Γιατί τα αμύγδαλα είναι καλό για σένα

• Ενδέχεται 4, 2024

Για κάποιο υποσυνείδητο λόγο, είμαι σε αρκετά μεγάλο λάκτισμα αυτές τις μέρες. Βρίσκω τον εαυτό μου να θέλει να μάθει περισσότερα για τη θρεπτική αξία των ξηρών καρπών. Δεν μπορώ να πω ότι ήμουν τρώει όλα τα διαφορετικά είδη καρπών με κέλυφους πρόσφατα, αλλά η παρόρμηση να τα ερευνήσουν ήταν ισχυρή. Η εικασία μου είναι ότι πολύ σύντομα, θα έχω άλλη ώθηση να αρχίσω να μαγειρεύω μαζί τους περισσότερο. Έμαθα να ακολουθήσω τις προτροπές μου :-). Το φαγητό είναι σίγουρο, συνήθως με οδηγούν σε κάτι συγκεκριμένο που μου λείπει στη διατροφή μου.

Το ένα καρύδι που έχω φάει τα φορτία του τελευταίου χρόνου είναι καλό παλιό αμύγδαλο. Είναι το αμύγδαλο βασικό στη διατροφή σας;

Για μένα, τα αμύγδαλα έχουν γίνει το συνονθύλευμά μου για μερικούς λόγους. Ένα, τα αμύγδαλα κάνουν μια μεγάλη επικάλυψη σε σχεδόν τίποτα, από παγωτό σε ζυμαρικά. Δύο, με την αυξανόμενη διαθεσιμότητα αμύγδαλα σε διάφορες μορφές, όπως το γάλα αμυγδάλου και το παγωτό γάλακτος αμυγδάλου, για παράδειγμα, είναι εύκολα διαθέσιμα με τρόπους που μου αρέσει να καταναλώνω σχεδόν καθημερινά (θα σας αφήσω να αποφασίσετε ποια από αυτά τρώω περισσότερο. ). ) Τρεις, είμαι αλλεργικός στους περισσότερους άλλους καρπούς με κέλυφος, έτσι τα αμύγδαλα είναι ο ασφαλέστερος τρόπος για να πάω και να αποκτήσω εκείνα τα "έξοχα" οφέλη.

Αναλυτικά, τι κάνει τα αμύγδαλα τόσο ξεχωριστά;

Λοιπόν, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Live Strong (www.livestrong.com) τα αμύγδαλα που προστίθενται στην καθημερινή σας διατροφή μπορούν να βοηθήσουν να μειωθούν τα "κακά" επίπεδα χοληστερόλης (η ποικιλία LDL). Η χοληστερόλη LDL είναι ο τύπος που φράζει τις αρτηρίες και προκαλεί τις προδρομικές καταστάσεις στις καρδιαγγειακές παθήσεις και τις ενδεχόμενες καρδιακές προσβολές. Αυτή η λέξη buzz δυστυχώς έγινε συνηθισμένη στην καθημερινή γλώσσα της σύγχρονης κοινωνίας. Αυτό συμβαίνει εξαιτίας του επιπολασμού μας σε βαριά, επεξεργασμένα τρόφιμα και υπερκατανάλωση τροφής (το βλέπουμε περισσότερο στις Ηνωμένες Πολιτείες).

Τα αμύγδαλα μπορούν επίσης να αυξήσουν την ημερήσια πρόσληψη σημαντικών θρεπτικών συστατικών, δηλαδή ορυκτών και βιταμινών, που το σώμα σας χρειάζεται για να λειτουργεί σωστά και άριστα. Ορυκτά, τα αμύγδαλα περιέχουν μια ποικιλία ουσιωδών συστατικών όπως ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο και ψευδάργυρο. Μια μερίδα ισούται με περίπου 2 κουταλιές της σούπας γεμάτη αμύγδαλα. Αυτό σας παρέχει 8% της καθημερινής σας απαίτησης για ασβέστιο, 20% της καθημερινής σας απαίτησης για μαγνήσιο, 6% της καθημερινής σας απαίτησης για σίδηρο και 15% της καθημερινής σας απαίτησης για φωσφόρο (πηγή: //www.livestrong.com/article/ 240104-διατροφική αξία-αμυγδάλων / # ixzz2UqY3hrZt) Ειδικά για τους χορτοφάγους, βοηθούν στην επίτευξη των καθημερινών απαιτήσεων για ασβέστιο και σίδηρο, που συνήθως δεν χρειάζεται να ανησυχούν οι τρώγοντες κρέατος.

Τα αμύγδαλα είναι μια μεγάλη πηγή βιταμίνης Ε, η οποία είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό. Ένας από τους ρόλους του μέσα στο σώμα είναι η προστασία των κυττάρων από βλάβες από ελεύθερες ρίζες, κυρίως στο δέρμα, την καρδιά και τα ερυθρά αιμοσφαίρια. Τα αμύγδαλα αποτελούν καλή πηγή θιαμίνης, ριβοφλαβίνης, νιασίνης και βιοτίνης, καθώς και όλων των σημαντικών βιταμινών Β. Οι Β Βιταμίνες είναι καταλύτες και μέρη ζωτικών διεργασιών μέσα στο σώμα για τη διάσπαση των τροφίμων σε χρήσιμες μορφές.

Αυτοί οι τρεις λόγοι, αν και υπάρχουν περισσότεροι, θα πρέπει να είναι αρκετοί για να σας ενθαρρύνουν να γεμίζετε τα χείλη αμυγδάλων στο στόμα σας τακτικά! Στο επόμενο άρθρο όμως, θα σας δώσω κάποιες συμβουλές για το πώς να τις φέρετε στη διατροφή σας πιο εύκολα αν η ιδέα να τρώτε μόνο μια χούφτα δεν σας προσελκύει αρκετά :-).

Να είστε επιφυλακτικοί!

Οδηγίες Βίντεο: Josephine - Δεν Έχω Σήμα - Official Music Video (Ενδέχεται 2024).