Καλοκαιρινό Ηλιοστάσιο, σουηδικό στυλ

• Ενδέχεται 3, 2024

Γιορτάστε το καλοκαιρινό ηλιοστάσιο σαν να γιορτάζεται εκεί που ο ήλιος δεν θα θέσει. Στη Σουηδία, αυτή η μακρύτερη μέρα του έτους είναι όσο μια μέρα μπορεί να είναι - 24 ώρες ηλιοφάνειας - έτσι οι Σουηδοί παραδοσιακά σπάσουν τη μονοτονία της ατελείωτης ημέρας με τα μέρη να γιορτάσουν τον ήλιο των μεσάνυχτων. Μόνο τέσσερα βασικά συστατικά θέτουν το στάδιο του πάρτι midsommar - schnapps, akvavit, ψάρια και τραγούδι.

Σαν όρος, τα schnaps αναφέρονται σε κάθε ισχυρό αλκοολούχο αποσταγμένο πνεύμα γερμανικής προέλευσης. Η ίδια η λέξη είναι ένα ουσιαστικό από τη χαμηλή γερμανική διάλεκτο. αυτό σημαίνει χελιδόνι. Ο παραδοσιακός τρόπος για να πιείτε schnaps είναι ένα χελιδόνι κάθε φορά, δεν χρειάζεται ανάμειξη. Δεν μούσους, καμία αναστάτωση. Κοκτέιλ πάρτι απλά δεν παίρνουν καθόλου ευκολότερο από αυτό.

Τα παραδοσιακά γερμανικά σναπ είναι φτιαγμένα από δέντρα φρούτων - βερίκοκο, μήλο, κεράσι, αχλάδι και δαμάσκηνο - αλλά οι σουηδικές σνάπες συνήθως αποστάζονται από σιτηρά και καρυκεύονται με καρυκεύματα. Ο γευστικός αρωματισμένος κριθάρι είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στη Σουηδία.

Το Akvavit είναι ένα στήριγμα για το σουηδικό κόμμα midsommar. Η απόσταξη αυτού του πικάντικου ελιξίριου άρχισε στη Σκανδιναβία τον 15ο αιώνα, όταν το καρύκευαν τότε, όπως κάνουν σήμερα, με βότανα και μπαχαρικά. Η εθνική προτίμηση φαίνεται να υποδηλώνει το μεγαλύτερο κύμινο στο ακβαβίτ, τόσο το καλύτερο.

Σερβίρετε και τα δύο schnaps και akvavit πολύ καλά διατηρημένα με ψύξη σε γυαλιά. Αντί να έχετε μια περιοχή μπαρ όπου η κυκλοφορία μπορεί να μπλοκάρει, βάλτε ένα μπουκάλι schnaps ή akvavit σε έναν κάδο οίνου γεμάτο με πάγο και το βγάζετε από την κύρια ροή της κυκλοφορίας. Διορθώστε πολλές τέτοιες ρυθμίσεις και τοποθετήστε τους στρατηγικά γύρω από την περιοχή του πάρτι οπουδήποτε οι επισκέπτες μπορούν να συναθροίσουν μια στιγμή. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν φρέσκα γυαλιά γυαλιά βολικό.

Ψύξτε τα γυαλιά, επίσης, για το πιο αναζωογονητικό χελιδόνι. Δοκιμάστε έναν παγωμένο μπύρα για να βοηθήσετε τα σκληρά πράγματα να πέσουν εύκολα. Τα ευρωπαϊκά schnaps είναι συνήθως περίπου 80 αποδείξεις ή 40% κατ 'όγκο αλκοόλ (ABV). Το Akvavit είναι περίπου το ίδιο.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα schnaps είναι αρωματισμένα με φρούτα, μπαχαρικά, καραμέλες και πολλά άλλα. Η φυσική περιεκτικότητα σε ζάχαρη πολλών από αυτούς τους γευστικούς παράγοντες είναι πολύ χαμηλή για να δημιουργήσει ζύμωση (παραγωγή αλκοόλης), οπότε προστίθεται ζάχαρη πριν από την απόσταξη. Είναι εξαιτίας αυτής της προστιθέμενης ζάχαρης που τα schnaps που παρασκευάζονται στις ΗΠΑ είναι ένα λικέρ, όχι ένα αποσταγμένο ποτό. Η απόδειξη μπορεί να είναι τόσο υψηλή όσο 100, ή 50% ABV.

Γυρίστε στην αγορά των αγροτών για τα πιο φρέσκα, πιο φρέσκα φρούτα και λαχανικά για να εξυπηρετήσετε με τα σνάπ, το άβαβατ και τη μπύρα σας. Οι φράουλες είναι ο πιό δημοφιλής τρόπος για κάθε καλοκαιρινό σουηδικό smorgasbord, οπότε φροντίστε να συμπεριλάβετε μερικές φράουλες στο μενού του Summer Solstice. Περιλάβετε κάποια κτυπημένη κρέμα και ένα ελαφρύ κέικ με σφουγγάρι και επιδόρπιο.

Οι προσφορές νέων πατάτας σερβιρισμένες με σάλτσα χρένου και χαβιάρι πάνω από ένα κρεβάτι από καπνιστό σολομό ή γαρύκλα παρέχουν το τέλειο συμπλήρωμα για γεμιστές ρέγγες ή σαρδέλες, αραιωμένες γαρίδες και καρδιές καφέ ψωμιά. Lutefisk, καθένας;

Με μια συλλογή καλά τροφοδοτημένων φίλων και οικογενειών, μερικά παγωμένα κρύα ροφήματα και μια νύχτα που δεν τελειώνει ποτέ, είναι τυχαίο τραγούδι που είναι το τελικό στοιχείο στο τέλειο σουηδικό midsommar;

Οδηγίες Βίντεο: I found the LIGHTNING TRIDENT in Minecraft! - Part 24 (Ενδέχεται 2024).