Shadow Lawn Inn - Πολυτέλεια στο Νέο Brunswick Καναδά

• Ενδέχεται 4, 2024

Ο αργά το απόγευμα ηλιοφάνεια λούστηκε το μπροστινό μέρος του Shadow Lawn Inn σε μια ροζ λάμψη, όπως φτάσαμε στην Rothesay, δείχνοντας κάθε λεπτομέρεια από την κομψή αρχιτεκτονική της. Χτισμένο το 1870 ως το καλοκαίρι ενός ιδιοκτήτη πολυκαταστημάτων από τον κοντινό Άγιο Ιωάννη, το αργά βικτοριανό αρχοντικό διατηρεί τις διακοσμητικές λεπτομέρειες του εσωτερικού του, καθώς και πολλά όμορφα σκαλισμένα τζάκια και μανδύλια.

Από το μεγάλο φουαγιέ / χώρο υποδοχής, ένα μεγάλο σκάλωμα ανεβαίνει σε δύο στάδια, και το δωμάτιό μας ήταν στην κορυφή των σκαλοπαίων στο μπροστινό μέρος του σπιτιού. Το ηλιακό φως πλημμύρισε στο δωμάτιο, επισημαίνοντας τα βαθιά του καλούπια, αντανακλάται στο μενταγιόν στο κέντρο της ψηλής οροφής. Τα βαθιά χυτά πλαίσια και τα ενσωματωμένα συρτάρια γραφείων ήταν επίσης λευκά, που ξεκίνησαν από ανοιχτούς γκρίζους τοίχους. Το αψίδα πάνω από τη γωνιά ματαιοδοξίας πλαισιωνόταν σε σκαλισμένα στροβιλίσματα που συνδυάστηκαν με τον στρογγυλό πολυέλαιον και χρωμίου για να μαλακώσουν τις γεωμετρικές γραμμές του ξύλου.

Τα κουρτίνες της Δαμασκης σε ένα δραματικό μορφοποιημένο floral σχέδιο σε αποχρώσεις του γκρι πλαισιωμένα από τα παράθυρα, τα οποία έφθασαν σχεδόν από το δάπεδο μέχρι την οροφή. Η φουντωτή βελούδο καρέκλα, η οποία έβγαλε τη μεσαία γκρίζα σκιά των κουρτίνων, προσκάλεσε να καρφώσει με ένα καλό βιβλίο. Οι λαμπτήρες ανάγνωσης κρυστάλλων τοποθετήθηκαν σε κλιμάκια εκατέρωθεν της κλίνης μεγέθους βασίλισσας, η οποία καλύφθηκε σε κλινοσκεπάσματα μεγάλης κλίμακας και ένα χνουδωτό πούπουλο. Ο τραγανός σχεδιασμός των επίπλων που συνδυάστηκαν με τις αρχιτεκτονικές λεπτομέρειες του vintage έδωσαν στο δωμάτιο μια έξυπνη, σύγχρονη αίσθηση.

Το μπάνιο είχε μπανιέρα με ντους, νεροχύτη βάθρου και άφθονο χώρο ραφιών στο βαθύ παράθυρο δίπλα στο νεροχύτη. Μια μεγάλη ντουλάπα είχε ένα δεύτερο σετ ενσωματωμένων συρταριών.

Ήμασταν στο αυτοκίνητο όλη μέρα, εξερευνώντας την όμορφη (και εκπληκτικά λοφώδη) Χερσόνησο του Κίνγκστον, διασχίζοντας τα δύο ποτάμια σε μικρά τελεφερίκ και απολαμβάνοντας την καταπράσινη εξοχή του νότιου Νιου Μπρούνσγουικ. Γύρισαμε λοιπόν τα πόδια μας με μια βόλτα γύρω από το υπέροχο πάρκο στο κέντρο του χωριού, θαυμάζοντας τους κήπους και τα υπαίθρια γλυπτά πριν γυρίσουμε πίσω για δείπνο.

Το εστιατόριο του Robertson του πανδοχείου είναι εντυπωσιακό σε αντίθεση με το αρχικό σπίτι, έναν σύγχρονο καθεδρικό ναό-οροφή χώρο που περιβάλλεται από δύο πλευρές από τα παράθυρα, έτσι ώστε η γειτονική βεράντα και γκαζόν να γίνει μέρος της κατά τα άλλα μινιμαλιστική διακόσμηση. Στο ένα άκρο, το σημείο εστίασης είναι ένα όμορφο ξύλινο μπαρ, που δημιουργήθηκε από ένα πρωτότυπο μετρητή που χρησιμοποιείται στο πολυκατάστημα του ιδιοκτήτη.

Η ηθική του εστιατορίου είναι localvore, και τα τοπικά συστατικά παρουσιάζονται με καρυκεύματα, τα οποία μαρτυρούν από την αρχή τα ορεκτικά μας. Αρκετές διαφορετικές ποικιλίες ντοματών κερασιάς και σταφυλιών τετράπηκαν και σερβίρονται με μους chevre σε ορθογώνια λευκή πλάκα 15 ιντσών με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και μαύρη ελιά. Η γεύση του chevre ήρθε μέσα από κάθε δάγκωμα, αλλά οι ντομάτες ήταν ακόμα τα αστέρια του πιάτου.

Το γεύμα συνέχισε σε ποιότητα, με πάπια μαγειρεμένα ακριβώς όπως παραγγέλθηκαν και μεταξωτά καραμελοποιημένα χτένια σε έναν πουρνάρι από αγκινάρες της Ιερουσαλήμ. Ο κατεψυγμένος τορμάς λεμονιού ήταν ένα κομψά παρουσιαζόμενο ημι-φρέντο, περιτριγυρισμένο από έναν ανεμιστήρα φραουλών μαριναρισμένων σε κονσέρβα coulis φράουλας και βερίκοκου. Και ο εσπρέσο μου ήταν ζεστός. Το νέο εστιατόριο στο Shadow Lawn Inn είναι σαφώς σε καλά χέρια.

Οδηγίες Βίντεο: Rainbow Valley by Lucy Maud Montgomery | Full Audiobook with subtitles (Ενδέχεται 2024).