Έξυπνα τρόφιμα για την υγεία του εγκεφάλου

• Ενδέχεται 21, 2024

Υπάρχει ένα παλιό ρητό: "Είστε αυτό που τρώτε". Τι ακριβώς σημαίνει αυτό; Υπάρχουν διαφορές μεταξύ των τύπων τροφίμων που τρώτε για να παρέχουν ενέργεια στο σώμα και τα τρόφιμα που τρώτε για να παρέχουν ενέργεια στον εγκέφαλο. Ως εικονικός φοιτητής που προσπαθεί συνεχώς να μείνει εστιασμένος και τα τρόφιμα που ενθαρρύνουν τη συγκέντρωση και την ενίσχυση της μνήμης είναι πάντα στην πρώτη μου λίστα με τα πράγματα που με βοηθούν να περάσω την εβδομάδα.

Υπάρχουν πολλές επιλογές τροφίμων που βοηθούν στην τόνωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας. Ας υποθέσουμε ότι καταφέρατε να χρονοτριβήσετε για το τελικό σας ή να γράψετε ένα ερευνητικό χαρτί και να βρεθείτε αντιμέτωποι με την πρόκληση να προφθάσετε μετά την παραμονή σας μέχρι αργά το βράδυ. Οι πιο δημοφιλείς μαθητές ποτών φτάνουν για να πάρουν μια γρήγορη ενεργειακή επιδιόρθωση είναι αυτές που φορτώνονται με καφεΐνη. Υπάρχουν πολλά ενεργειακά ποτά διαθέσιμα, αλλά η καφεΐνη μπορεί να βρεθεί και στη σοκολάτα. Αν και προσφέρουν μια γρήγορη λύση για ένα κουρασμένο μυαλό, αυτές οι επιλογές περιέχουν επίσης μια αφθονία ζάχαρης, παρέχοντας σας ένα στιγμιαίο υψηλό, το οποίο μπορεί να κάνει πραγματικά πιο δύσκολο να συγκεντρωθεί. Επιπλέον, συχνά σας αφήνουν με πονοκέφαλο και ένα αίσθημα κόπωσης μόλις το αποτέλεσμα έχει φθαρεί.

Οι καλύτερες επιλογές σας για να σας βοηθήσουν να μείνετε ξύπνιοι είναι το τσάι ή ο καφές, όχι ένα latte υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, αλλά ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι με λίγο γλυκαντικό και κρέμα χωρίς λιπαρά, αν χρειαστεί. Αν και η ζάχαρη έχει επιπτώσεις που αντιβαίνουν στην τόνωση της συγκέντρωσης, υπάρχουν μερικές φυσικές εναλλακτικές για τη ζάχαρη που μπορούν να προκαλέσουν γρήγορα την εγκεφαλική σας δραστηριότητα. Τα φρούτα, όπως τα μήλα και τα πορτοκάλια, μπορούν να παράσχουν ακριβώς αρκετή φυσική ζάχαρη για να δώσουν μια γρήγορη αύξηση ενέργειας, όπως και ο καφές. Τρώγοντας ένα μήλο ή πορτοκάλι μπορεί επίσης να παρέχει το σώμα σας με τις απαραίτητες ίνες, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται σε καθημερινή βάση.

Τα τρόφιμα που σχετίζονται με μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου είναι εκείνα με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία συμβάλλουν στη βελτίωση της μνήμης με την ηλικία μας. Τα παρακάτω είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα:

• Ξηροί καρποί και κόκκοι: Ξηρά ψωμιά ή πλήρες σιτάρι, λιναρόσπορος, πλιγούρι βρώμης, tortillas αλεύρι και βούτυρο φυστίκι
  
  
• Θαλασσινά: Σολομός, στρείδια, ιππόγλωσσα, πέστροφα και σαρδέλες
  
  
• Λαχανικά: Μπρόκολα, καρότα, πιπεριές, μέντα, μαϊντανό, σπανάκι, λαχανάκια βρυξελλών και σόγια
  
  
• Γαλακτοκομείο: Αυγά, γιαούρτι, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μαργαρίνη
  

Υπάρχουν επίσης πολλές βιταμίνες που μπορείτε να λάβετε για να ενισχύσετε το ενεργειακό σας επίπεδο το πρώτο πράγμα το πρωί, αλλά η καλύτερη επιλογή ενίσχυσης του εγκεφάλου για να ξεκινήσετε την ημέρα σας είναι να φάτε ένα υγιεινό, καλά στρογγυλεμένο πρωινό γεμάτο με σπόρους, πρωτεΐνες και φρούτα. Θα πρέπει να φάτε μόνο μέχρι να ικανοποιηθούν. Διαφορετικά, πολύ μεγάλη κοιλιά μπορεί να σας κάνει να νιώσετε υπνηλία. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι σπουδαστές που τρώνε καλό πρωινό παρουσιάζουν καλύτερες ακαδημαϊκές αποδόσεις σε σύγκριση με εκείνους που επιλέγουν να παρακάμψουν το πρωινό. Προσπαθήστε λοιπόν να κάνετε χρόνο στο πολυάσχολο πρόγραμμά σας για να καταναλώσετε το απαραίτητο καύσιμο που χρειάζεται το μυαλό και το σώμα σας για να σας επιτρέψει να εκτελέσετε τη φυσική και πνευματική σας καλύτερη!


Ακολουθήστε την Patricia στο Twitter ή μάθετε περισσότερα για τα βιβλία της στο www.PatriciaPedrazaNafziger.com.

+ Patricia Pedraza-Nafziger

Οδηγίες Βίντεο: Ποια οφέλη προσφέρουν τα όσπρια στην υγεία & το αδυνάτισμα; (Ενδέχεται 2024).