Απαλή συνταγή συνταγής σαλάτας Taco

• Απρίλιος 30, 2024

Γιατί οι Αμερικανοί επιμένουν να γιορτάσουν τις μεξικάνικες εορτές που τιμά τη μνήμη της Μάχης της Πουέμπλα τον περασμένο Μάιο (Cinco de Mayo) είναι ένα μυστήριο, αλλά γιορτάζουν και υπάρχουν πάρτι που διοργανώνονται σε όλη τη χώρα. Το μεξικάνικο φαγητό είναι βέβαιο, φυσικά, και αν προγραμματίζετε να σερβίρετε μπουφέ, ακολουθήστε τα παρακάτω Αργή σάλτσα μαγειρέματος Taco είναι μια εξαιρετική επιλογή. Το κύριο τμήμα "taco" είναι τα στρώματα των φασολιών, το κρέας taco (κοτόπουλο κομμένο σε φέτες ή το χοιρινό κρέας μπορεί να αντικατασταθεί από το βοδινό κρέας ανάλογα με την προτίμηση), η σάλτσα enchilada και το τυρί που ζεσταίνεται. Συνοδεύει ένα μεγάλο μπολ με τεμαχισμένο μαρούλι, ψιλοκομμένες ντομάτες, τεμαχισμένο τυρί, ξινή κρέμα, guacamole, salsa, σφήνες ασβέστης, τσιπς tortilla και tortillas αλεύρι. Είναι ωραίο να έχετε δύο σάλτσες, ένα κρεμώδες και ένα στυλ βινεγκρέτ για να γεμίσετε τη σαλάτα. Η παρουσίαση δεν είναι μόνο όμορφη, αλλά οι επισκέπτες την αγαπούν. Εάν τυχαίνει να έχετε ένα μεξικάνικο σαμπρέρο και κουβέρτα, κάνουν το τραπέζι να φαίνεται ιδιαίτερα εορταστικό.

Παρόλο που τα κονσερβοποιημένα φασόλια είναι αποδεκτά, καλό, φρέσκο, βραδέως μαγειρεμένο φασόλια μαγειρεμένα χωρίς επιτήρηση στο βραστήρα και μπορεί να γίνει μερικές μέρες μπροστά. γεύονται καλύτερα και απαιτούν τόσο λίγο hands-on χρόνο, είναι σχεδόν ένα no-brainer. Για εκείνους που δεν τους αρέσει η σαλάτα, η πλήρωση μπορεί να τυλιχτεί σε αλεύρι tortillas για νόστιμα burritos.

12 Μερίδες

1 λίβρα άπαχο βόειο κρέας (ή υποκατάστατο της ίδιας ποσότητας κοτόπουλου ή χοιρινού κρέατος σε λεπτές φέτες)
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες πιπεριές chipotle ή αποξηραμένη κόκκινη πιπεριά
2 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι

3 έως 4 φλιτζάνια φρέσκα φρέσκα φρέσκα φρέσκα είναι καλύτερα, αλλά τα κονσερβοποιημένα είναι αποδεκτά (κουτιά με 2 15 oz)
4 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ, χωρισμένο

1 15 oz. μπορεί να πράσινο chile enchilada σάλτσα

Σάλτσα
1 φλιτζάνι ελαφριά μαγιονέζα
1 φακελάκι ράντσο φακέλου
1 φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιαντρο, συσκευασμένο (οι μίσχοι είναι εντάξει)
1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό ασβέστου
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
2 έως 3 πιπεριές jalapeno, με πυρήνα

Τσιπ Tortilla
Ψιλοκομμένο μαρούλι
Ψιλοκομμένη ντομάτα
Ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ
Σάλσα
Κρέμα γάλακτος
Guacamole
Αλεύρι Tortillas
Ασβεστολιθικές σφήνες

1. Μπράουν το βόειο κρέας σε μια μεγάλη κατσαρόλα με τα κρεμμύδια, το αλάτι, τις θρυμματισμένες πιπεριές τσίπουτ και τη σκόνη τσίλι.
2. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί το κρέας και τα μπαχαρικά αναμειγνύονται καλά.
3. Ψεκάστε μια μεγάλη αργή κουζίνα (μία με το μεγαλύτερο αποτύπωμα) με μη κολλητικό ψεκασμό. Ένα από τα αγαπημένα είναι το Crockpot Casserole Crock επειδή είναι το σχήμα ενός πιάτου κατσαρόλας 9 "x 13".
4. Διαδώστε τα φασόλια πάνω από το κάτω μέρος της βραδείας κουζίνας. ψεκάστε με το μισό τυρί.
5. Κορυφή ομοιόμορφα με το μίγμα βοείου κρέατος.
6. Ρίξτε τη σάλτσα πράσινου chile enchilada πάνω από το βόειο κρέας και την κορυφή με το υπόλοιπο τυρί.
7. Καλύψτε, ρυθμίστε τη βραδεία κουζίνα σε χαμηλή θερμοκρασία και αφήστε την να μαγειρέψει 3-4 ώρες ή έως ότου φουσκώσει.
8. Σάλτσα: Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και μείγμα μέχρι ομαλή? ψύξτε μέχρι να σερβίρετε. Μπορεί να γίνει μέχρι μια εβδομάδα μπροστά.
9. Συνέλευση: Καθένας επισκέπτης βάζει μια χούφτα τσιπς στο κέντρο μιας πινακίδας.
10. Κορυφή με το μείγμα βραδείας κουζίνας.
11. Προσθέστε το μαρούλι και πολλά άλλα συμπληρώματα που σας αρέσουν. Ψεκάστε με το ντύσιμο και φάτε αμέσως.

Ποσό ανά μερίδα (χωρίς συνοδεία)
Θερμίδες 391 θερμίδες από το λίπος 212
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 54% Πρωτεΐνη 23% Carb. 23%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 24 g
Κορεσμένο λίπος 11 g
Χοληστερόλη 71 mg
Νάτριο 1087 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 23 g
Διαιτητικές ίνες 3 g
Ζάχαρη 1 g
Πρωτεΐνη 22 g

Βιταμίνη Α 34% Βιταμίνη C 49% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 14%

Οδηγίες Βίντεο: MEDITERRANEAN DIET: 21 RECIPES! (Απρίλιος 2024).