερα σερβίρεται ζεστό, αλλά και καλό σε θερμοκρασία δωματίου.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 63 θερμίδες από το λίπος 29
Ποσοστό σύνολο θερμίδων από: Λίπος 45% Πρωτεΐνη 11% Carb. 44%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 3 g
Κορεσμένο λίπος 1 g
Χοληστερόλη 9 mg
Νάτριο 114 mg 5%
Συνολικοί υδατάνθρακες 7 g
Διαιτητικές ίνες 1 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 2 g

Βιταμίνη Α 1% Βιταμίνη C 1% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 1%

Οδηγίες Βίντεο: Ψάρι Ημέρας με Κρούστα από Χταπόδι και Κολοκύθι, Πουρέ Parsnip Σάλτσα Κέδρου του Α.Τσιοτίνη! (Ενδέχεται 2024).