Κόκκινη βελούδο συνταγή κέικ

• Ενδέχεται 20, 2024

Κόκκινο βελούδινο κέικ. Μμ! Απλώς λέγοντας ότι κάνει τα στόματά τους. Εάν δεν είχατε ποτέ ένα κόκκινο βελούδινο κέικ, λείπεις σοβαρά. Αν γίνει σωστά, μπορεί να είναι το πιο υγρό και παρακμιακό κέικ που θα δοκιμάσετε ποτέ.

Τώρα, υπάρχουν πολλές εκδόσεις του κέικ Red Velvet. Αλλά όλα έχουν κατά κύριο λόγο τα ίδια συστατικά. Εάν είστε ένας που απολαμβάνει το μαγείρεμα και το ψήσιμο και δοκιμάζει νέα πράγματα, τότε έχω την τακτική συνταγή μου για σας. Αλλά για εκείνους σας που είναι μόνο αρχάριοι και πραγματικά μόνο ψήνουν για τις διακοπές, έχω μια εύκολη συνταγή για σας. Ορκίζομαι ότι οι άνθρωποι θα σκεφτούν ότι είστε ο βασιλιάς ή η βασίλισσα του Κόκκινου Βελούδιου Κέικ! Απλά φροντίστε να ακολουθήσετε τις συνταγές στο "T".

Κόκκινο βελούδινο κέικ
(Πρωτότυπη συνταγή)

Συστατικά:

ΓΙΑ ΚΑΛΑ:

2 κούπες ακατέργαστης ζάχαρης
2 μπαστούνια βούτυρο, μαλακώθηκαν
3 αυγά
2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
2 ουγγιές κόκκινο χρωματισμό τροφίμων
2 ½ φλιτζάνι αλεύρι κέικ
1 κουταλάκι αλάτι
1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλιά ξίδι

ΠΡΟΣΟΧΗ:

1 (8-ουγγιές) τυρί κρέμα συσκευασίας
1 κουταλάκι βούτυρο, μαλακωμένο
Ζάχαρη ζαχαροπλαστικής 1 κουταλιών (1 λίβρα)
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνι καρύδα τεμαχισμένο

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
Σε ένα μπολ μίξης, ζάχαρη κρέμας και βούτυρο. Χτυπάμε μεσαία ταχύτητα μέχρι φως και χνουδωτά. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά. Ανακατέψτε το κακάο και το χρωματισμό των τροφίμων μαζί και στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα ζάχαρης. Ανακατέψτε καλά. Κοσκινίστε αλεύρι και αλάτι. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα με κρέμα εναλλάξ με το βουτυρόγαλα. Ανάμειξη σε βανίλια. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τη σόδα ψησίματος και το ξίδι, στη συνέχεια προσθέστε στο κέικ κτύπημα. Ρίξτε ομοιόμορφα την κατσαρόλα σε στρογγυλά τηγανισμένα και αλευρωμένα τηγάνια 3 (8-ίντσας) ή 2 (9-ίντσες) στρογγυλά τηγάνια. Ψήστε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που έχει εισαχθεί στο κέντρο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και κρυώστε εντελώς πριν το πάγωμα. Αυτό μπορεί επίσης να δώσει 24 cupcakes.

Για το κερασάκι, ανακατέψτε το βούτυρο και το τυρί κρέμας. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια. Διαδώστε τα μεταξύ των επιπέδων επικάλυψης του κέικ με καρύδα. Φροντίστε να αφήσετε ένα φλιτζάνι καρύδας για το εξωτερικό στρώμα και τις πλευρές. Περίπου 16 μερίδες.


Για εσάς χωρίς φασαρία και αρχάριους αρτοποιούς ...

Εύκολη συνταγή κέικ βελούδου

Συστατικά:

1 κιβώτιο με κίτρινο μίγμα κέικ (το είδος που ζητά λάδι)
2 κουταλιές της σούπας σκόνης κακάου
2 ουγγιές κόκκινου χρωματισμού τροφίμων
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F.
Ανακατεύουμε το μείγμα κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού, προσθέτοντας βανίλια. Ανακατέψτε τη σκόνη κακάου και το χρωματισμό των τροφίμων μαζί, στη συνέχεια προσθέστε στο κτύπημα κέικ. Λιπάσματα και αλεύρι 2 (8-ίντσες) κέικ. Ρίχνουμε την κατσαρόλα ομοιόμορφα σε προετοιμασμένα τηγάνια. Ψήστε για 20-25 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς στις σχάρες ψύξης πριν από το πάγωμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή κερασάκι που βρίσκεται στην πρώτη συνταγή. Μειώστε την καρύδα σε ένα φλιτζάνι. Περίπου 12 μερίδες.


Επιπλέον γαρνιτούρες είναι τα πεκάν. Συντρίψτε 1 φλιτζάνι πεκάν και αναδιπλώστε σε γλάσο πριν από το πάγωμα. Ή, απλά χρησιμοποιήστε για να διακοσμήσετε τις πλευρές του κέικ.

Happy ψήσιμο!

Οδηγίες Βίντεο: O Βακιάρος φτιάχνει κέικ Red Velvet (Ενδέχεται 2024).