Πικάντικη συνταγή ιταλικών λουκάνικων λουκάνικων

• Ενδέχεται 19, 2024

Ο προφανής τρόπος για να εξυπηρετήσει αυτά τα πικάντικα κεφτεδάκια είναι πάνω από σπαγγέτι, linguini ή fettuccine. Ωστόσο, είναι επίσης καλά σερβίρεται με πιπέρι και αυγά με φρυγανισμένο ψωμί στο brunch. Σκεπάστε μερικά σάλτσα πάνω από το πιπέρι και τα αυγά. Απλά νόστιμο.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 Lb. Ιταλικό λουκάνικο ζεστό (με ή χωρίς περίβλημα) *
1/2 καρύκευμα πουλερικών Tspn
1 μικρό κρεμμύδι, σε κύβους
1 αυγό, ξυλοκοπήθηκε
1/2 Φλυτζάνι ψωμιού φλιτζανιού
3/4 φλιτζάνι σάλτσα τσίλι
1/2 κέτσαπ φλιτζανιού

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ

Εάν έχετε αγοράσει λουκάνικο σε ένα περίβλημα, σύρετε ένα μαχαίρι κάτω από το περίβλημα για να το σπάσετε και στη συνέχεια αφαιρέστε το λουκάνικο. Τοποθετήστε λουκάνικο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, καρύκευμα αυγών και πουλερικών και ψίχουλα ψωμιού σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά τα συστατικά. Μην ανακατεύετε.

Κάνετε 8 με 10 κεφτεδάκια και τα γεμίζετε ομοιόμορφα σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Όταν τα κεφτεδάκια έχουν καφετί, αφαιρέστε το λίπος με το χύσιμο από το τηγάνι. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά ενώ ανακατεύετε μαζί τη σάλτσα τσίλι και το κέτσαπ. Ρίχνουμε μείγμα σάλτσας πάνω από κεφτέδες.

Ανακατέψτε τα κεφτεδάκια και τη σάλτσα ήπια για να τα συνδυάσετε καλά, φροντίζοντας όλα τα κεφτεδάκια να έχουν σάλτσα. Καλύψτε το τηγάνι και συνεχίστε το μαγείρεμα σε μέτρια χαμηλή φωτιά για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να γίνουν οι κεφτεδάκια. Σερβίρετε πάνω από ζυμαρικά.

Κάνει 4 με 5 μερίδες.

Σκεφτείτε για την προσθήκη ατμού σπανάκι σε αυτό το μενού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο σπανάκι. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο σπανάκι μπορείτε να θερμαίνετε τη συσκευασία που έρχεται, όταν χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων σας. Ακριβώς τρυπήστε το κατεψυγμένο κουτάκι σπανάκι με ένα μαχαίρι για να αφήσετε τον ατμό να διαφύγει πριν το ψήσιμο. Όταν είναι έτοιμο, ανοίξτε προσεκτικά το κουτί του σπανάκι και βάλτε το σε ένα μικρό μπολ. Περάστε με μια κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​σπανάκι, εξοικονομήστε χρόνο αγοράζοντας συσκευασμένο σπανάκι μωρών. Διατηρείται συνήθως στο προσυσκευασμένο τμήμα σαλάτας.


Ιχνος
* Αν νομίζετε ότι το ιταλικό καυτό λουκάνικο θα είναι πολύ ζεστό για εσάς, αγοράστε ½ λίβρα ήπιο ιταλικό λουκάνικο και ½ λίβρα ζεστό ιταλικό λουκάνικο. Ανακατέψτε το λουκάνικο μαζί.

* Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει σε ένα ορεκτικό, καθιστώντας τα κεφτεδάκια μικρότερα. Όταν γίνονται κεφτεδάκια, βάλτε τα κεφτεδάκια και τη σάλτσα σε μια κροκέ. Ρυθμίστε το κροκόδειλο στη χαμηλή και θα έχετε ένα ζεστό ορεκτικό όλο το βράδυ. Έχουν λεπτές γύρους ιταλικού ψωμιού και τριμμένο τυρί παρμεζάνα κοντά. Τα ζυμαρικά Farfalle (που μοιάζουν με μικρούς δεσμούς) είναι το συνιστώμενο πιάτο, επειδή τα ζυμαρικά είναι μικρά και εύκολα κουτάλια σε μια μικρή πλάκα.

Οδηγίες Βίντεο: Συνταγή για καλτσόνε με κιμά από τη Μαρία Εκμεκτσίογλου - Ευτυχείτε! 20/01/2020 | OPEN TV (Ενδέχεται 2024).