Σαλάτα σπανάκι-μπέϊκον

Σαλάτα σπανάκι-μπέϊκον

• 1 σπανάκι μωρό τσάντα ή σπανάκι από τον κήπο σας ή την παραγωγή περίπτερο - περίπου 5 έως 6 φλιτζάνια, σχισμένο)
• 2 μεγάλα ψημένα αυγά, κομμένα σε φέτες - Χρησιμοποιήστε ένα τεμαχιστή αυγών εάν έχετε ένα
• 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένο κρεμμύδι της Βερμούδας (κόκκινο κρεμμύδι)
• 1/2 φλιτζάνι μπέικον μπικόνι (από 4 έως 5 φέτες τραγανό μπέικον, τριμμένο.) Για να κόψετε το λίπος, χρησιμοποιήστε μπιζέλια μίμησης από ένα βάζο
• 1 φλιτζάνι (8 ουγκιές) Γαλλική σαλάτα dressing (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή τακτική)
• 1/2 φλιτζάνι μανιτάρια - κομμένο σε φέτες (προαιρετικά)

Προετοιμασία -
Πλύνετε και στεγνώστε το σπανάκι. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος. Προσθέστε άλλα συστατικά εκτός από το ντύσιμο. Πετάξτε απαλά. Προσθέστε το ντύσιμο σε μπολ σαλάτας λίγο πριν από το σερβίρισμα, ή σε μεμονωμένες μερίδες.