1ο ετήσιο Oktoberfest στο Hudson στο Beczak

• Απρίλιος 27, 2024

Σάββατο, 22 Οκτωβρίου 2011 ήταν Κάντε μια Ημέρα Διαφοράς, μια πανίσχυρη εθνική μέρα για να κάνει καλό στις Ηνωμένες Πολιτείες. Κάντε μια Ημέρα Διαφοράς καλύπτει την ποικιλομορφία σε ολόκληρο το έθνος. Οι συμμετέχοντες γιορτάζουν το πνεύμα της ημέρας μέσω έργων που εξυπηρετούν γείτονες και κοινότητες, επεκτείνοντας την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση, ξεκινώντας τις τροφές για τα τρόφιμα, ανανεώνοντας κτίρια που έχουν πέσει σε χαλάρωση και επεκτείνοντας σε οποιοδήποτε αριθμό πολιτικών σχεδίων.

Σε ένα τμήμα του Yonkers γνωστό ως Lower Hudson, ή LowHud, στη Νέα Υόρκη, το άρωμα των λουκάνικων sizzling wafted μέσα από τον τραγανό απογευματινό αέρα. Ο Cliff Schneider, Εκτελεστικός Διευθυντής του Περιβαλλοντικού Εκπαιδευτικού Κέντρου Beczak, φόρεσε τη λευκή ποδιά του, μαζί με άλλους εθελοντές, κτύπησε συνδέσμους και χτύπησε μπύρα για το πρώτο ετήσιο Oktoberfest στο Hudson. Το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Beczak, που βρίσκεται στις όχθες του Ποταμού Hudson, είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που παρέχει εκπαίδευση για περιβαλλοντικά θέματα και πρωτοβουλίες βιωσιμότητας στην Yonkers, την 4η μεγαλύτερη πόλη στη Νέα Υόρκη.

Στην πρώτη υπαίθρια υπαίθρια μπυραρία του κέντρου του Beczak, οι παρευρισκόμενοι παρείχαν μεγάλες κούπες γεμάτες με την επιλογή των μπύρας Oktoberfest εμπνευσμένων από τη Γερμανία και τη Γερμανία, όπως οι μπύρες από την Spaten, την Hacker-Pschorr και την Captain Lawrence Brewing Company, μια τοπική βραβευμένη ζυθοποιείο στο Pleasantville / Elmsford στην κομητεία Westchester της Νέας Υόρκης. Η Beer Fox, Carolyn Smagalski, την οποία ο διευθυντής μάρκετινγκ και επικοινωνίας Lenore πρόσωπο που ονομάζεται "Bella the Beer Fox", χρησίμευσε ως emcee και παρείχε tutored γευσιγνωσίες στους προστάτες του φεστιβάλ καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Ο αξιότιμος Richard F. Sweeney, ένας απόφοιτος της ιδιωτικής πρακτικής και ο δικαστής της επαρχίας, παρουσίασε ένα μαγευτικό νήμα για τη νεκρή ζωντανή ζυθοποιία Yonkers και τον απαράμιλλο και εξαίρετο χαρακτήρα του ολλανδού Schultz, ο γκάνγκστερ απαγόρευσης που διεξήγαγε υπόγειες επιχειρήσεις από το ζυθοποιείο , κάτω από την πρόσοψη της κοντινής παραγωγής μπύρας και παγωτού.

Καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, η άγρια ​​μορφή του ακορντεόντος Carl Gessman, ντυμένη με το Lederhosen, άναψε τον αέρα με ζωντανή κίνηση και παραδοσιακά γερμανικά τραγούδια. Ο Henry Leschke, με τη συναυλία του και το υψηλής ποιότητας Γερμανικό Αμερικανικό Solton Midi, κάλυψε την ισορροπία της ημέρας με μια ποικιλία επιλογών από συναρπαστικές μουσικές φεστιβάλ.

Ο Γερουσιαστής της Πολιτείας της Νέας Υόρκης Andrea Stewart-Cousins, που εκπροσωπεί την 35η Περιφέρεια του Greenburgh, Mt. Ευχάριστο και η πόλη Yonkers, φαινόταν να φέρει την ηλιοφάνεια μαζί της στο απογευματινό κορίτσι. Πήρε σύντομα τη σκηνή, μιλώντας για την εμπλοκή των πολιτών και τον ρόλο του Beczak στην περιβαλλοντική εκπαίδευση, και συνδέθηκε με τους συμμετέχοντες σε ένα βαθύτερο επίπεδο με την αίσθηση και την παρουσία της.

Ο Σύμβουλος της πόλης Yonkers, John M. Murtagh, Πρόεδρος των Επιτροπών Δημοτικής Επιχείρησης και Περιβαλλοντικής Αειφορίας, ασχολήθηκε με αυτό το Beer Fox με μια ιστορία για μια νέα επιχείρηση στην περιοχή. Το Yard House, ένα δημιουργό του Steele Platt, του Harald Herrmann και του Carlito Jocson της Νότιας Καλιφόρνιας, έχει έρθει στην Market Street στο Κέντρο Lifestyle Hill του Westchester. Αυτό το εστιατόριο και μπυραρία διαθέτει 135 βρύσες, κουζίνα fusion και ένα εξαιρετικά γυαλισμένο προσωπικό, το οποίο είναι άρτια καταρτισμένο σε στυλ μπύρας, ζευγάρια μπύρας και φαγητού και υπηρεσία μπύρας. Οι βρύσες κυμαίνονται από μερικές μπύρες, μέσω μιας σειράς αμερικανικών βιοτεχνικών μπύρες και ξένων εισαγωγών, και παρατίθενται στο μενού μπίρας από μονοδιάστατες ελαφριές μπύρες σε εκείνους με μεγάλη πολυπλοκότητα.

Το τμήμα της γευσιγνωσίας του Oktoberfest στο Hudson ήταν σταθερό όλο το απόγευμα και νωρίς το βράδυ. Δείγματα μπύρας παρέχονται από το DeCicco's στο Ardsley NY και σερβίρονται σε κύπελλα μικρού μεγέθους, όπως:

Limone Luppolo: Συναυλία Birra DeCicco και Captain Lawrence, Pleasantville / Elmsford Νέα Υόρκη ΗΠΑ, American Pale Wheat Ale, 6% ABV - Συναυλία με το κεφάλι του Hop με το Sorachi Ace, Citra και άλλα - γεμάτα γεύσεις λεμονιού, εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων , ψωμί, και τζίντζερ.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, Μόναχο, Γερμανία, Oktoberfest, 5.9% ABV - ορίζει το μπαρ ως ένα κλασικό στυλ Oktoberfest από την αρχική πηγή. Toasty Μόναχο / βιέννη βύνη, απαλή γλυκύτητα, ελαφριά πικρία λυκίσκου, μαλακή ξηρότητα μέχρι το φινίρισμα.

Allagash White: Allagash Brewing Company, Portland Maine, ΗΠΑ, Βελγικό στιλ Witbier, 5.2% ABV - βραβευμένο witbier δημιουργήθηκε από τον Rob Tod, εμπνευσμένο από τον Pierre Celis του Brouwerij Celis στο Hoegaarden. Γεύσεις από κόλιανδρο, φλούδα πορτοκαλιού και ένα άγγιγμα σίτου, σε συνδυασμό με τη δράση της κλασικής λευκής ζύμης μπύρας.

Hennepin Farmhouse Ale: Ζυθοποιία Ommegang, Cooperstown Νέα Υόρκη, ΗΠΑ, Farmhouse Ale / Saison, 7,7% ABV - Ένα ελαφρύ, φρουτώδες σώμα, αρώματα αχλαδιών, εσπεριδοειδών, κόλιανδρου, τζίντζερ, μπαχαρικά και φρέσκια γη.

Biere D'Abbaye Lacu: Lacu Brasserie, Moscufo, Ιταλία (κατασκευασμένο στο Βέλγιο), Belgian Pale Ale, 6,3% ABV - Εσπεριδοειδή και μπαχαρικά, λουλούδια, μαγιά, ψημένα δημητριακά, μπισκότα, κροτίδες, μπανάνα, τροπικά φρούτα. μέση αίσθηση στο στόμα. Είναι δύσκολο να βρεθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (Unicer Brewery), Leca do Balio, Πορτογαλία, Standard American Lager, 5,2% ABV - Το "Super Bock" είναι εμπορικό σήμα και όχι στυλ στην περίπτωση αυτή. Αυτή είναι η μεγαλύτερη μπύρα που πωλείται στην Πορτογαλία και έχει ήπια φρεσκάδα, κοκκώδη βύνη, φυτικό φτερό λυκίσκου και είναι φρέσκο ​​στο στόμα.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Εταιρεία ζυθοποιίας Weyerbacher, Easton Pennsylvania ΗΠΑ, 8% ABV - Ένα τολμηρό μνημείο για το βασιλιά των κολοκυθιών, αυτή η μπύρα παρουσιάζει καραμέλες, κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, μέση αίσθηση στο στόμα.

Μπρούκλιν Τοπικό: Μπρούκλιν Ζυθοποιείο, Μπρούκλιν Νέα Υόρκη, ΗΠΑ, Βελγικό Ισχυρό Golden Ale, 9% ABV - με βύνη κριθαριού και Γερμανικό λυκίσκο Hallertauer Perle και Styrian Goldings, με αρωματική ακατέργαστη ζάχαρη από τον Μαυρίκιο και βελγική ζύμη. Το 100% αναφέρεται στο κλασικό μπουκάλι σαμπάνιας, αυτή η μπύρα έχει απίστευτο βάθος και ζεύγη καλά με πικάντικα πιάτα, αστακό με σάλτσες κρέμας, ζαμπόν και τυριά.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, Μόναχο, Γερμανία, Oktoberfest, 5,8% Τα βύσσινα ABV - Βιέννης προσφέρουν ένα ελαφρώς γλυκό, ζεστό, φρέσκο ​​και ζουμερό φινίρισμα. Η μαλακή hoppiness τραβάει τη γλυκύτητα πίσω. Ένα από τα καλύτερα παραδείγματα του στυλ.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d.Pegnitz, Γερμανία, Μόναχο Dunkel Lager, 5,4% ABV - Ένα σώμα καστανιάς, τεράστιο κεφάλι και αρώματα καφέ ψωμί και καραμέλα παρουσιάζει αυτό το κλασικό. Στηρίζεται στη γλυκιά και βύνη, με αποχρώσεις ημερομηνιών, δέρματα δαμάσκηνου, καρύδια, καραμελωμένη ζάχαρη, φυλλώδη βότανα και ξηρότητα τσαγιού φύλλων τσαγιού. Μέσω των προσπαθειών του παλιού ζυθοποιού Hans Pou, το ζυθοποιείο προσέλκυσε πρόσφατα ένα ζευγάρι πελαργών στην καμινάδα ζυθοποιίας, ένα σημάδι χαράς και της τέχνης της ζωής για την κοινότητα.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, Μόναχο, Γερμανία, Oktoberfest, 6% ABV - χαμηλό επίπεδο λιπαρότητας, γήινο, πράσινο τσάι και πικρή πικρία στο φινίρισμα. Λίγο διαφορετικό από τα άλλα στυλ Μάρζεν που δοκιμάσαμε.

Beck's Oktoberfest: Brauerei Beck and Company, Βρέμη, Γερμανία, Marzen, 5% ABV - πλούσιο και ζαχαρωμένο με ένα άγγιγμα καραμέλας στη μύτη και floral hoppiness. Μια συνεχής γεύση του πικάντικου και χορταριού λυκίσκου συνδυάζεται με τοστ βύνη με χαμηλό επίπεδο πικρίας. Η φευγαλέα φτάνει μέχρι το τέλος.

Στην υγειά σας!

Οδηγίες Βίντεο: Δήμος Βύρωνα-Festival Μπύρας (Απρίλιος 2024).