Συνταγές για παραδοσιακά αγγλικά κουκουνάκια

• Ενδέχεται 14, 2024

Και οι δύο αυτές πουτίγκες μπορούν να ατμοποιηθούν στην κουζίνα σας ρύζι (ο αγαπημένος μου τρόπος)? εναλλακτικά, μπορούν και οι δύο να υποβληθούν σε μικροκύματα με επιτυχία. Η σκόνη κρέμας είναι διαθέσιμη στα ασιατικά παντοπωλεία (δεν έχω ιδέα γιατί), και μερικά καταστήματα παντοπωλείων. θα πρέπει να προετοιμάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες και να εξυπηρετείται στην πλευρά. Μερικές φορές μπορώ να βρω την Κρέμα του Bird κοντά στο Jello στο μπακάλικο. όταν το κάνω, αγοράζω αρκετά πακέτα επειδή μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί. Το προετοιμάζω πάντα στο φούρνο μικροκυμάτων γιατί δεν είναι μόνο ταχύτερο, αλλά δεν καίγεται ούτε καίγεται. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει ένα πλαστικό περιτύλιγμα στην επιφάνεια της ζεστής κρέμας για να αποφύγετε το δέρμα. Και οι δύο αυτές πουτίγκες μπορούν επίσης να παρασκευαστούν μερικές εβδομάδες μπροστά, τυλιγμένες καλά σε πλαστικό περιτύλιγμα, έπειτα αλουμινόχαρτο και κατεψυγμένες.

Αυτές οι φωτογραφίες είναι από τις μη διακοσμημένες πουτίγκες. Εάν τα σερβίρετε μόνο για επιδόρπια και όχι σε πάρτι Χάρι Πότερ, δεν χρειάζεται να τα καλύπτετε με κρέμα γάλακτος και ζαχαρωμένα βιολέτα. απλά σερβίρετε περιτριγυρισμένο με το Custard.

Αγγλικά χρυσά ή ηλίθινη πουτίγκα

6 Μερίδες

1/2 φλιτζάνι βούτυρο
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 αυγα
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
2/3 φλιτζάνι αλεύρι αυγών
3 κουταλιές της σούπας χρυσό σιρόπι ή μελιού (το οποίο είναι πολύ ισχυρότερο)

2 κούπες βαριά κτυπώντας κρέμα
1/2 φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης

Ζαχαρωμένες βιολέτες
 
Σε ένα μεγάλο μπολ, κρέμετε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφράτοτε. προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά. Ανακατέψτε τη βανίλια. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι ομαλά.

Λιπάνετε μια λεκάνη 1 κουταλιού ή ένα μπολ που θα χωρέσει στην κουζίνα σας ρύζι. Ρίξτε το χρυσό σιρόπι και, στη συνέχεια, κουτάρετε το κτύπημα πάνω από το σιρόπι. Στερεώστε το με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο χωνευτήρι ρυζιού.

Ρίξτε νερό γύρω από τη λεκάνη ή το μπολ σε μια ίντσα από την κορυφή, κλείστε το καπάκι και ανάψτε. Η κουζίνα θα απενεργοποιηθεί όταν το νερό έχει εξατμιστεί και η πουτίγκα έχει ατμό. Αφαιρέστε από την εστία ρύζι και αφήστε 15-30 λεπτά. Ξετυλίξτε σε μια πινακίδα και δροσερίστε καλά.

Βάλτε την κρέμα σε μαλακές κορυφές. χτυπήστε στην ζάχαρη σε σκόνη και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι η κρέμα να είναι σε δύσκαμπτες κορυφές. Διαδώστε την κρέμα πάνω στο πουτίγκα. Διακοσμήστε με ζαχαρωμένες βιολέτες.

Οδηγίες μικροκυμάτων: Λιπάνετε ένα στρογγυλό κύπελλο 1 τεμαχίου (όχι πολύ βαθιά). ρίξτε το κτύπημα και καλύψτε με ένα περγαμηνή. Φούρνο μικροκυμάτων 6-8 λεπτά σε υψηλή ισχύ ή μέχρι το μίγμα να απομακρυνθεί από τις πλευρές του μπολ. Αφήστε να καθίσετε 15 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε σε μια πιατέλα που σερβίρει.

Σημείωση: Το Golden Syrup της Lyle διατίθεται σε μεγαλύτερα καταστήματα τροφίμων. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το Dark Karo Syrup εάν δεν μπορείτε να το βρείτε, ωστόσο το Dark Karo έχει μια ελαφρώς διαφορετική γεύση. Το διάκοσμο είναι πολύ παρόμοιο με την ελαφριά μελάσα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί εναλλακτικά σε συνταγές.

Πουτίγκα με σόδα με ατμό

Αυτή η πουτίγκα είναι πλούσια και παρακμιακή. Είναι επίσης πολύ εύκολο. Σκοπεύω να το φτιάξω όποτε χρειάζομαι ένα καλό και πλούσιο επιδόρπιο ή είμαι λαχτάρα σοκολάτα ή όταν βαριέμαι ή όταν .... παίρνετε την εικόνα! Η όλη οικογένειά μου το αγαπά αυτό, ειδικά με την κρέμα του Bird.


1 1/4 φλυτζάνια ημιδιαγάδη μάρκες σοκολάτας
1/2 φλιτζάνι βούτυρο
1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1/2 φλιτζάνι κτυπώντας κρέμα
1/3 φλιτζάνι αλεύρι κέικ
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
1/4 κουταλάκι αλάτι
3 αυγά

2 κούπες βαριά κτυπώντας κρέμα
1/2 φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης

Ζαχαρωμένες βιολέτες
 
Τοποθετήστε τα τσιπ σοκολάτας στον επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να ψιλοκομμένο. Προσθέστε το βούτυρο, την καφετιά ζάχαρη και τη βανίλια. διαδικασία μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και επεξεργαστείτε μέχρι να μαλακώσουν.
 
Σκουπίστε σχολαστικά ένα λεκάνη μαγειρέματος με 1 τετραγωνικό μέτρο ή μια λεκάνη για πουτίγκα. Ξύστε το κτύπημα και εξομαλύνετε την κορυφή. Καλύψτε καλά με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το μπολ στην κουζίνα ψησίματος ρυζιού. ρίχνουμε τέσσερα φλιτζάνια νερό γύρω από το πουτίγκα. Ατμός μέχρι να σβήσει η εστία ρυζιού. Αφαιρέστε από την εστία ρύζι και αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το πιάτο με το ανάποδο πάνω στην κορυφή και στη συνέχεια αναποδογυρίστε. Ψύξτε καλά.
 
Βάλτε τη βαριά κτυπώντας κρέμα σε μαλακές κορυφές. προσθέτουμε σταδιακά τη σκόνη ζάχαρης και το μαστίγιο σε δύσκαμπτες κορυφές. Διαδώστε το διακοσμητικά πάνω από το δροσερό πουτίγκας. Διακοσμήστε με ζαχαρωμένες βιολέτες.
 
Οδηγίες μικροκυμάτων: Λιπάνετε ένα στρογγυλό κύπελλο 1 τεμαχίου (όχι πολύ βαθιά). ρίξτε το κτύπημα και καλύψτε με ένα περγαμηνή. Φούρνο μικροκυμάτων 6-8 λεπτά σε πλήρη ισχύ ή μέχρι το μίγμα να απομακρύνεται από τις πλευρές του μπολ. Αφαιρέστε από το φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε το να καθίσει 15 λεπτά πριν την αναστροφή σε μια πινακίδα.
 

Οδηγίες Βίντεο: Κουλουράκια σμυρνέικα της γιαγιάς (Ενδέχεται 2024).