Συμβουλές για το μαγείρεμα με τα παιδιά

• Ενδέχεται 2, 2024

Τα περισσότερα από τα είδη μαγειρικής με παιδιά στο διαδίκτυο είναι πραγματικά μια συλλογή συνταγών αρκετά απλή για τα παιδιά να κάνουν. Δεν σας λένε πώς να μαγειρεύουν με τα παιδιά. Περιέχουν τους εαυτούς τους λέγοντας τι να μαγειρεύουν.

Ω, σίγουρα, μερικές τοποθεσίες θα σας πει να βεβαιωθείτε ότι τα παιδιά πλένουν τα χέρια τους πριν αρχίσουν (ένα δεδομένο)? μερικοί θα πουν βεβαιωθείτε ότι φορούν ποδιές (προαιρετικά) αλλά λίγα άρθρα θα σας πουν πραγματικά πώς να επιβιώσετε το μαγείρεμα με τα παιδιά σας στην κουζίνα.

Πριν από δεκαεννέα χρόνια έμαθα να μαγειρεύω με ένα πρόθυμο, αρπακτικό παιδί στο ισχίο μου. Από τότε και τα έξι παιδιά μου έχουν περάσει χρόνο στην κουζίνα και όλοι έχουμε επιβιώσει. Το καλύτερο από όλα, όλα τα παιδιά μου εξακολουθούν να θέλουν να περνούν το χρόνο τους στην κουζίνα και όλοι έχουν τα αγαπημένα τους πιάτα που αγαπούν να κάνουν!

Τι μπορείτε να κάνετε για να βεβαιωθείτε ότι όλοι απολαμβάνουν το χρόνο τους μαζί;

Προγραμματίστε επιπλέον χρόνο. Μην τους προσκαλέσετε να κάνουν cookies μαζί σας την ημέρα που θα πρέπει να τα πάρετε στο σχολείο σε 45 λεπτά. Το μαγείρεμα με παιδιά θα διαρκέσει περισσότερο από το συνηθισμένο. Διπλασιάστε τον απαιτούμενο χρόνο.

Σχεδιάστε τον σταθμό εργασίας. Τα παιδιά θέλουν να μπορούν να δουν. Οι νεότεροι θα πρέπει να σταθούν στις καρέκλες. Αν παρκάρετε τις καρέκλες μπροστά από τα συρτάρια ή τα ντουλάπια που θα χρειαστείτε, αυτό μπορεί να σας απογοητεύσει. Μπορείτε να μεταφέρετε τα πάντα στο τραπέζι; Προγραμματίστε την τοποθεσία σας εκ των προτέρων.

Αφήστε τα παιδιά να μοιραστούν καθήκοντα. Όλα τα παιδιά θέλουν να σπάσουν τα αυγά. Περάστε τα αυγά και αφήστε τα να σπάσουν. Για να αποφύγετε τα κοχύλια αυγών στο φαγητό, αφήστε τα πρώτα να σπάσουν τα αυγά σε ένα μπολ. Τα παιδιά μπορούν επίσης να αλλάξουν τα συστατικά. Αν έχετε τρία παιδιά και μόνο ένα φλιτζάνι αλεύρι, χωρίστε τα σε τρίτα. Βοηθήστε τους να αναμείξουν τα τρόφιμα. Μπορείτε ακόμη και να βοηθήσετε τα πολύ μικρά παιδιά κρατώντας το κουτάλι στο χέρι τους ενώ ανακατεύετε μαζί τους.

Διαβάστε τη συνταγή. Όταν τα παιδιά γερνούν, τους αρέσει να διαβάζουν τη συνταγή δυνατά σε εσάς. Με την ανάγνωση της συνταγής μπροστά από το χρόνο μπορείτε να τους βοηθήσετε με την προφορά και τις μετρήσεις που διαβάζουν. Τα νεαρά παιδιά μπορεί να μην μπορούν να διαβάσουν τις λέξεις, αλλά μπορείτε να επισημάνετε τους αριθμούς και να τους ρωτήσετε, "πόσα αυγά χρειάζονται;"

Να είσαι ασφαλής. Μην αφήνετε τα παιδιά να χειρίζονται αιχμηρά μαχαίρια, ψαλίδια κουζίνας, αποφλοιωτές ή τρίφτες μέχρι να γίνουν μεγαλύτερα. Όταν είναι αρκετά μεγάλοι, τους διδάξτε τον κατάλληλο τρόπο να κρατάτε, να περάσετε, να αποθηκεύετε και να χρησιμοποιείτε κάθε στοιχείο, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου με τον οποίο πρέπει να κρατούν τα δάχτυλά τους κατά τη χρήση του εργαλείου. Εν τω μεταξύ, τα πλαστικά μαχαίρια, τα μαχαίρια βούτυρο, ακόμη και τα κουτάλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κόψουν μια ποικιλία μαλακών τροφίμων από μπανάνες σε αυγά σκληρά βρασμένα. Εάν τα τελικά κομμάτια δεν έχουν τέλεια μέγεθος, αυτό είναι εντάξει. Δοξάστε τους για τις προσπάθειές τους. Η δεξιότητα θα έρθει με το χρόνο.

Κρατήστε τους προστατευμένους από καυτά πράγματα. Τα νεαρά παιδιά μπορούν να ρίξουν το κέικ σε μια κατσαρόλα, αλλά ένας ενήλικας πρέπει να το βάλει στο φούρνο και να το βγάλει αργότερα. Γυρίστε όλες τις λαβές στο πίσω μέρος της σόμπας και χρησιμοποιήστε τους οπίσθιους καυστήρες όποτε είναι δυνατόν. Προειδοποιήστε τα παιδιά ακόμα και όταν τα πράγματα είναι ζεστά. Μια πιτσίλισμα απλής ζεστής σάλτσας μπορεί να τους προκαλέσει και να προκαλέσει μια επικίνδυνη απόκρουση απόκρισης εάν εκπλαγούν.

Αφήστε τους να δοκιμάσουν. Αυτό είναι μέρος της διασκέδασης και της ανταμοιβής του μαγειρέματος. Είναι επίσης σημαντικό για την ανάπτυξη της δυνατότητας μαγειρέματος. Καθώς μεγαλώνουν, μπορείτε να τους ενθαρρύνετε να δοκιμάσουν το πιάτο σε διάφορα στάδια και να τους ζητήσουν τι θα έκανε να γευτούν καλύτερα. Αφήστε τους να το σκεφτούν και ίσως να εντυπωσιαστείτε από τις απαντήσεις τους.

Βοηθήστε τους να μάθουν. Δείξτε τους πώς μεγαλώνει η ζύμη και εξηγήστε σε τι είναι αυτό. Αφήστε τους να παρακολουθήσουν καθώς προσθέτετε μαγειρική σόδα στο γάλα ή το χρωματισμό τροφίμων στο κτύπημα. Γιατί το άμυλο καλαμποκιού παχύνει το σάλτσα; Βοηθήστε τους να μάθουν τις βασικές αρχές του μαγειρέματος. Καθώς γερνούν, μπορείτε να τους διδάξετε ακόμη περισσότερα, όπως πώς να δοκιμάσετε για ομοιότητες, πώς να πείτε αν χωρίζει μια σάλτσα και πώς να αφαιρέσετε το δέρμα από ένα κοτόπουλο.

Αφήστε τους να κατανοήσουν την υπηρεσία μαγειρέματος. Συζητήστε για την κοινή χρήση των cookies που κάνετε με έναν γείτονα. Πες τους πόσο ο μπαμπάς τους απολαμβάνει το γεύμα τους τον καθορισμό. Αφήστε τους να αισθάνονται ότι θα βοηθήσουν κάποιον να είναι πολύ ευχαριστημένος με τις προσπάθειές του στην κουζίνα. Θα τους δώσει ένα καλό συναίσθημα για το μαγείρεμα τώρα και στο μέλλον. Τα παιδιά θέλουν να βοηθήσουν και να εξυπηρετήσουν άλλους.

Αποτρέψτε τα επιχειρήματα από έπαινο. Πείτε τους πόσο απολαμβάνετε τη βοήθειά τους, πόσο χαρούμενος είστε ότι παίρνουν στροφές. Σας ευχαριστούμε που τα μοιράσατε με τα αδέλφια τους.

Διδάξτε τους να καθαρίσουν καθώς πηγαίνουν. Μόλις γίνει με τα αυγά, ρωτήστε τους πού πηγαίνουν τα κοχύλια. Πού πηγαίνουν τα βρώμικα πιάτα; Ρωτήστε τους, αφήστε τους να σκεφτούν την απάντηση και στη συνέχεια αφήστε τους να ακολουθήσουν. Σύντομα δεν θα χρειαστεί να τους ζητήσετε τίποτα.

Επίσης, δώστε τους το καθένα δικό τους washcloth και θα εκπλαγείτε με το πόσο σκούπισμα μετά από τους εαυτούς σας, χωρίς να λέτε πολλά. Φαίνεται φυσικό για αυτούς και το δικό τους πανί το καθιστά ευκολότερο και τους δίνει μια αίσθηση προσωπικής ευθύνης.

Μίλα τους. Θα εκπλαγείτε από τις συνομιλίες που θα μαγειρευτούν στην κουζίνα σας. Αφήστε τις συνομιλίες να έρθουν. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι η πραγματική χαρά να έχετε παιδιά στην κουζίνα είναι η επίσκεψη.

Καυχιέμαι. Πείτε την οικογένειά σας στο δείπνο, που έκανε τη σαλάτα. Ενημερώστε το μικρότερο σας ότι το ποτό που έκανε από κονιοποιημένο μείγμα ποτών είναι θαυμάσιο. Αν τα τρόφιμά τους χρειάζονται μια μικρή γεύση βοηθήστε, ευγενικά προτείνουμε τότε να συνεργαστούν. Δοξάστε το τελικό προϊόν.

Τα παιδιά μπορούν να εργαστούν στην κουζίνα.Ναι, χρειάζεται περισσότερος χρόνος, περισσότερη προσπάθεια, περισσότερη παρέμβαση και δημιουργεί περισσότερα πιάτα, αλλά δημιουργεί και περισσότερες αναμνήσεις και αυτό αξίζει τον κόπο.

Οδηγίες Βίντεο: Συμβουλές για το παιδί: Νέα μαμά και βρεφικός θηλασμός (Ενδέχεται 2024).