Συγκολλητική, Γλυκό Σοκολάτα & Τηγανητή Συνταγή Biscotti

• Ενδέχεται 10, 2024

Αγαπώ τα biscotti. Είναι το απόλυτο μπισκότο και η θεραπεία. Μου αρέσουν τα πάντα. Είναι ένας υπέροχος συνδυασμός με όλα τα ποτά μου: τσάι, καφέ και κρασί. Το Biscotti παγώνει καλά. Μερικές φορές κάνω μια παρτίδα ή δύο και τους παγώνω. Στη συνέχεια, μπορώ να βγάλω ένα μπισκότο ή δύο όταν χρειάζομαι τα biscotti μου fix. Ψάχνω συνεχώς να δημιουργώ νέα biscotti. Αυτά τα κολλώδη και γλυκά biscotti μπορεί να είναι το νέο μου αγαπημένο μπισκότο.

Συγκολλητική, Γλυκό Σοκολάτα & Τηγανητή Συνταγή Biscotti
Κάνει 30 cookies

Biscotti Συστατικά:

1/2 (14 ουγκιές) δοχείο με συμπυκνωμένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλιτζάνι καφέ και κομμάτια ψησίματος σοκολάτας γάλακτος
2 αυγα
1/4 φλιτζανιού φυτικού ελαίου
1 κουταλάκι εκχύλισμα αμυγδάλου
1 κουταλιά της σούπας
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

Glaze Συστατικά:

Παραμένουμε 1/2 (14 ουγκιές) δοχείο ζαχαρούχου συμπυκνωμένου γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας αμυγδάλου
1/2 φλιτζάνι καφέ και κομμάτια ψησίματος σοκολάτας γάλακτος


Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες.
2. Λιπάνετε ένα φύλλο μπισκότων με σπρέι μαγειρέματος.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης συνδυάστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και ζάχαρη.
4. Στο μείγμα αλευριού, προσθέστε αυγά, 1/2 από ένα δοχείο γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος (κρατήστε το υπόλοιπο του δοχείου αργότερα), φυτικό λάδι και 1 κουταλιά της σούπας αμυγδάλου.
5. Χτυπάτε με ένα μίξερ χειρός μέχρι να συνδυαστούν.
6. Ανακατέψτε τα κομμάτια καραμελών.
7. Μορφή 2 καταγράφει με τη ζύμη και ψήνουν στο φύλλο μπισκότων. Κατά τη διαμόρφωση των κορμών η ζύμη μπορεί να είναι κολλώδης. Μπορείτε είτε να προσθέσετε νερό ή αλεύρι στα χέρια σας για να διευκολύνετε το χειρισμό της ζύμης.
8. Ψήστε για 25 λεπτά.
9. Ενώ τα μπισκότα ψήνονται, σε μια σάλτσα σάλτσας, θερμαίνετε το υπόλοιπο συμπυκνωμένο γάλα και το εκχύλισμα αμυγδάλου σε μέτρια έως υψηλή θερμότητα.
10. Αφήστε να φουσκώσει.
11. Μόλις ξεκινήσει η δημιουργία φυσαλίδας, αφαιρέστε την από την επιφάνεια της εστίας και αφήστε την να κρυώσει και να πάψει.
12. Βγάλτε τα biscotti από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν για 10 λεπτά ενώ βρίσκονται στο τηγάνι.
13. Αφού κρυώσουν, κόψτε σε περίπου 30 μπισκότα.
14. Ψήστε για άλλα 5 λεπτά.
15. Βγάλτε και ρίξτε το λούστρο πάνω από τα μπισκότα και πασπαλίστε τα υπόλοιπα κομμάτια καραμελών πάνω από τα biscotti.
16. Ψήστε για άλλα 5 λεπτά.
17. Αφήστε τα cookies να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε.

Απολαύστε και γλυκάστε την ψυχή με σοκολάτα!

Οδηγίες Βίντεο: Δίχρωμο γλυκό σε ποτήρι!! (Ενδέχεται 2024).