Περιεχόμενο αλκοόλ του οίνου

• Απρίλιος 29, 2024

Όλα τα κρασιά περιέχουν αλκοόλ. Αυτός είναι ένας βασικός ορισμός των νόμων για τον οίνο και το κρασί απαιτεί να δηλώνεται η ποσότητα αλκοόλης που υπάρχει στο κρασί *. Υπάρχουν ορισμένες διαφορές σχετικά με το πώς γίνεται αυτό σε όλο τον κόσμο. Οι εμπορικές συμφωνίες προσπαθούν να έχουν τυποποιημένες ετικέτες κρασιού, έτσι ώστε μια ετικέτα που είναι νόμιμη σε μια χώρα να μπορεί να εξαχθεί σε άλλη, αλλά υπάρχει ακόμα ένας τρόπος να προχωρήσουμε.

Σχεδόν όλες οι ετικέτες κρασιού δηλώνουν την περιεκτικότητα σε αλκοόλ κατά ποσοστό όγκου. Έτσι μια ετικέτα κρασιού που λέει ότι το 13% abv δείχνει ότι το κρασί είναι 13% καθαρό αλκοόλ κατ 'όγκο. Όσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός, τόσο υψηλότερο είναι το αλκοόλ. Οι περισσότεροι οίνοι κυμαίνονται μεταξύ 12 και 14 τοις εκατό, αν και μπορεί να φθάσει το 8,5% από μερικά γερμανικά κρασιά και μέχρι το 15% (ή περισσότερα!) Για τους μωράδες από τον Νέο Κόσμο. Οι ενισχυμένοι οίνοι - οι οποίοι είναι οι οίνοι που έχουν προσθέσει αλκοόλη - όπως το Port and Sherry μπορούν να φτάσουν το 18-19% abv.
το οποίο διαθέτει περισσότερες από 100 ετικέτες κρασιού και τις ιστορίες πίσω από αυτές, και PINOTAGE: Πίσω από τους θρύλους του ίδιου του κρασιού της Νότιας Αφρικής που αναφέρει την ιστορία πίσω από το κρασί Pinotage και το σταφύλι.

---

Οδηγίες Βίντεο: Breaking ZFGARAGE NEWS | Vlog 051 (Απρίλιος 2024).