Stevia Μια γλυκιά προσθήκη στον κήπο του βοτάνου σας

• Απρίλιος 29, 2024

Η Στέβια είναι ένα γλυκό βότανο που είναι ιθαγενές στα τροπικά δάση της Παραγουάης. Είναι 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, αλλά δεν έχει θερμίδες, δεν επηρεάζει το σάκχαρο του αίματος και είναι ασφαλής για τους διαβητικούς και τα υπογλυκαιμικά.

Η Στεβιά είναι ένα θαμνώδες, τρυφερό αιώνιο που μεγαλώνει σε ύψος περίπου 2 πόδια. Πρόκειται για ένα τροπικό φυτό αλλά οι ρίζες είναι γνωστό ότι επιβιώνουν ως βόρεια ως ζώνη 8. Η Stevia μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί έξω ως ετήσια ή μπορείτε να την αναπτύξετε σε μια κατσαρόλα έξω και να την εισάγετε για το χειμώνα. Εάν το φέρετε για το χειμώνα, θα χρειαστεί ένα φως για μεγάλα χρονικά διαστήματα κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Όταν φτιάχνετε τη Στεβιά έξω από την περιοχή, θέλετε να την φυτέψετε λίγο πιο βαθιά από ό, τι ήταν στο δοχείο. Η Stevia προτιμά το αργιλώδες έδαφος με πολλά οργανικά υλικά (κομπόστ), αν δεν έχετε αυτό το είδος χώματος, μπορείτε να οχυρώσετε με το κατάστημα που αγοράσατε χώμα στον κήπο. Η Στέβια αρέσει να είναι συνεχώς υγρή, αλλά όχι και πικρή. Για όσους από εσάς ξεχνάτε να ρίχνετε ένα μανίκι με ένα χρονοδιακόπτη, ίσως είναι καλή ιδέα.

Χρειάζεται επίσης μεγάλες περιόδους ηλιακού φωτός. Η διάρκεια του φωτός είναι πιο σημαντική από την ένταση του φωτός. Στην πραγματικότητα, εάν βρίσκεστε σε μια περιοχή πολύ καυτού ηλιόλουστου καλοκαιριού, κάποια απογευματινή σκιά θα ήταν πιθανώς μια καλή ιδέα. Εάν φυτεύετε πολλά φυτά στεβιάς, θα θελήσετε να τους δώσετε 14 έως 18 ίντσες χώρου μεταξύ των φυτών και να θυμάστε να τα πίνετε καλά.

Μόλις τα φυτά σας φτάσουν καλά και μεγαλώνουν, θα θελήσετε να κλαδέψετε τα κλαδιά. Τα κλαδιά της Stevia είναι άκαμπτα και τείνουν να σπάσουν. Κλάδεμα θα σας βοηθήσει να έχετε ένα ισχυρότερο εργοστάσιο, καθώς και την αύξηση της παραγωγής φύλλων που για αυτό το φυτό είναι καλό, επειδή είναι τα φύλλα που θα συγκομιδή. Μόλις τα κλαδιά σας είναι 8-12 ίντσες προχωρήστε και κλαδέψτε λίγο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα που συλλέγετε αμέσως, τρώγοντάς τα ως μια απόλαυση ή χρησιμοποιώντας τα σε τσάι ή άλλα ποτά ως φυσικό γλυκαντικό.

Η αληθινή συγκομιδή έρχεται το φθινόπωρο αμέσως μετά το ξεκίνημα του φυτού. Θα κόψετε ολόκληρο το στέλεχος κατά τη συγκομιδή, αφήνοντας το 1/3 του μήκους του κλάδου αν θέλετε να ξαναγεννηθεί άλλη εποχή.

Τα φύλλα της Stevia μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή αποξηραμένα. Εάν θέλετε να στεγνώσετε τα φύλλα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αφυγραντήρα στη χαμηλή ρύθμιση ή μπορείτε να τα βγάλετε σε μια ζεστή, ξηρή περιοχή. Μόλις στεγνώσουν τα φύλλα κρατήστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο, όπως ένα βάζο μασίφ. Τα φύλλα θα παραμείνουν γλυκά για πολλά χρόνια, και μπορούν να αλεσθούν σε σκόνη για χρήση επίσης.

Φέτος σκεφτείτε να προσθέσετε Stevia στον κήπο σας με βότανα για μια γλυκιά συστροφή και κάτι λίγο ασυνήθιστο και διασκεδαστικό.

Οδηγίες Βίντεο: Μεγάλο Ταξίδι (trippyBiggy o'theDay) part I (Απρίλιος 2024).