Σαλάτα σχάρα συνταγή ανταλλακτικών

• Ενδέχεται 3, 2024

Κάνετε τρυφερά ψητά γλυκά που είναι γλυκά, τάρτα και ζεστά όλα ταυτόχρονα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

4 έως 5 lbs. Ανταλλακτικά, χοιρινό κρέας ή βόειο κρέας
1 μεγάλο Vidalia * κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι γλυκό βούτυρο, που ονομάζεται επίσης και αλεύρι χωρίς βούτυρο
4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
3-2 / 3 φλιτζάνια απλή σάλτσα ντομάτας
1-1 / 3 φλιτζάνια ξύδι μήλου μηλίτη
1-1 / 3 φλιτζάνια καφέ ζάχαρη, συσκευασμένα και ισοπεδωμένα στο κύπελλο
1/4 φλιτζάνι τσίλι σκόνη
1 κ.σ. σκόνη μουστάρδας Colman
Προσθέστε μαύρο πιπέρι και αλάτι στη γεύση
Ζεστή σάλτσα πιπεριού σε γεύση (συνιστάται από το Frank *)

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ

Προθερμάνετε τη σχάρα με κουκούλα. Αν δεν έχετε μια κουκούλα με κουκούλα, έχετε κοντά αλουμινόχαρτο.

Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη κατσαρόλα για να λιώσετε αργά το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Όταν το βούτυρο λιώνει, ζεσταίνετε για να γευτείτε το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό και το σκόρδο να χάνει την ακατέργαστη γεύση του. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας, ξίδι μηλίτη μήλου, καστανή ζάχαρη, σκόνη τσίλι, μουστάρδα σκόνη Colman και μαύρη πιπεριά, αν θέλετε. Γεύση τώρα. Προσθέστε ζεστή σάλτσα πιπεριάς αν θέλετε.

Ανακατέψτε τη σάλτσα για να αναμίξετε. Βάλτε τη σάλτσα βράζοντας στη μέση υψηλή θερμοκρασία μέχρι το χαμηλό σημείο βρασμού. Χαμηλώστε τη θερμότητα και συνεχίστε το μαγείρεμα για 15 έως 20 λεπτά. Ανακατεύετε για να μην καούν. Σβήστε τη θερμότητα και αφαιρέστε την κατσαρόλα από την πηγή θερμότητας.

Το Baste κρατάει και στις δύο πλευρές με σάλτσα βόσκησης και τοποθετεί σαρκώδη πλευρά κάτω στη σχάρα. Εάν χρησιμοποιείτε μια σχάρα με κουκούλα, κλείστε την κουκούλα. Εάν δεν έχετε μια κουκούλα με ψησταριές, κάντε μια σκηνή από βαρύ αλουμινόχαρτο και καλύψτε τα αποθέματα. Αφήστε να ψηθεί για 20 έως 25 λεπτά στην πρώτη πλευρά. Αναποδογυρίστε τις νευρώσεις και πάλι πάλι. Μαγειρέψτε για 25 λεπτά. Μπάστε και πάλι και γυρίστε για ακόμα 10 λεπτά σε κάθε πλευρά. Δοκιμάστε τα αποθέματα για ομοιότητα και τρυφερότητα. Αφήστε να ξεκουραστείτε πριν κόψετε το μέγεθος της μερίδας.

Κάνει 4 με 5 μερίδες.

Ιχνος
* Το πλήρες όνομα του Frank είναι Η κόκκινη ζεστή πρωτότυπη σάλτσα πιπέρι Cayenne της Frank.
* Διαβάστε για τα γλυκά κρεμμύδια Vidalia.



Τρία φρουτοσαλάτα πεπόνι. Σερβίρετε παγωμένο με τα γουρουνάκια σας. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί καρπούζι, πεπόνι μελιτζάνας και πεπόνι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε τρία πεπόνια. Το Crenshaw και τα κίτρινα καρπούζια είναι πολύ καλά.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

3 φλιτζάνια καρπούζι, σε κύβους
3 φλιτζάνια πεπόνι, κομμένο σε κύβους
2 φλιτζάνια πεπόνι μελιτζάνα, σε κύβους
2 φλιτζάνια κόκκινα σταφύλια, κομμένα στη μέση, σπόροι αφαιρούνται
3 κουταλιές της σούπας μήλο μηλίτη μήλου
Φρέσκο ​​μέντα για γαρνίρισμα.

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ

Αφαιρέστε τους σπόρους από πεπόνια από πεπόνι και μελιτώματα. Αφαιρέστε τους σπόρους από το καρπούζι ή αγοράστε το καρπούζι χωρίς σπόρους. Κόψτε τα πεπόνια σε κομμάτια κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Πασπαλίζουμε με ξύδι μήλου μήλου, ρίχνουμε απαλά και σερβίρουμε. Κάνει 5 με 8 μερίδες.

Ένα μεγάλο διαυγές μπολ θα δείξει τα φρούτα προς όφελός του. Γαρνίρετε με μέντα.

Οδηγίες Βίντεο: Καραμελωμένος σολομός | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Ενδέχεται 2024).