15 Σεπτεμβρίου - Creme de Menthe Day

• Ενδέχεται 13, 2024

Δεν ξέρω ποιος έρχεται με αυτά τα πράγματα, αλλά η 15η Σεπτεμβρίου είναι η μέρα κάθε χρόνο που τιμάται το creme de menthe. Αυτό το λεπτό πράσινο λικέρ είναι μια τέλεια γεύση μετά το δείπνο, αλλά βάζει ένα πραγματικό τζιν σε μερικά από τα πιο γευστικά κοκτέιλ ευτυχής ώρας, επίσης.

Δεν είναι όλα creme de menthe είναι ένα πράσινο φωτεινό πράσινο άνοιγμα, αλλά το πράσινο υλικό είναι το πιο δημοφιλές. Τόσο η πράσινη όσο και η καθαρή εκδοχή έχουν την ίδια γεύση, αλλά το χρώμα τους είναι ο αποφασιστικός παράγοντας που καθορίζει ποιο χρώμα θα χρησιμοποιηθεί σε ποιες συνταγές.

Χρησιμοποιήστε το ζωηρά πράσινο creme de menthe όταν θέλετε ένα πράσινο ποτό με ζωντανό χρώμα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το creme de menthe είναι το μόνο συστατικό του χρώματος στη συνταγή ποτών. Χρησιμοποιήστε τα καθαρά πράγματα όταν χρησιμοποιούνται χρωματιστά συστατικά, ανεξάρτητα από το πόσο χλωμή ή ευχάριστη φαίνεται. Μόλις το πράσινο προστεθεί σε άλλα ποτά, συμπεριλαμβανομένου του ουίσκι και άλλων σκοτεινών οινοπνευματωδών ποτών, τα αναμεμειγμένα ποτά μετατρέπονται σε ένα σκοτεινό πράσινο χρώμα ή σε άλλα χρώματα, που δεν είναι πολύ ορεκτικά.

Μην αφήνετε τον γαλακτώδη ήχο αυτού του ονόματος λικέρ να σας ξεγελάσει. Η "κρέμα" αναφέρεται στη γεμάτη γλυκύτητα όλων των λικέρ. Τα λικέρ κρέμας διαφέρουν από άλλα, διότι διαθέτουν μόνο μία κύρια γεύση, όπως το μέντα, στην περίπτωση της κρεμμύδας. Άλλα λικέρ είναι στενά προστατευμένα εμπορικά μυστικά που περιέχουν δεκάδες (εκατοντάδες;) συστατικών.

Τα λικέρ με κρέμα παρασκευάστηκαν για πρώτη φορά στη Γαλλία, όπου χρησιμοποιείται ουδέτερο αρωματικό κονιάκ για την αλκοολική βάση του ποτού. Το Brandy είναι ουσιαστικά κρασί που έχει αποσταχθεί σαν σκληρό ποτό.

Στην περίπτωση της γαλλικής κρέμας μέντε, το κονιάκ και τα φρέσκα φύλλα δυόσμου γεμίζουν μέχρις ότου η γεύση (και ένα μικρό κομμάτι χρώματος) εισάγονται στο κονιάκ. Αυτή η έγχυση στη συνέχεια τεμαχίζεται και φιλτράρεται λεπτομερώς πριν προστεθούν σάκχαρα και χρωστικοί παράγοντες (για την πράσινη ποικιλία).

Δεν υπάρχουν καταστήματα αλκοολούχων ποτών στην περιοχή μου που φέρουν εισαγόμενο γαλλικό creme de menthe, ανεξάρτητα από το χρώμα, γι 'αυτό χρησιμοποιώ ό, τι διατίθεται τοπικά. Όχι όλα τα creme de menthe παίρνουν τη γεύση τους φρέσκα από το φυτό μέντας, όπως και τα γαλλικά υλικά υψηλής ποιότητας, αλλά χρησιμοποιούνται τεχνητά αρώματα.

Μερικά από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ με creme de menthe περιλαμβάνουν το Grasshopper και το Stinger. Όπως το παγωτό σοκολάτας μέντας; Θα αγαπήσετε το Grasshopper και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το παγωτό για να το κάνετε πραγματικά παρακμιακή. Για να δείτε τι κονιάκ μπορεί να κάνει για creme de menthe, δοκιμάστε Stinger.

Ένας διεγερτικός τρόπος για να απολαύσετε την κρέμα μέντεχ, κάθε χρώμα, είναι να ρίχνετε ένα σφυρί από πάνω από βράχους σε ένα παλιομοδίτικο ή βράχο ποτήρι. Κορυφή με μια αναβράζουσα βουτιά σόδα club για ένα ωραίο φινίρισμα. Δοκιμάστε αυτό, ίσως αντί για επιδόρπιο, την επόμενη φορά που θα φιλοξενήσετε ένα δείπνο.

Οδηγίες Βίντεο: September 2013 Empties | MAC, L'Oreal, Ole Henriksen, Clinique, Acure (Ενδέχεται 2024).