Ιταλική συνταγή σπανάκι και αγκινάρα Frittata

• Ενδέχεται 20, 2024

Αυτό το εξαιρετικά εύκολο frittata είναι ένα φανταστικό πιάτο brunch ή ένα κομματικό πιάτο ευχάριστο. Είναι γεμάτο με σπανάκι και αγκινάρες για ένα γευστικό μεσημεριανό γεύμα.

Ιταλική συνταγή σπανάκι και αγκινάρα Frittata

Συστατικά

• 8 αυγά
• 3 φλιτζάνια 1% γάλα
• 3 μουστάρδα στυλ Tijs Dijon
• 1/2 αλάτι
• 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
• 2 φλιτζάνια καρυκευμένα κρουτόν
• 1/2 λιβρών λευκά μανιτάρια
• 1 κόκκινο κρεμμύδι
• 1/4 κουταλάκις αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 2 πακέτα 10 ουγκιά κατεψυγμένα, ψιλοκομμένο σπανάκι
• 1 14,5 ουγκιά μπορεί να αγκινάρες
• 2 κουταλάκια βούτυρο
• 1 αλεύρι Tbs
• 1 1/2 φλιτζάνια τσαγιούσε τυρί Mozarella
• Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος

Κατευθύνσεις

1. Ξεπαγώστε και στραγγίστε το σπανάκι. Πιέστε για να αφαιρέσετε οποιοδήποτε επιπλέον υγρό.
2. Στραγγίζουμε και κόβουμε τις καρδιές των αγκινάρας.
3. Καθαρίστε και κόψτε τα μανιτάρια.
4. Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι.
5. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι, τη μουστάρδα Dijon και το μοσχοκάρυδο.
6. Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
7. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια έως ότου απλά τρυφερή (4 λεπτά).
8. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε το σπανάκι, τις αγκινάρες και το αλεύρι στην κατσαρόλα και ανακατέψτε καλά.
9. Ψεκάστε ένα ταψί ψησίματος 13 "x9" με το μη κολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
10. Πασπαλίστε 1 φλιτζάνι κρουτόν στο κάτω μέρος του ταψιού.
11. Διαδώστε το μίγμα μανιταριού-σπανακιού-αγκινάρας πάνω από τα κρουτόν.
12. Πασπαλίστε 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα πάνω από τα λαχανικά και τα κρουτόν.
13. Πασπαλίστε τα υπόλοιπα κρουτόνια πάνω από το τυρί.
14. Πασπαλίστε το υπόλοιπο τυρί πάνω από τα κρουτόν.
15. Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω από τα κρουτόν, τα τυριά και τα λαχανικά.
16. Ψήνετε στους 350 ° F για 50 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό.

    Σημείωση: Μπορείτε να βάλετε μαζί το πιάτο και αφήστε το να καθίσει για δύο ώρες πριν το ψήσιμο. Θα κάνει 12 μερίδες. Αυτή η συνταγή είναι χορτοφαγική, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και διαβητική φιλική.

    
    
    

    Οδηγίες Βίντεο: Φριτάτα με πατάτες | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Ενδέχεται 2024).

    
    
    Ιταλική συνταγή σπανάκι και αγκινάρα Frittata, ιταλική τροφή, ιταλική συνταγή σπανάκι και αγκινάρα Frittata,