Λευκή συνταγή φλοιού λεμονιού σοκολάτας

• Ενδέχεται 21, 2024

Όταν ο φίλος μου Sue Konkel ανέφερε έναν άσπρο φλοιό σοκολάτας που του άρεσε ιδιαίτερα ότι ήταν γεμάτος θρυμματισμένες σταγόνες λεμονιού, σκέφτηκα ότι θα μπορούσε να κάνει μια καλή θεραπεία για ένα μπουφέ επιδόρπιο των Χριστουγέννων. Έχουμε ψωνίσει μαζί στο Mainz, και είχαν επιπλέον κρεμώδη και καλή λευκή σοκολάτα στο μπακάλικο. Όταν έφτασα σπίτι, συντρίψω μια συσκευασία σταγόνες λεμονιού στον επεξεργαστή τροφίμων και το ανακατεύω σε μια κιλό της λευκής σοκολάτας. Η Susan είχε δίκιο: Λευκό σοκολάτα λεμόνι φλοιός είναι νόστιμο. Αυτή η εύκολη θεραπεία κάνει μια καλή αλλαγή από όλες τις σοκολάτες, μέντα, μελόψωμο, και άλλες συνήθεις διακοπές ερευνά, και είναι πολύ εύκολο να γίνει.

Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι το φλοιό λευκής σοκολάτας λεμονιού μπορεί να γίνει εβδομάδες μπροστά και να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό κάνει επίσης μια καλή προσθήκη σε ένα μπουφέ επιδόρπιο ή μπορεί να συσκευαστεί σε εορταστική σακούλες θεραπεία για δώρα.

24 Μερίδες

1 κιλό λευκή σοκολάτα υψηλής ποιότητας
1 8 oz. πακέτο ή γύρω από αυτό, ξινή καραμέλα από λεμόνι (λεμονιές)

1. Καλύψτε το πίσω μέρος ενός μεγάλου φύλλου ψησίματος με περγαμηνή. (η εξάπλωσή του στην πλάτη καθιστά δυνατή την ευκολότερη διάδοσή του και όχι την αντιμετώπιση των πλευρών).
2. Σπάστε την λευκή σοκολάτα και τοποθετήστε την σε ένα μεγάλο ποτήρι μέτρησης ή άλλο γυάλινο δοχείο. φούρνο μικροκυμάτων 1 λεπτό.
3. Αφήστε τη λευκή σοκολάτα να καθίσει δύο ή τρία λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε.
4. Συνεχίζοντας το μαγείρεμα της σοκολάτας σε βήματα των 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας κάθε φορά, μέχρι να λιώσει. Να είστε πολύ προσεκτικοί ώστε να μην υπερβείτε, καθώς η λευκή σοκολάτα θα καταλάβει και θα καταστραφεί.
5. Τοποθετήστε τις καραμέλες λεμονιού στον επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να ψιλοκομμένο πολύ. Εναλλακτικά, τοποθετήστε τις καραμέλες σε μια πλαστική σακούλα και τη λίβρα με μια βαριά τροχήλατη πρέζα μέχρι να θρυμματιστεί.
6. Ανακατέψτε τις θρυμματισμένες καραμέλες στη λευκή σοκολάτα.
7. Ρίξτε το μείγμα πάνω στο φύλλο ψησίματος με επένδυση περγαμηνής. Διαδώστε όσο το δυνατόν λεπτότερα με μια σπάτουλα μετατόπισης.
8. Τοποθετήστε το ταψί στο ψυγείο μέχρι να ρυθμιστεί.
9. Σπάω σε κομμάτια. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 111 θερμίδες από το λίπος 52
Ποσοστό σύνολο θερμίδων από: Λίπος 47% Πρωτεΐνη 4% Carb. 49%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολικό λίπος 6 g
Κορεσμένα λιπαρά 3 g
Χοληστερόλη 1 mg
Νάτριο 17 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 14 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 1 g

Βιταμίνη Α 3% Βιταμίνη C 0% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 1%

Οδηγίες Βίντεο: Experiments to do at Home! 14 DIY Science Experiment Ideas! (Ενδέχεται 2024).